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TEXT Redaktion
Die Genuss-News bieten regelmäßig aktuelle Meldungen, Hintergründe und Branchennachrichten aus Gastronomie, Weinwirtschaft und Hotellerie.
+++ Deutschland +++
Die Deutsche Bahn führt ein bundesweites Alkoholkonsumverbot an ihren rund 5.400 Bahnhöfen ein. Ab dem 15. Oktober soll das Trinken alkoholischer Getränke auf Bahnsteigen und anderen öffentlichen Bahnhofsflächen untersagt sein. Ausgenommen sind gastronomische Betriebe, auch der Transport alkoholischer Getränke bleibt erlaubt. Mit der Maßnahme will die Bahn die Sicherheit erhöhen und die Vermüllung reduzieren.
+++ Starnberg +++
Jean-Marc Ferrara ist neuer Restaurantleiter des Spitzenrestaurants Aubergine im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg (zwei Diamonds). Der gebürtige Franzose bringt langjährige Erfahrung als Sommelier und Gastronom mit und war zuvor unter anderem für das Münchner Restaurant Brenner verantwortlich. Im Aubergine arbeitet er künftig an der Seite von Küchenchef Maximilian Moser.
+++ Köln +++
Die Althoff Hotels haben mit dem Althoff Eats Club eine neue, kostenfreie Plattform für Kulinarik, Wein und Reisen gestartet. Im Mittelpunkt steht Spitzenkoch Joachim Wissler, der als Grand Chef künftig persönliche Restaurantempfehlungen, kulinarische Entdeckungen und Einblicke hinter die Kulissen teilt. Mitglieder erhalten zudem Zugang zu ausgewählten Veranstaltungen und exklusiven Angeboten.
+++ Cortona +++
Bei einem Einbruch in das Logistiklager des Weinguts Antinori haben sieben maskierte Täter rund 30.000 Flaschen Wein im Wert von schätzungsweise fünf Millionen Euro gestohlen. Betroffen sind ausschließlich die Supertuscans Tignanello, Solaia und Guado al Tasso des Jahrgangs 2023. Laut Antinori könnte es sich um den größten Weindiebstahl in der Geschichte Italiens handeln.
+++ Rioja +++
Die spanische Weinbauregion hat 2026 rund 358 Millionen Kilogramm Trauben geerntet, etwa 60 Prozent mehr als im Vorjahr. Die außergewöhnlich frühe Lese war größtenteils bereits Ende September abgeschlossen. Erste Jungweine zeigen sich laut Kontrollrat frisch und säurebetont. Zudem gelten erstmals neue Vorgaben, die die Herstellung alkoholärmerer Rioja-Weine erleichtern sollen.
