Weinempfehlung der Woche

KW 47

Rotwein

Richard Östreicher

Gewann Katzenkopf Spätburgunder 2023

Entfaltet sich behutsam. Zunächst mit Noten von kühlem Rauch, Salbei, getrockneter Tomate. Dann eine Frucht von rotfleischigem Pfirsich. Sehr salzig und klar am Gaumen mit perfekt integrierter Säure und sehr angenehmer Textur. Toller, zarter Gerbstoffeindruck, hohe Eleganz und Dichte.

Foodpairing-Empfehlung
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln

Rebsorte
Spätburgunder

Vol. %
13,0%

Weinanbaugebiet
Franken

Geschmack
trocken

Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife

Säure
5,9 g/l

Weinbergslage
Gewann Katzenkopf

Preis
68,00 €