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10,90 €
Freie Fahrt Blanc alkoholfrei 2025
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gekochte Taschenkrebse
Gekochte Taschenkrebse
Weißwein
RZ 26,0
Säure 6,8
0,2 %
Cuvee aus Gewürtztraminer Weissburgunder und Gelber Muskateller
Verkostet Q4/2025
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9,80 €
Rheingau Riesling entalkoholisiert 2024
Riesling-Nase mit Limettenabrieb und nassem Kiesel. Straff und weinig mit guter Säurestruktur und gut platzierter Süße. Kernig-nussiges Finish.
Riesling-Nase mit Limettenabrieb und nassem Kiesel. Straff und weinig mit guter Säurestruktur und gut platzierter Süße. Kernig-nussiges Finish.
Riesling-Nase mit Limettenabrieb und nassem Kiesel. Straff und weinig mit guter Säurestruktur und gut platzierter Süße. Kernig-nussiges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilzcarpaccio mit Kräuteröl
Steinpilzcarpaccio mit Kräuteröl
Weißwein
RZ 35,0
0,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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11,00 €
PAULA - Zero Heroes
Sehr aromatisch mit Maracuja und frischer Williams-Birne. Zarte Perlage, gut integrierte Süße, gute Säure. Persistente Aromatik bei guter Länge.
Sehr aromatisch mit Maracuja und frischer Williams-Birne. Zarte Perlage, gut integrierte Süße, gute Säure. Persistente Aromatik bei guter Länge.
Sehr aromatisch mit Maracuja und frischer Williams-Birne. Zarte Perlage, gut integrierte Süße, gute Säure. Persistente Aromatik bei guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Grüner Papayasalat mit Muscheln und roten Chilis
Grüner Papayasalat mit Muscheln und roten Chilis
Weißwein
RZ 38,0
0,3 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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24,90 €
Blanc de Blancs - alkoholfrei
Winterliches Bouquet mit Bratapfel, Zimt, Bierteig. Angenehm wenig süß, sanfte Perlung. Bleibt mit zimtiger Würze, macht Lust auf den zweiten Schluck.
Winterliches Bouquet mit Bratapfel, Zimt, Bierteig. Angenehm wenig süß, sanfte Perlung. Bleibt mit zimtiger Würze, macht Lust auf den zweiten Schluck.
Winterliches Bouquet mit Bratapfel, Zimt, Bierteig. Angenehm wenig süß, sanfte Perlung. Bleibt mit zimtiger Würze, macht Lust auf den zweiten Schluck.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbislasagne mit Schafskäse
Kürbislasagne mit Schafskäse
Sekt
RZ 2,0
Säure 6,4
0,2 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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11,00 €
Zerozzante - Cuvée N°4 - Traube Rhabarber
Duftet nach Abate-Birne, Rhabarber, Alpenkräutern und Manukahonig. Intensiv fruchtig mit leichter Herbe. Bleibt im Gedächtnis.
Duftet nach Abate-Birne, Rhabarber, Alpenkräutern und Manukahonig. Intensiv fruchtig mit leichter Herbe. Bleibt im Gedächtnis.
Duftet nach Abate-Birne, Rhabarber, Alpenkräutern und Manukahonig. Intensiv fruchtig mit leichter Herbe. Bleibt im Gedächtnis.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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16,00 €
Von Wiesen Alkoholfrei Brombeerblatt & Apfel
Ätherisch-medizinaler Auftakt. Menthol, Thymian, Korianderkorn, Apfelblüte. Feines Mundgefühl, klare Mitte, gute Länge. Gute Spannung.
Ätherisch-medizinaler Auftakt. Menthol, Thymian, Korianderkorn, Apfelblüte. Feines Mundgefühl, klare Mitte, gute Länge. Gute Spannung.
Ätherisch-medizinaler Auftakt. Menthol, Thymian, Korianderkorn, Apfelblüte. Feines Mundgefühl, klare Mitte, gute Länge. Gute Spannung.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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16,00 €
Von Wiesen Alkoholfrei Eisenkraut & Quitte
Duftet intensiv nach Eisenkraut, Quitte, Melisse, Kurkuma und Verbene. Vielschichtig, anregend, schlank und kühlend mit cremiger, feiner Perlage.
Duftet intensiv nach Eisenkraut, Quitte, Melisse, Kurkuma und Verbene. Vielschichtig, anregend, schlank und kühlend mit cremiger, feiner Perlage.
Duftet intensiv nach Eisenkraut, Quitte, Melisse, Kurkuma und Verbene. Vielschichtig, anregend, schlank und kühlend mit cremiger, feiner Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Vitello Tonnato mit Kapern
Vitello Tonnato mit Kapern
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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6,80 €
Secco Zero rosé alkoholfrei
Sehr feines, von Früchtetee-Noten geprägtes Aroma. Süß mit cremiger Perlage und angenehmer Textur.
Sehr feines, von Früchtetee-Noten geprägtes Aroma. Süß mit cremiger Perlage und angenehmer Textur.
Sehr feines, von Früchtetee-Noten geprägtes Aroma. Süß mit cremiger Perlage und angenehmer Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Secco
RZ 90,0
Säure 7,0
0,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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7,90 €
Sprizz orange alkoholfrei
Perfekter Aperitif mit Pink Grapefruit, Blutorange und Rhabarber. Erinnert an einen sehr bekannten italienischen Bitter.
Perfekter Aperitif mit Pink Grapefruit, Blutorange und Rhabarber. Erinnert an einen sehr bekannten italienischen Bitter.
Perfekter Aperitif mit Pink Grapefruit, Blutorange und Rhabarber. Erinnert an einen sehr bekannten italienischen Bitter.
Foodpairing-Empfehlung:
Preßsack vom Oktopus mit Tapenade
Preßsack vom Oktopus mit Tapenade
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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8,90 €
Karl May Zero Traube - Kräuter alkoholfrei 2025
Darjeeling, Salzzitrone, Aprikose und Mandelsplitter. Fein-cremige Textur, fruchtgeprägte Süße, füllig und schmelzend. Guter Säureeindruck.
Darjeeling, Salzzitrone, Aprikose und Mandelsplitter. Fein-cremige Textur, fruchtgeprägte Süße, füllig und schmelzend. Guter Säureeindruck.
Darjeeling, Salzzitrone, Aprikose und Mandelsplitter. Fein-cremige Textur, fruchtgeprägte Süße, füllig und schmelzend. Guter Säureeindruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaninchenterrine mit getrockneten Aprikosen
Kaninchenterrine mit getrockneten Aprikosen
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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9,80 €
Lunar Herbs alkoholfrei
Quitte, Heu, Bergtee, Salbei, Lavendel und Zimt im vielschichtigen Bouquet. Würzig und saftig mit gut passender zarter Perlage und frischen Kräuternoten, die sich in den Nachhall ziehen.
Quitte, Heu, Bergtee, Salbei, Lavendel und Zimt im vielschichtigen Bouquet. Würzig und saftig mit gut passender zarter Perlage und frischen Kräuternoten, die sich in den Nachhall ziehen.
Quitte, Heu, Bergtee, Salbei, Lavendel und Zimt im vielschichtigen Bouquet. Würzig und saftig mit gut passender zarter Perlage und frischen Kräuternoten, die sich in den Nachhall ziehen.
Foodpairing-Empfehlung:
Falafel mit Hummus und Pita
Falafel mit Hummus und Pita
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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11,00 €
FRITZI – Zero Heroes
Intensive Aromatik mit Cassis, Stachelbeere und Zitronenblatt. Fein cremig perlend mit fruchtgeprägter Mitte.
Intensive Aromatik mit Cassis, Stachelbeere und Zitronenblatt. Fein cremig perlend mit fruchtgeprägter Mitte.
Intensive Aromatik mit Cassis, Stachelbeere und Zitronenblatt. Fein cremig perlend mit fruchtgeprägter Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügellebermousse
Geflügellebermousse
Secco
RZ 44,0
0,4 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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11,90 €
Edition Lamothe - Merlot | Cabernet Sauvignon
Intensive Aromatik von Heidelbeere, Hibiskus, Rote Bete. Deutlich adstringierend und herb, blättrig, fordernd. Für Entdecker.
Intensive Aromatik von Heidelbeere, Hibiskus, Rote Bete. Deutlich adstringierend und herb, blättrig, fordernd. Für Entdecker.
Intensive Aromatik von Heidelbeere, Hibiskus, Rote Bete. Deutlich adstringierend und herb, blättrig, fordernd. Für Entdecker.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Rotwein
RZ 0,9
Säure 6,0
0,3 %
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Verkostet Q4/2025
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8,90 €
Bio [dʒɪn] BITTER - alkoholfrei
Fermentiert-würziges Bouquet mit Weinblatt, Nana-Minze, Bergtee und Thymian. Kühl, ätherisch und herb am Gaumen mit guter Länge. Im positiven Sinne ein interessantes Getränk mit Wiedererkennungswert.
Fermentiert-würziges Bouquet mit Weinblatt, Nana-Minze, Bergtee und Thymian. Kühl, ätherisch und herb am Gaumen mit guter Länge. Im positiven Sinne ein interessantes Getränk mit Wiedererkenn...
Fermentiert-würziges Bouquet mit Weinblatt, Nana-Minze, Bergtee und Thymian. Kühl, ätherisch und herb am Gaumen mit guter Länge. Im positiven Sinne ein interessantes Getränk mit Wiedererkennungswert.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá alla vincentina
Baccalá alla vincentina
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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9,50 €
Zerozzante - Cuvée N°1 - Weiße Trauben 2025
Quitte, Quittenapfel, Trauben-Konfekt. Kraftvoll süß, saftig und schäumend bei fester, von klarer Frucht geprägter Mitte.
Quitte, Quittenapfel, Trauben-Konfekt. Kraftvoll süß, saftig und schäumend bei fester, von klarer Frucht geprägter Mitte.
Quitte, Quittenapfel, Trauben-Konfekt. Kraftvoll süß, saftig und schäumend bei fester, von klarer Frucht geprägter Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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15,99 €
Breakaway Pinot blanc entalkoholisiert
Wirkt reifer mit Orangenschale, Orangensaft, Kaki und Karamell. Gute Persistenz, gute Eigenständigkeit.
Wirkt reifer mit Orangenschale, Orangensaft, Kaki und Karamell. Gute Persistenz, gute Eigenständigkeit.
Wirkt reifer mit Orangenschale, Orangensaft, Kaki und Karamell. Gute Persistenz, gute Eigenständigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinatknödel mit brauner Butter
Spinatknödel mit brauner Butter
Weißwein
RZ 23,2
Säure 7,1
0,2 %
Verkostet Q4/2025
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10,90 €
Emmich's alkoholfrei
Duftet nach frischem Quark und Grapefruit. Cremig-fruchtig am Gaumen mit zarter Röstnote und sehr feinem Mousseux.
Duftet nach frischem Quark und Grapefruit. Cremig-fruchtig am Gaumen mit zarter Röstnote und sehr feinem Mousseux.
Duftet nach frischem Quark und Grapefruit. Cremig-fruchtig am Gaumen mit zarter Röstnote und sehr feinem Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchtesalat
Meeresfrüchtesalat
Secco
Säure 6,5
0,1 %
Verkostet Q4/2025
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unter 20 €
VINSANS alkoholfrei
Rebsorte erkennbar. Rosenblatt, Muskatnuss, Litschi im Bouquet. Gute Fülle und Floralität.
Rebsorte erkennbar. Rosenblatt, Muskatnuss, Litschi im Bouquet. Gute Fülle und Floralität.
Rebsorte erkennbar. Rosenblatt, Muskatnuss, Litschi im Bouquet. Gute Fülle und Floralität.
Foodpairing-Empfehlung:
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai
Weißwein
RZ 30,0
Säure 7,0
0,5 %
Muskateller
Verkostet Q4/2025
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8,90 €
Perlendes Träuble Rosé alkoholfrei
Duftet nach Malve und Granatapfel. Feine Perlen, cremige Süße.
Duftet nach Malve und Granatapfel. Feine Perlen, cremige Süße.
Duftet nach Malve und Granatapfel. Feine Perlen, cremige Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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9,80 €
Perlende Quitte alkoholfrei
Duftet nach Birnenmus, grünem Tee und Quitten. Breit und mundfüllend mit ätherisch abstimmender Herbe und feiner Perlage.
Duftet nach Birnenmus, grünem Tee und Quitten. Breit und mundfüllend mit ätherisch abstimmender Herbe und feiner Perlage.
Duftet nach Birnenmus, grünem Tee und Quitten. Breit und mundfüllend mit ätherisch abstimmender Herbe und feiner Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln im Koriandersud
Venusmuscheln im Koriandersud
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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9,90 €
Sparkling Tea - Pinot Noir I Darjeeling Rosé
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Perlend
0,0 %
Verkostet Q4/2025
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11,90 €
WILD ZERO Rosé prickelnd alkoholfrei
Duftet wie ein Parfait von roten Früchten. Kraftvoll perlend und persistent, feinfruchtig.
Duftet wie ein Parfait von roten Früchten. Kraftvoll perlend und persistent, feinfruchtig.
Duftet wie ein Parfait von roten Früchten. Kraftvoll perlend und persistent, feinfruchtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Zitronen-Joghurtcreme mit Himbeeren
Zitronen-Joghurtcreme mit Himbeeren
Sekt
RZ 59,0
0,1 %
Verkostet Q4/2025
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27,00 €
Session N° 07 Riesling Reserve alkoholfrei 2019
Duftet nach Birnenpüree und Nuss-Mix. Gute Substanz, zeigt eine gute Balance zwischen Kernfrucht, Würze, Süße und Säure.
Duftet nach Birnenpüree und Nuss-Mix. Gute Substanz, zeigt eine gute Balance zwischen Kernfrucht, Würze, Süße und Säure.
Duftet nach Birnenpüree und Nuss-Mix. Gute Substanz, zeigt eine gute Balance zwischen Kernfrucht, Würze, Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Weißwein
RZ 27,0
Säure 6,4
0,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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7,10 €
ZERO alkoholfreier Wein
Duftet nach Holunderblüten, Litschi und reifer Limette. Süß und spritzig mit zitrischer Säure.
Duftet nach Holunderblüten, Litschi und reifer Limette. Süß und spritzig mit zitrischer Säure.
Duftet nach Holunderblüten, Litschi und reifer Limette. Süß und spritzig mit zitrischer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Weißwein
0,2 %
Muskateller
Verkostet Q4/2025
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