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Josef Walter
Freudenberger Straße 21–23
63927 Bürgstadt
Deutschland
+49 (0) 9371 9487 66
Christoph & Daniela Walter
Christoph Walter
Felix Walter
„Wir möchten von Jahr zu Jahr nachhaltiger arbeiten“, sagt Winzer Christoph Walter. Und er sagt es nicht nur, er geht auch zur Tat: Durch Maßnahmen wie die eigene Kompostherstellung, den herbizidfreien Pflanzenschutz sowie die konsequente Abfüllung in Leichtglasflaschen gehen er und seine Frau Daniela einen Schritt nach dem anderen in Richtung der bestmöglichen Umweltverträglichkeit. Unter dem Namen „Krawalter“ präsentiert Sohn Felix bereits seine zweite eigene Kollektion, deren Chardonnay uns tief beeindruckt und voller Vorfreude zurücklässt.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
westlicher Spessart
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
18.000
Bestehen des Weingutes seit
1855
Rebfläche in ha
4
Öffnungszeiten
Mi
14:00-18:00
Do 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-14:00
und nach Vereinbarung
Do 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-14:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
25 Einträge gefunden
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94 / 100
50,00 €
Hundsrück J Spätburgunder 2022
Sehr natürliche, anziehende Aromatik: wie ein Waldspaziergang im Sommer. Feines Spiel von Rauchigkeit, ziselierter Säure und würziger Länge. Tief.
Sehr natürliche, anziehende Aromatik: wie ein Waldspaziergang im Sommer. Feines Spiel von Rauchigkeit, ziselierter Säure und würziger Länge. Tief.
Sehr natürliche, anziehende Aromatik: wie ein Waldspaziergang im Sommer. Feines Spiel von Rauchigkeit, ziselierter Säure und würziger Länge. Tief.
Foodpairing-Empfehlung:
Cordon Bleu von der Perlhuhnbrust mit Kartoffel-Estragonsalat
Cordon Bleu von der Perlhuhnbrust mit Kartoffel-Estragonsalat
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,6
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
35,00 €
Centgrafenberg J Spätburgunder 2022
Himbeere, Johannisbeere, Salzstein, geröstete Nüsse. Anregend, würzig, frisch und fordernd. Macht Lust auf mehr.
Himbeere, Johannisbeere, Salzstein, geröstete Nüsse. Anregend, würzig, frisch und fordernd. Macht Lust auf mehr.
Himbeere, Johannisbeere, Salzstein, geröstete Nüsse. Anregend, würzig, frisch und fordernd. Macht Lust auf mehr.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,3
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
35,00 €
Centgrafenberg J Frühburgunder 2022
Sehr klassisch. Feingliedrig mit ätherischen Duftnoten von Mandel und Weihrauch. Am Gaumen druckvoll und würzig mit straffem Tanningerüst und unterstützender Bitternote.
Sehr klassisch. Feingliedrig mit ätherischen Duftnoten von Mandel und Weihrauch. Am Gaumen druckvoll und würzig mit straffem Tanningerüst und unterstützender Bitternote.
Sehr klassisch. Feingliedrig mit ätherischen Duftnoten von Mandel und Weihrauch. Am Gaumen druckvoll und würzig mit straffem Tanningerüst und unterstützender Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Zickleinschulter auf Steinpilz-Risotto
Zickleinschulter auf Steinpilz-Risotto
Rotwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,6
13,5 %
Frühburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
24,00 €
Bürgstadter Berg Spätburgunder 2022
Sehr saftig und einladend mit Aromen von Granatapfel, dunkler Ganache und gerösteten Gewürzen. Feine Säure in bestem Spiel mit geschliffenem Tannin. Feste Struktur.
Sehr saftig und einladend mit Aromen von Granatapfel, dunkler Ganache und gerösteten Gewürzen. Feine Säure in bestem Spiel mit geschliffenem Tannin. Feste Struktur.
Sehr saftig und einladend mit Aromen von Granatapfel, dunkler Ganache und gerösteten Gewürzen. Feine Säure in bestem Spiel mit geschliffenem Tannin. Feste Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel mit schwarzem Trüffel und Auberginenröllchen
Wachtel mit schwarzem Trüffel und Auberginenröllchen
Rotwein
RZ 0,4
Franken
Säure 5,5
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
33,00 €
Krawalter Chardonnay 2023
Zunächst intensiv rauchig. Dahinter öffnen sich Noten von Waldhonig, gegrillter Birne und Ananas, grünem Tee und gesalzenen Nüssen. Zitrische Säure bei kraftvoller Holzprägung, und das ohne jede Spur von Zucker. Klar und tief, gut salzig, eigenständig.
Zunächst intensiv rauchig. Dahinter öffnen sich Noten von Waldhonig, gegrillter Birne und Ananas, grünem Tee und gesalzenen Nüssen. Zitrische Säure bei kraftvoller Holzprägung, und das ohne ...
Zunächst intensiv rauchig. Dahinter öffnen sich Noten von Waldhonig, gegrillter Birne und Ananas, grünem Tee und gesalzenen Nüssen. Zitrische Säure bei kraftvoller Holzprägung, und das ohne jede Spur von Zucker. Klar und tief, gut salzig, eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Tomaten
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Tomaten
Weißwein
RZ 0,2
Franken
Säure 8,4
12,5 %
Chardonnay
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
33,00 €
Centgrafenberg J Spätburgunder 2021
Duftet nach Haselnussmus, dunklen Kirschen, Rosenblatt und Milchschokolade mit einer zarten Röstaromatik dahinter. Am Gaumen trifft die aktive Säure auf eine nussig-röstige Herbe bei einem feinkörnigen und reichen Tanninnetz. Gute allgemeine Reife.
Duftet nach Haselnussmus, dunklen Kirschen, Rosenblatt und Milchschokolade mit einer zarten Röstaromatik dahinter. Am Gaumen trifft die aktive Säure auf eine nussig-röstige Herbe bei einem f...
Duftet nach Haselnussmus, dunklen Kirschen, Rosenblatt und Milchschokolade mit einer zarten Röstaromatik dahinter. Am Gaumen trifft die aktive Säure auf eine nussig-röstige Herbe bei einem feinkörnigen und reichen Tanninnetz. Gute allgemeine Reife.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette
Rotwein
RZ 0,0
Franken
Säure 5,7
13,5 %
Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
50,00 €
Hundsrück J Spätburgunder 2021
Sehr reifer Stil mit Pilzfond, eingelegten Pflaumen, Hibiskus, Sauerrahmbutter und nasser Wiese. Reife Säure, abgeschliffenes Tannin, weiche Mitte. Im Finish dann eine kühle und filigrane Würze. Mehrschichtig.
Sehr reifer Stil mit Pilzfond, eingelegten Pflaumen, Hibiskus, Sauerrahmbutter und nasser Wiese. Reife Säure, abgeschliffenes Tannin, weiche Mitte. Im Finish dann eine kühle und filigrane Wü...
Sehr reifer Stil mit Pilzfond, eingelegten Pflaumen, Hibiskus, Sauerrahmbutter und nasser Wiese. Reife Säure, abgeschliffenes Tannin, weiche Mitte. Im Finish dann eine kühle und filigrane Würze. Mehrschichtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Loup de mer mit Sauce bordelaise
Loup de mer mit Sauce bordelaise
Rotwein
RZ 0,0
Franken
Säure 5,8
13,5 %
Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
30,00 €
Centgrafenberg J Frühburgunder 2021
Wirkt sehr reif und balsamisch. Speckige Noten, Tomatensud, Heilkräuter und kalter Grill sowie Herbstlaub im Bouquet. Sehr trocken und griffig am Gaumen mit intensiver Holzprägung und würzig-saliner Länge.
Wirkt sehr reif und balsamisch. Speckige Noten, Tomatensud, Heilkräuter und kalter Grill sowie Herbstlaub im Bouquet. Sehr trocken und griffig am Gaumen mit intensiver Holzprägung und würzig...
Wirkt sehr reif und balsamisch. Speckige Noten, Tomatensud, Heilkräuter und kalter Grill sowie Herbstlaub im Bouquet. Sehr trocken und griffig am Gaumen mit intensiver Holzprägung und würzig-saliner Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Tafelspitzsülze mit Kürbiskernöl und Röstkartoffeln
Tafelspitzsülze mit Kürbiskernöl und Röstkartoffeln
Rotwein
RZ 0,0
Franken
Säure 5,6
13,0 %
Frühburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
33,00 €
Centgrafenberg J Spätburgunder 2020
Intensiv rotfruchtige Nase mit Noten von Kirsche und Johannisbeere. Dahinter zart rostige Noten von Kaffeebohnen und Thymian. Klar, geradlinig, saftig und mundwässernd am Gaumen. Gut anregend.
Intensiv rotfruchtige Nase mit Noten von Kirsche und Johannisbeere. Dahinter zart rostige Noten von Kaffeebohnen und Thymian. Klar, geradlinig, saftig und mundwässernd am Gaumen. Gut anregen...
Intensiv rotfruchtige Nase mit Noten von Kirsche und Johannisbeere. Dahinter zart rostige Noten von Kaffeebohnen und Thymian. Klar, geradlinig, saftig und mundwässernd am Gaumen. Gut anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,9
13,5 %
Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q3/2024
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