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Weingut Olinger
Holzgasse 3
97346 Iphofen
Deutschland
+49 (0) 9323 89940
Nicolas Olinger
Nicolas Olinger
Nicolas Olinger
Nicolas Olinger zeigt mit seiner Kollektion Vielfalt und Lust auf unterschiedliche Stilistiken. Sei es der Chardonnay vom Kronsberg mit zarter Hefenote bei gleichzeitig klarer Mitte und schlankem Gerüst, der Riesling mit angenehm zitrischer Aromatik und seriöser Saftigkeit oder der kühle, duftig-würzige und unbeschwerte Spätburgunder: Alle Weine von Olinger machen eine gute Figur als vielseitig einsetzbare Speisebegleiter und sind immer auch anregende Solisten.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Steigerwald
Rebfläche in ha
11
Öffnungszeiten
Mo
09:00-13:00
Di 09:00-13:00
Mi 09:00-13:00
Do 09:00-13:00
Fr 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-13:00
Mi 09:00-13:00
Do 09:00-13:00
Fr 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
15 Einträge gefunden
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89 / 100
10,90 €
Weißer Riesling 2024
Beginnt mit Noten von gerösteter Haselnuss, Zitronenabrieb und kalkigem Boden. Seriös und saftig zugleich. Als Solist und Speisebegleiter gleichermaßen geeignet.
Beginnt mit Noten von gerösteter Haselnuss, Zitronenabrieb und kalkigem Boden. Seriös und saftig zugleich. Als Solist und Speisebegleiter gleichermaßen geeignet.
Beginnt mit Noten von gerösteter Haselnuss, Zitronenabrieb und kalkigem Boden. Seriös und saftig zugleich. Als Solist und Speisebegleiter gleichermaßen geeignet.
Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 3,9
Franken
Säure 6,4
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
19,00 €
Iphöfer Kalb Spätburgunder 2022
Helles Karamell, Kornelkirschen, grüne Kaffeebohnen, kalter Rauch. Kühl, jugendlich und unbeschwert mit duftender Holzwürze, die den Nachhall prägt.
Helles Karamell, Kornelkirschen, grüne Kaffeebohnen, kalter Rauch. Kühl, jugendlich und unbeschwert mit duftender Holzwürze, die den Nachhall prägt.
Helles Karamell, Kornelkirschen, grüne Kaffeebohnen, kalter Rauch. Kühl, jugendlich und unbeschwert mit duftender Holzwürze, die den Nachhall prägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Pulled Pork Burger
Pulled Pork Burger
Rotwein
RZ 1,0
Franken
Säure 6,3
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
19,00 €
Iphöfer Kronsberg Chardonnay 2023
Beginnt mit Aromen von Zitronat, Vanillepudding und Brotteig. Wirkt klar und nicht überladen bei schöner Balance von Extrakt und Säure. Vielseitiger Begleiter.
Beginnt mit Aromen von Zitronat, Vanillepudding und Brotteig. Wirkt klar und nicht überladen bei schöner Balance von Extrakt und Säure. Vielseitiger Begleiter.
Beginnt mit Aromen von Zitronat, Vanillepudding und Brotteig. Wirkt klar und nicht überladen bei schöner Balance von Extrakt und Säure. Vielseitiger Begleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Linguine mit Pesto Genovese
Linguine mit Pesto Genovese
Weißwein
RZ 2,2
Franken
Säure 6,2
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
15,00 €
Kalb Silvaner 2024
Duftet nach Spalierbirne, Rucola, Aprikose und Melisse. Geschmeidig durch feine Säure, anregend durch zarte Herbheit.
Duftet nach Spalierbirne, Rucola, Aprikose und Melisse. Geschmeidig durch feine Säure, anregend durch zarte Herbheit.
Duftet nach Spalierbirne, Rucola, Aprikose und Melisse. Geschmeidig durch feine Säure, anregend durch zarte Herbheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
RZ 4,4
Franken
Säure 4,8
12,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
12,90 €
Auxerrois 2023
Bittersüßer Auftakt mit Artischocken, Tahini und konfierten Aprikosen. Cremig-schmelzige Textur bei gut passender, moderater Säure.
Bittersüßer Auftakt mit Artischocken, Tahini und konfierten Aprikosen. Cremig-schmelzige Textur bei gut passender, moderater Säure.
Bittersüßer Auftakt mit Artischocken, Tahini und konfierten Aprikosen. Cremig-schmelzige Textur bei gut passender, moderater Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Pellkartoffeln mit Quark und Gartenkräutern
Pellkartoffeln mit Quark und Gartenkräutern
Weißwein
RZ 5,5
Franken
Säure 5,7
12,0 %
Auxerrois
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
15,00 €
Küchenmeister Silvaner 2024
Löwenzahn und Endivie, Apfel, Fenchel und Gurke bilden das Bouquet. Im besten Sinne trinkfreudig durch Extraktreichtum und gut integrierte Säure.
Löwenzahn und Endivie, Apfel, Fenchel und Gurke bilden das Bouquet. Im besten Sinne trinkfreudig durch Extraktreichtum und gut integrierte Säure.
Löwenzahn und Endivie, Apfel, Fenchel und Gurke bilden das Bouquet. Im besten Sinne trinkfreudig durch Extraktreichtum und gut integrierte Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Weißwein
RZ 5,9
Franken
Säure 5,0
12,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
20,00 €
Iphöfer Kalb Silvaner 2021
Süßlich schmelzige Nase mit zart grünen Akzenten wie von Blattschnitt. Rund und in sich ruhend am Gaumen mit feiner Wärme von Muskatblüten im Zentrum und einer schönen Kombination von Salzigkeit und zartem Gerbstoff.
Süßlich schmelzige Nase mit zart grünen Akzenten wie von Blattschnitt. Rund und in sich ruhend am Gaumen mit feiner Wärme von Muskatblüten im Zentrum und einer schönen Kombination von Salzig...
Süßlich schmelzige Nase mit zart grünen Akzenten wie von Blattschnitt. Rund und in sich ruhend am Gaumen mit feiner Wärme von Muskatblüten im Zentrum und einer schönen Kombination von Salzigkeit und zartem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Aal im Steinpilz-Lauchsud mit Meerrettich und Kartoffeln
Aal im Steinpilz-Lauchsud mit Meerrettich und Kartoffeln
Weißwein
RZ 1,9
Franken
Säure 6,2
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
18,00 €
Iphöfer Kronsberg Chardonnay 2022
Der Eindruck einer duftigen Sommerwiese in der Nase. Am Gaumen scheinen zart cremige, zitronige Noten durch. Sehr belebend, mundwässernd und gut anhaltend.
Der Eindruck einer duftigen Sommerwiese in der Nase. Am Gaumen scheinen zart cremige, zitronige Noten durch. Sehr belebend, mundwässernd und gut anhaltend.
Der Eindruck einer duftigen Sommerwiese in der Nase. Am Gaumen scheinen zart cremige, zitronige Noten durch. Sehr belebend, mundwässernd und gut anhaltend.
Foodpairing-Empfehlung:
Curryhuhn mit Jasminreis
Curryhuhn mit Jasminreis
Weißwein
RZ 1,0
Franken
Säure 6,4
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
18,00 €
Iphöfer Kalb Spätburgunder 2022
Im Bukett finden sich Noten von Sauerkirschen, Gartenkräutern, Nougat und Waldhimbeeren. Sehr ansprechender und offener Stil mit intensiver, aromatisch-fruchtiger Länge im Finish.
Im Bukett finden sich Noten von Sauerkirschen, Gartenkräutern, Nougat und Waldhimbeeren. Sehr ansprechender und offener Stil mit intensiver, aromatisch-fruchtiger Länge im Finish.
Im Bukett finden sich Noten von Sauerkirschen, Gartenkräutern, Nougat und Waldhimbeeren. Sehr ansprechender und offener Stil mit intensiver, aromatisch-fruchtiger Länge im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Rotwein
RZ 1,0
Franken
Säure 63,0
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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