Thomas Niedermayr

Summ Cuvée 2023

92 / 100

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Kräftiger Auftakt mit Pomeranze, Brennnesseltee, Litschi und floralen Noten. Straff und vitalisierend durch lebendige Säurestruktur und exotische Fruchtprägung im Finish. Hoher Wiedererkennungswert.

Foodpairing-Empfehlung
Miso-Ramen mit Pilzen und Onsenei

Weinart
Weißwein (Naturwein)

Preis
18,50 €

Geschmack
trocken

Restzucker
0,2 g/l

Weinanbaugebiet
Südtirol

Säure
6,3 g/l

Rebsorte
33 % Solaris, 33 % Bronner, 33 % Souvignier gris

Vol. %
11,5%

Verkostet Q1/2026

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