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Eugen Müller
Weinstraße 34a
67147 Forst an der Weinstraße
Deutschland
+49 (0) 6326 330
Stephan Müller
Stephan Müller
Andreas Hammerstein & Alexander Rupp & Nicklas Joseph
Langsam, aber sicher zeichnet sich der Beginn des Generationenwechsels bei den Müllers ab. „Unsere Tochter Jana hat im Frühjahr ihr Weinbaustudium in Geisenheim abgeschlossen“, erklärt Winzer Stephan Müller. „Jetzt möchte sie noch einige Erfahrungen bei Kollegen im In- und Ausland sammeln, bevor sie dann bald in die Fußstapfen ihres Vaters und Großvaters tritt.“ Neben echten Forster Parade-Rieslingen – man schaue nur auf die Réserve aus dem Kirchenstück – sind die Müllers auch Experimenten gegenüber offen, z.B. dem Anbau von Grünem Veltliner in der Pfalz.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
145.000
Rebfläche in ha
17
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:30-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Sa 10:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:30-18:00
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
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Rebsorte
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39 Einträge gefunden
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alkoholfrei
10,90 €
Freie Fahrt Blanc alkoholfrei 2025
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Duftet nach Pfirsichpüree und weißen Blüten. Gute Struktur und Textur, gute weinige Art. Nicht zu süß bei angenehmer Säure und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gekochte Taschenkrebse
Gekochte Taschenkrebse
Weißwein
RZ 26,0
Pfalz
Säure 6,8
0,2 %
Cuvee aus Gewürtztraminer Weissburgunder und Gelber Muskateller
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
39,00 €
Forster Kirchenstück Réserve Riesling 2023
Reif und nussig in der Nase mit Haselnussmus, Birnentarte, Williamsbirne und Mandarine. Zeigt gute Präsenz am Gaumen, zarte Salzigkeit und eine prägnante Frucht.
Reif und nussig in der Nase mit Haselnussmus, Birnentarte, Williamsbirne und Mandarine. Zeigt gute Präsenz am Gaumen, zarte Salzigkeit und eine prägnante Frucht.
Reif und nussig in der Nase mit Haselnussmus, Birnentarte, Williamsbirne und Mandarine. Zeigt gute Präsenz am Gaumen, zarte Salzigkeit und eine prägnante Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Weißwein
RZ 2,8
Pfalz
Säure 7,8
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
25,00 €
Alte Reben Spätburgunder 2022
Kirschkonfekt und frisch angequetschte Pflaume im Bouquet. Ätherische Noten von Orangenöl mit Luft. Klar und elegant am Gaumen mit guter Balance von Säure und Extrakt.
Kirschkonfekt und frisch angequetschte Pflaume im Bouquet. Ätherische Noten von Orangenöl mit Luft. Klar und elegant am Gaumen mit guter Balance von Säure und Extrakt.
Kirschkonfekt und frisch angequetschte Pflaume im Bouquet. Ätherische Noten von Orangenöl mit Luft. Klar und elegant am Gaumen mit guter Balance von Säure und Extrakt.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchini Parmigiana
Zucchini Parmigiana
Rotwein
RZ 0,4
Pfalz
Säure 5,7
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
11,20 €
Forster Pechstein Riesling 2024
Fruchtgeprägt und einladend mit frischem Pfirsich und Galia-Melone in der Nase. Saftig und aromatisch am Gaumen mit angenehmer Länge.
Fruchtgeprägt und einladend mit frischem Pfirsich und Galia-Melone in der Nase. Saftig und aromatisch am Gaumen mit angenehmer Länge.
Fruchtgeprägt und einladend mit frischem Pfirsich und Galia-Melone in der Nase. Saftig und aromatisch am Gaumen mit angenehmer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchtesalat
Meeresfrüchtesalat
Weißwein
RZ 6,5
Pfalz
Säure 7,8
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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alkoholfrei
10,90 €
Freie Fahrt Blanc alkoholfrei 2024
Frühlings-Cocktail für die Terrasse mit Noten von Maracuja, Aprikose und intensiven Holunderblüten. Gut einsetzbar als alkoholfreier Apéro.
Frühlings-Cocktail für die Terrasse mit Noten von Maracuja, Aprikose und intensiven Holunderblüten. Gut einsetzbar als alkoholfreier Apéro.
Frühlings-Cocktail für die Terrasse mit Noten von Maracuja, Aprikose und intensiven Holunderblüten. Gut einsetzbar als alkoholfreier Apéro.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Weißwein
RZ 31,0
Pfalz
Säure 5,8
0,3 %
Gewürztraminer, Weissburgunder
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
13,90 €
Grüner Veltliner 2024
Knackig, frisch und fruchtbetont mit grünem Apfel, Kiwi und Gartenkräutern im Bouquet.
Knackig, frisch und fruchtbetont mit grünem Apfel, Kiwi und Gartenkräutern im Bouquet.
Knackig, frisch und fruchtbetont mit grünem Apfel, Kiwi und Gartenkräutern im Bouquet.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Weißwein
RZ 5,5
Pfalz
Säure 6,4
12,5 %
Grüner Veltliner
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
12,90 €
Forster Jesuitengarten Riesling 2024
Beginnt mit Ananas und rosa Pfeffer. Die markante Säure stützt die Frucht.
Beginnt mit Ananas und rosa Pfeffer. Die markante Säure stützt die Frucht.
Beginnt mit Ananas und rosa Pfeffer. Die markante Säure stützt die Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfenfilet mit Salbeibutter auf Balsamicolinsen
Karpfenfilet mit Salbeibutter auf Balsamicolinsen
Weißwein
RZ 6,0
Pfalz
Säure 7,7
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
14,90 €
Fumé Sauvignon Blanc 2023
Sehr intensiv duftend nach Geranie, Papaya, Brennnesseln und grüner Paprika. Animierend, erfrischend und belebend.
Sehr intensiv duftend nach Geranie, Papaya, Brennnesseln und grüner Paprika. Animierend, erfrischend und belebend.
Sehr intensiv duftend nach Geranie, Papaya, Brennnesseln und grüner Paprika. Animierend, erfrischend und belebend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 3,0
Pfalz
Säure 6,8
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
26,00 €
Forster Jesuitengarten Große Lage Riesling 2023
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Nektarine und frischen Gartenkräutern. Lebendig und animierend, saftig und erfrischend. Auf eine sehr angenehme Art unkompliziert.
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Nektarine und frischen Gartenkräutern. Lebendig und animierend, saftig und erfrischend. Auf eine sehr angenehme Art unkompliziert.
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Nektarine und frischen Gartenkräutern. Lebendig und animierend, saftig und erfrischend. Auf eine sehr angenehme Art unkompliziert.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Weißwein
RZ 6,5
Pfalz
Säure 7,4
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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