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Martin Schwarz
Dresdener Straße 71
01662 Meißen
Deutschland
+49 (0) 163 5107 408
Martin Schwarz
Martin Schwarz
Martin Schwarz
Der Jahrgang 2024 wurde für Martin Schwarz durch die verheerenden Spätfröste im April zum wohl aufreibendsten Weinjahr seines bisherigen Winzerlebens. „Was will man machen, das Leben geht weiter“, zeigt sich seine Partnerin Grit Geißler mit gewohntem Pragmatismus. „Erst mal sind jetzt sowieso die 2023er dran, und die gefallen uns zurzeit richtig gut.“ Schwarz' Weine, die sich über das ganze Sortenspektrum hinweg mit kühler Schlankheit und zupackender Frische präsentieren, gelten auch international längst als Beispiele für beste deutsche Weinqualität.
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Anzahl der produzierten Weine
17
Flaschenproduktion Jahr
36.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
2003
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
Fr
12:00-18:00
Sa 12:00-18:00
Sa 12:00-18:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
19 Einträge gefunden
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93 / 100
55,00 €
Reserve 52 Chardonnay brut nature 2016
Sehr schöne, reife Nase mit Noten von Salz-Zitrone, Walnussbrot, hellem Karamell und Bratapfel. Feinperlig am Gaumen, cremige Textur, intensiv nussiges Finish. Anspruchsvoll.
Sehr schöne, reife Nase mit Noten von Salz-Zitrone, Walnussbrot, hellem Karamell und Bratapfel. Feinperlig am Gaumen, cremige Textur, intensiv nussiges Finish. Anspruchsvoll.
Sehr schöne, reife Nase mit Noten von Salz-Zitrone, Walnussbrot, hellem Karamell und Bratapfel. Feinperlig am Gaumen, cremige Textur, intensiv nussiges Finish. Anspruchsvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Sekt
RZ 0,1
Sachsen
Säure 5,9
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
55,00 €
Friedstein Pinot Noir GG 2022
Startet rauchig mit kalter Asche und verglimmendem Kamin. Dahinter ein Hauch getrockneter Mandarine und Belegkirschen. Am Gaumen weißer Pfeffer und Piment bei reifer Säure und heller Frucht. Ein Wein, der einen in Atem hält und beschäftigt.
Startet rauchig mit kalter Asche und verglimmendem Kamin. Dahinter ein Hauch getrockneter Mandarine und Belegkirschen. Am Gaumen weißer Pfeffer und Piment bei reifer Säure und heller Frucht....
Startet rauchig mit kalter Asche und verglimmendem Kamin. Dahinter ein Hauch getrockneter Mandarine und Belegkirschen. Am Gaumen weißer Pfeffer und Piment bei reifer Säure und heller Frucht. Ein Wein, der einen in Atem hält und beschäftigt.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen
Rotwein
RZ 0,3
Sachsen
Säure 5,6
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
45,00 €
Chardonnay 2023
Wunderbares Bukett von gelber Tropenfrucht, frischer Butter und Crème fraîche. Schlank und dabei mundfüllend, anregend salzig, sehr elegant, schöne Säure.
Wunderbares Bukett von gelber Tropenfrucht, frischer Butter und Crème fraîche. Schlank und dabei mundfüllend, anregend salzig, sehr elegant, schöne Säure.
Wunderbares Bukett von gelber Tropenfrucht, frischer Butter und Crème fraîche. Schlank und dabei mundfüllend, anregend salzig, sehr elegant, schöne Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Weißwein
RZ 0,0
Sachsen
Säure 6,4
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
29,00 €
Blaufränkisch 2023
Sortentypischer Duft von eingekochten Kirschen, Heidelbeeren, Tonkabohne und wildem Majoran. Sehr saftig und fein strukturiert mit einer fast ins Süßliche tendierenden Extraktfülle.
Sortentypischer Duft von eingekochten Kirschen, Heidelbeeren, Tonkabohne und wildem Majoran. Sehr saftig und fein strukturiert mit einer fast ins Süßliche tendierenden Extraktfülle.
Sortentypischer Duft von eingekochten Kirschen, Heidelbeeren, Tonkabohne und wildem Majoran. Sehr saftig und fein strukturiert mit einer fast ins Süßliche tendierenden Extraktfülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Rotwein
RZ 1,9
Sachsen
Säure 4,8
13,5 %
Blaufränkisch
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
45,00 €
Kapitelberg Riesling GG 2023
Duftet nach Puderzucker, grünem Apfel, Mojito-Minze und Limette. Am Gaumen karamellig, leicht süßlich abgestimmt, extraktreich, auf eine schöne Art mollig.
Duftet nach Puderzucker, grünem Apfel, Mojito-Minze und Limette. Am Gaumen karamellig, leicht süßlich abgestimmt, extraktreich, auf eine schöne Art mollig.
Duftet nach Puderzucker, grünem Apfel, Mojito-Minze und Limette. Am Gaumen karamellig, leicht süßlich abgestimmt, extraktreich, auf eine schöne Art mollig.
Foodpairing-Empfehlung:
Coq au Riesling mit Baguette
Coq au Riesling mit Baguette
Weißwein
RZ 5,4
Sachsen
Säure 6,2
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
45,00 €
Friedstein Riesling GG 2023
Aktuell noch verwaschen, zeigt aber bereits schöne gelbe Frucht und angenehm zurückhaltende Exotik. Eine Note von Gurke sorgt für Frische bei gut eingebundener Restsüße. Charmant und lebensfroh.
Aktuell noch verwaschen, zeigt aber bereits schöne gelbe Frucht und angenehm zurückhaltende Exotik. Eine Note von Gurke sorgt für Frische bei gut eingebundener Restsüße. Charmant und lebensf...
Aktuell noch verwaschen, zeigt aber bereits schöne gelbe Frucht und angenehm zurückhaltende Exotik. Eine Note von Gurke sorgt für Frische bei gut eingebundener Restsüße. Charmant und lebensfroh.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelhuhn mit Mandarine und Süßkartoffeln
Fenchelhuhn mit Mandarine und Süßkartoffeln
Weißwein
RZ 5,0
Sachsen
Säure 6,3
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
35,00 €
Merbitzer Bauernberge Weißburgunder 1. Lage 2023
Im Bukett reifer Apfel, Haselnuss und Blütenhonig sowie frische Butter. Zart buttrig-nussig auch am Gaumen bei zarter Herbe und insgesamt schlankem Körper.
Im Bukett reifer Apfel, Haselnuss und Blütenhonig sowie frische Butter. Zart buttrig-nussig auch am Gaumen bei zarter Herbe und insgesamt schlankem Körper.
Im Bukett reifer Apfel, Haselnuss und Blütenhonig sowie frische Butter. Zart buttrig-nussig auch am Gaumen bei zarter Herbe und insgesamt schlankem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Weißwein
RZ 1,2
Sachsen
Säure 5,5
13,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
29,00 €
Weiß von Schwarz Spätburgunder 2023
Charaktervolle Aromatik von Honigwabe, gesalzener Butter, Roggenmehl und eingemachten Birnen. Warm und herb, zart-cremig.
Charaktervolle Aromatik von Honigwabe, gesalzener Butter, Roggenmehl und eingemachten Birnen. Warm und herb, zart-cremig.
Charaktervolle Aromatik von Honigwabe, gesalzener Butter, Roggenmehl und eingemachten Birnen. Warm und herb, zart-cremig.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Weißherbst
RZ 0,8
Sachsen
Säure 5,2
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
45,00 €
Friedstein Pinot Noir 2020
Sehr waldig mit Noten von Kastanien, Herbstlaub und auch Geräuchertem. Wie Landluft im Glas. Samtige, langanhaltende Tannine.
Sehr waldig mit Noten von Kastanien, Herbstlaub und auch Geräuchertem. Wie Landluft im Glas. Samtige, langanhaltende Tannine.
Sehr waldig mit Noten von Kastanien, Herbstlaub und auch Geräuchertem. Wie Landluft im Glas. Samtige, langanhaltende Tannine.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindsroulade mit Kartoffel-Kürbispüree
Rindsroulade mit Kartoffel-Kürbispüree
Rotwein
RZ 1,7
Sachsen
Säure 5,1
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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