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Rudolf Fürst

Centgrafenberg Spätburgunder GG 2023

99 / 100

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Superklassisch. Tomatenblatt, Preiselbeeren, Tomatenkonfit, Lorbeer, Pinie, ein Hauch Zitronenschale. Reife Säure, Schmelz, Würze, Extrakt: alles am richtigen Platz. Unglaublich tief, salzig, dabei zugleich schwerelos. Monumental.

Foodpairing-Empfehlung
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin

Weinart
Rotwein

Preis
über 60 €

Geschmack
trocken

Restzucker
0,6 g/l

Weinanbaugebiet
Franken

Säure
5,1 g/l

Rebsorte
Spätburgunder

Vol. %
13,0%

Verkostet Q4/2025

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