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TEXT Redaktion
Eine Bühne für herausragende Weinexpertise in Gastronomie und Hotellerie
HENRIS zeichnet mit dem Grand Selection Award Wine 2026 erneut die herausragendsten Weinkarten im deutschsprachigen Raum aus. Die Initiative hat sich als feste Größe etabliert, um außergewöhnliche Weinexpertise in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol sichtbar zu machen und gastronomischen Betrieben eine Bühne für ihre kuratorische Leistung rund um das Thema Wein zu bieten.
Im Fokus stehen Restaurants, die Wein nicht als Begleitung, sondern als zentralen Bestandteil des kulinarischen Gesamterlebnisses verstehen. Ihre Weinkarten spiegeln Haltung, Anspruch und ein tiefes Verständnis für Herkunft, Stilistik und Qualität wider – und tragen entscheidend dazu bei, aus einem guten Essen ein außergewöhnliches Erlebnis zu machen.
Der Grand Selection Award Wine 2026 richtet sich an gastronomische Betriebe, die ihre Weinkompetenz klar positionieren, sich im Wettbewerb differenzieren und ihre Rolle als Qualitätsadresse weiter schärfen möchten. Bewertet werden dabei nicht nur Umfang und Vielfalt der Weinkarte, sondern ebenso konzeptionelle Klarheit, Relevanz, regionale Verankerung sowie die Stringenz und Qualität des gesamten Weinprogramms.
„Eine großartige Weinkarte ist weit mehr als eine Auswahl an Etiketten – sie ist Ausdruck von Haltung, Leidenschaft und echter Expertise. Sie erzählt die Geschichte eines Hauses und seines Anspruchs, Gästen unvergessliche Genussmomente zu ermöglichen. Mit dem Grand Selection Award machen wir genau diese Leistungen sichtbar und würdigen Betriebe, die Wein auf höchstem Niveau inszenieren“, erklärt Dr. Hannah Fink-Eder, Verlegerin HENRIS.
Im Rahmen des Awards werden Auszeichnungen in den Kategorien Best Grand Selection, Sommelier’s Best, Best International Selection, Best National Selection, Best Regional Selection, Wine List Debut sowie erstmals die Kategorie Best of Coravin by the Glass für Deutschland, Österreich, die Schweiz und Südtirol vergeben:
Auszeichnung in der Kategorie
Best Grand Selection
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
Steinheuers Restaurant Zur Alten Post
Sommelière Désirée Steinheuer
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland
Auszeichnung in der Kategorie
Sommeliers Best
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
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Kuppelrain, Sommelière Sonya Egger-Trafoier, Kastelbell, Italien >>
Le Pavillon, Sommelier Christophe Meyer, Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland >>
Neo-Brasserie, Sommelière Erolina Vuletic, München, Deutschland >>
Porcino, Sommelière Michaela Mair, Badia, Italien >>
St. Andreas, Sommelier Claudius Unger, Aue-Bad Schlema, Deutschland >>
Zum Fischmeister, Sommelier Thomas Hausmann, Münsing, Deutschland >>
Auszeichnung in der Kategorie
Best of Coravin by the Glass
South Tyrol
Quellenhof Gourmetstube 1897
Sommelier Matteo Lattanzi
St. Martin in Passeier, Italien
Auszeichnung in der Kategorie
Best International Selection
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
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Donatz, Sommelier René A. Donatz, Samedan, Schweiz >>
Eno Restaurant & Winebar, Sommelier Gianluca Magnesa, Kassel, Deutschland >>
Gasthaus Schwanen, Sommelière Alexandra Wekerle, Stühlingen, Deutschland >>
Restaurant Prinzinger by Saittavini, Sommelier Florian Grützmacher, Düsseldorf, Deutschland >>
Auszeichnung in der Kategorie
Best National Selection
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
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Historisches Gasthaus Buschkamp, Sommelière Gesa Rehpöhler, Bielefeld, Deutschland
Auszeichnung in der Kategorie
Best Regional Selection
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
Auszeichnung in der Kategorie
Wine List Debut
Die Übersicht der Top-Bewertungen zeigt die höchstbewerteten Restaurants dieser Kategorie.
Insbesondere die neue Kategorie Best of Coravin by the Glass würdigt innovative Ausschankkonzepte und Betriebe, die außergewöhnliche Weine glasweise zugänglich machen und damit neue Genussmomente schaffen.
Mit der dritten Ausgabe des Awards unterstreicht HENRIS erneut die wachsende Bedeutung anspruchsvoller Weinprogramme als wichtiges Differenzierungsmerkmal in Gastronomie und Hotellerie – und setzt ein Zeichen für Qualität, Expertise und gelebte Weinkultur.
Die eingereichten Weinkarten wurden vom HENRIS Verkoster unter der Leitung von Head Sommelière Eva Adler bewertet. Grundlage der Jurybewertung waren die Kriterien Inhalt, Qualität, Preisgestaltung, Konzept, Gestaltung sowie Kreativität – mit dem Anspruch, nicht nur die Größe einer Weinkarte, sondern vor allem ihre kuratorische Qualität und ihren individuellen Charakter sichtbar zu machen.
Die eingereichten Weinkarten wurden vom HENRIS-Verkosterteam unter der Leitung von Head-Sommelière Eva Adler bewertet. Grundlage der Jurybewertung waren die Kriterien Inhalt, Qualität, Preisgestaltung, Konzept, Gestaltung sowie Kreativität – mit dem Anspruch, nicht nur die Größe einer Weinkarte, sondern vor allem ihre kuratorische Qualität und ihren individuellen Charakter sichtbar zu machen.
