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Martin Schwarz
Friedstein Pinot Noir GG 2022
92 / 100
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Startet rauchig mit kalter Asche und verglimmendem Kamin. Dahinter ein Hauch getrockneter Mandarine und Belegkirschen. Am Gaumen weißer Pfeffer und Piment bei reifer Säure und heller Frucht. Ein Wein, der einen in Atem hält und beschäftigt.
Foodpairing-Empfehlung
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Weinart
Rotwein
Rotwein
Geschmack
trocken
trocken
Restzucker
0,3 g/l
0,3 g/l
Weinanbaugebiet
Sachsen
Sachsen
Säure
5,6 g/l
5,6 g/l
Rebsorte
Pinot Noir
Pinot Noir
Vol. %
13,5%
13,5%
Verkostet Q4/2025