Porcino

strada Damez 2/a
39036 Badia
Italien

+39 0471 180 8060

€€€

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135/175€

Marco Verginer

Michaela Mair

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Dolomiten-Traum at its best: viel Glas, viel Weite, ein Setting, das sofort Ruhe und Fokus reinbringt. Im Porcino wird daraus eine Küche, die alpine Wurzeln nicht nur zitiert, sondern neu denkt – beeindruckend, saisonal, präzise, mit spannenden mediterranen und internationalen Akzenten. Alles wirkt bewusst komponiert, lebendig und selbstbewusst, ohne jemals überinszeniert zu sein. Dazu kommt eine beeindruckend kuratierte Weinauswahl, die Michaela Mair mit spürbarem Gespür für Herkunft, Charakter und Timing zusammenstellt.

Bewertungen

Küchenregion

Alpin, mediterran (modern)

Restauranttyp

Fine Dining

Atmosphäre