Richard Östreicher

Gewann Katzenkopf Spätburgunder 2023

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Entfaltet sich behutsam. Zunächst mit Noten von kühlem Rauch, Salbei, getrockneter Tomate. Dann eine Frucht von rotfleischigem Pfirsich. Sehr salzig und klar am Gaumen mit perfekt integrierter Säure und sehr angenehmer Textur. Toller, zarter Gerbstoffeindruck, hohe Eleganz und Dichte.

Foodpairing-Empfehlung
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln

Weinart
Rotwein

Preis
68,00 €

Geschmack
trocken

Restzucker
0,0 g/l

Weinanbaugebiet
Franken

Säure
5,9 g/l

Rebsorte
Spätburgunder

Vol. %
13,0%

Verkostet Q4/2025

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