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Castelfeder
F.-Harpf-Straße 15
39040 Kurtinig
Italien
+39 0471 8204 20
Günther Giovanett
Ines Giovanett
Ivan Giovanett
Das Weingut Castelfeder hat sich in gerade einmal fünf Jahrzehnten zu einem der bedeutendsten Akteure der Südtiroler Weinwelt entwickelt. Benannt nach einem markanten Hügel mit bronzezeitlicher Geschichte, führen Ines und Ivan Giovanett den Betrieb in der nunmehr dritten Generation. Sie setzen Maßstäbe, besonders mit ihren Chardonnays. Die 2021 Kreuzweg Family Riserva zählt zur absoluten Chardonnay-Spitze Italiens: Salzigkeit und Frische treffen auf einen warmen, würzigen Schmelz und präsente, aber zarte Würze. Wir sind beeindruckt!
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Unterland / Südtirols Süden
Anzahl der produzierten Weine
32
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Bestehen des Weingutes seit
1969
Rebfläche in ha
70
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
22 Einträge gefunden
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98 / 100
120,00 €
Kreuzweg Chardonnay Riserva 2022
Duftiger Stil mit Noten von Butterstreuseln, Zitronenabrieb, Zabaione und Cantuccini. Zeigt am Gaumen eine leichte Bitterness bei zartem Schmelz und milder Exotik. Außergewöhnlich schönes Mundgefühl.
Duftiger Stil mit Noten von Butterstreuseln, Zitronenabrieb, Zabaione und Cantuccini. Zeigt am Gaumen eine leichte Bitterness bei zartem Schmelz und milder Exotik. Außergewöhnlich schönes Mu...
Duftiger Stil mit Noten von Butterstreuseln, Zitronenabrieb, Zabaione und Cantuccini. Zeigt am Gaumen eine leichte Bitterness bei zartem Schmelz und milder Exotik. Außergewöhnlich schönes Mundgefühl.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummermedaillons mit weißem Spargel, Frühlingsmorcheln und Sherry
Hummermedaillons mit weißem Spargel, Frühlingsmorcheln und Sherry
Weißwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 5,5
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
33,00 €
Burgum Novum Chardonnay Riserva 2022
Feines Bukett von gegrillter Zitrone, Galia-Melone und Salzmandel. Prägnante Säure bei herb-cremiger Struktur. Guter Druck, angenehme Länge.
Feines Bukett von gegrillter Zitrone, Galia-Melone und Salzmandel. Prägnante Säure bei herb-cremiger Struktur. Guter Druck, angenehme Länge.
Feines Bukett von gegrillter Zitrone, Galia-Melone und Salzmandel. Prägnante Säure bei herb-cremiger Struktur. Guter Druck, angenehme Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Weißwein
RZ 2,5
Südtirol
Säure 5,5
14,0 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
36,00 €
Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2022
Duftet rauchig nach Schießpulver, Bucheckern, Buchenholzrauch und geröstetem Getreide. Cremig und herb am Gaumen, bleibt mit präsenter Bitternote.
Duftet rauchig nach Schießpulver, Bucheckern, Buchenholzrauch und geröstetem Getreide. Cremig und herb am Gaumen, bleibt mit präsenter Bitternote.
Duftet rauchig nach Schießpulver, Bucheckern, Buchenholzrauch und geröstetem Getreide. Cremig und herb am Gaumen, bleibt mit präsenter Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Rotwein
RZ 2,2
Südtirol
Säure 5,3
14,0 %
Pinot Nero
Verkostet Q1/2026
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92 / 100
38,00 €
intanto Pas Dosé 2020
Zunächst röstig, dann gelber Apfel, Nussbruch, Apfelschale. Die kräftige, saline Perlage unterstützt die herbe Frucht. Anregend, klassisch.
Zunächst röstig, dann gelber Apfel, Nussbruch, Apfelschale. Die kräftige, saline Perlage unterstützt die herbe Frucht. Anregend, klassisch.
Zunächst röstig, dann gelber Apfel, Nussbruch, Apfelschale. Die kräftige, saline Perlage unterstützt die herbe Frucht. Anregend, klassisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Sekt
RZ 0,2
Südtirol
Säure 6,2
12,5 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2026
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91 / 100
33,00 €
Burgum Novum Lagrein Riserva 2022
Milchschokolade, Himbeercoulis, Milchcreme. Großes Spektrum, dicht und animierend, spät einsetzende röstige Herbe, leicht pfeffriger Nachhall.
Milchschokolade, Himbeercoulis, Milchcreme. Großes Spektrum, dicht und animierend, spät einsetzende röstige Herbe, leicht pfeffriger Nachhall.
Milchschokolade, Himbeercoulis, Milchcreme. Großes Spektrum, dicht und animierend, spät einsetzende röstige Herbe, leicht pfeffriger Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Rotwein
RZ 1,8
Südtirol
Säure 5,0
13,5 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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98 / 100
120,00 €
Kreuzweg Family Chardonnay Riserva 2021
Schießpulver, Lagerfeuer, Salzzitrone, geröstete Nüsse. Extraktreich, salzig-sauer am Gaumen, dabei schmelzig, warm und würzig, weich, schmeichelnd und lang. Vereint Gegensätze.
Schießpulver, Lagerfeuer, Salzzitrone, geröstete Nüsse. Extraktreich, salzig-sauer am Gaumen, dabei schmelzig, warm und würzig, weich, schmeichelnd und lang. Vereint Gegensätze.
Schießpulver, Lagerfeuer, Salzzitrone, geröstete Nüsse. Extraktreich, salzig-sauer am Gaumen, dabei schmelzig, warm und würzig, weich, schmeichelnd und lang. Vereint Gegensätze.
Foodpairing-Empfehlung:
Ganzer Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Fenchel
Ganzer Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Fenchel
Weißwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 5,5
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2025
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92 / 100
32,00 €
Burgum Novum Chardonnay Riserva 2021
Duftet nach reifem Apfel, gebackener Banane, Blütenhonig und Zitruszesten. Tiefgründig und gehaltvoll, verbindet Kraft und Eleganz.
Duftet nach reifem Apfel, gebackener Banane, Blütenhonig und Zitruszesten. Tiefgründig und gehaltvoll, verbindet Kraft und Eleganz.
Duftet nach reifem Apfel, gebackener Banane, Blütenhonig und Zitruszesten. Tiefgründig und gehaltvoll, verbindet Kraft und Eleganz.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenbrust mit Datteln und Gemüsebulgur
Entenbrust mit Datteln und Gemüsebulgur
Weißwein
RZ 2,5
Südtirol
Säure 5,5
14,0 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
95,00 €
Tecum Weißburgunder 2021
Gelbfruchtig, satt, buttrig und lang. Ausgewogene Fülle, die nie beschwerend wirkt.
Gelbfruchtig, satt, buttrig und lang. Ausgewogene Fülle, die nie beschwerend wirkt.
Gelbfruchtig, satt, buttrig und lang. Ausgewogene Fülle, die nie beschwerend wirkt.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Weißwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 5,2
13,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
36,00 €
Burgum Novum Pinot Noir Riserva 2021
Fruchtig-reife Anmutung mit Erdbeeren, Blutorange und Preiselbeeren in der Nase. Am Gaumen feinwürziges, edles Holz, viel Schmelz, geschliffene Tannine.
Fruchtig-reife Anmutung mit Erdbeeren, Blutorange und Preiselbeeren in der Nase. Am Gaumen feinwürziges, edles Holz, viel Schmelz, geschliffene Tannine.
Fruchtig-reife Anmutung mit Erdbeeren, Blutorange und Preiselbeeren in der Nase. Am Gaumen feinwürziges, edles Holz, viel Schmelz, geschliffene Tannine.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsragout mit Morcheln und Spargel
Kalbsragout mit Morcheln und Spargel
Rotwein
RZ 2,2
Südtirol
Säure 5,3
14,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2025
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