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Gump Hof – Markus Prackwieser
Völser Straße 11, Prösler Ried
39050 Völs am Schlern
Italien
+39 0471 6011 90
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser hat mit dem Gump Hof und seinem eigenen Stil die Gemeinde Völs am Schlern zu einem Hotspot in der alpinen Weinwelt gemacht. Die Premium-Linien „Praesulis“ und „Renaissance“ ehren die Tradition des Weinbaus auf Schloss Prösels, wo einst der Adel den Weinbau vorantrieb. Heute gehören seine herausragenden Weißweine – in erster Linie die Sauvignon Blancs und Weißburgunder der Renaissance-Linie – zu den besten Italiens, während er mit seiner Liebe zum Pinot Noir ebenfalls in der Runde der ganz Großen angekommen ist.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Eisacktal
Anzahl der produzierten Weine
10
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
2000
Rebfläche in ha
10
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
32 Einträge gefunden
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98 / 100
67,00 €
Renaissance Pinot Noir Riserva 2021
Bergheu, weiße Schokolade, Mandarine, Belegkirsche. Kraftvoller Holzeinsatz, dunkler, warmer Rauch. Bitternis, Schokolade, körnige Textur. Mit langem, anhaltendem Nachhall.
Bergheu, weiße Schokolade, Mandarine, Belegkirsche. Kraftvoller Holzeinsatz, dunkler, warmer Rauch. Bitternis, Schokolade, körnige Textur. Mit langem, anhaltendem Nachhall.
Bergheu, weiße Schokolade, Mandarine, Belegkirsche. Kraftvoller Holzeinsatz, dunkler, warmer Rauch. Bitternis, Schokolade, körnige Textur. Mit langem, anhaltendem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Rotwein
RZ 0,4
Südtirol
Säure 5,2
14,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2026
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96 / 100
42,00 €
Renaissance Sauvignon Blanc Riserva 2022
Intensiver Duft von Stachelbeere, Mango, Limettencurd und Sesam. Cremig mit kraftvollem Holzeinsatz und dabei saftiger Mitte. Viel Kraft ohne Kitsch.
Intensiver Duft von Stachelbeere, Mango, Limettencurd und Sesam. Cremig mit kraftvollem Holzeinsatz und dabei saftiger Mitte. Viel Kraft ohne Kitsch.
Intensiver Duft von Stachelbeere, Mango, Limettencurd und Sesam. Cremig mit kraftvollem Holzeinsatz und dabei saftiger Mitte. Viel Kraft ohne Kitsch.
Foodpairing-Empfehlung:
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,5
14,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2026
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96 / 100
42,00 €
Renaissance Weißburgunder Riserva 2022
Kraftvoller Fumé-Stil mit rauchig geprägtem Bouquet, Noten von flambierter Ananas und gebräunter Butter. Warm und füllig am Gaumen, exotisch gewürzt, cremig und präsent. Gute Länge.
Kraftvoller Fumé-Stil mit rauchig geprägtem Bouquet, Noten von flambierter Ananas und gebräunter Butter. Warm und füllig am Gaumen, exotisch gewürzt, cremig und präsent. Gute Länge.
Kraftvoller Fumé-Stil mit rauchig geprägtem Bouquet, Noten von flambierter Ananas und gebräunter Butter. Warm und füllig am Gaumen, exotisch gewürzt, cremig und präsent. Gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Pâte au Crôute vom Karpfen mit Sauce Tartar
Pâte au Crôute vom Karpfen mit Sauce Tartar
Weißwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 6,2
14,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
30,20 €
Praesulis Pinot Noir 2023
Reduktiver Auftakt mit kaltem Rauch, dahinter Wacholder, Kletzen, grüne vegetabile Noten. Tannine wirken fast geschmolzen bei angedeutet süßem Extrakt und guter Länge.
Reduktiver Auftakt mit kaltem Rauch, dahinter Wacholder, Kletzen, grüne vegetabile Noten. Tannine wirken fast geschmolzen bei angedeutet süßem Extrakt und guter Länge.
Reduktiver Auftakt mit kaltem Rauch, dahinter Wacholder, Kletzen, grüne vegetabile Noten. Tannine wirken fast geschmolzen bei angedeutet süßem Extrakt und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Ganze Lammkeule aus dem Ofen mit grünen Bohnen
Ganze Lammkeule aus dem Ofen mit grünen Bohnen
Rotwein
RZ 0,5
Südtirol
Säure 5,3
14,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
21,50 €
Praesulis Sauvignon Blanc 2024
Deutlich grüner, lauter Stil mit Sauerampfer, Stachelbeere, weißem Pfeffer und grüner Mango. Dicht und kraftvoll gebaut mit animierender Säure.
Deutlich grüner, lauter Stil mit Sauerampfer, Stachelbeere, weißem Pfeffer und grüner Mango. Dicht und kraftvoll gebaut mit animierender Säure.
Deutlich grüner, lauter Stil mit Sauerampfer, Stachelbeere, weißem Pfeffer und grüner Mango. Dicht und kraftvoll gebaut mit animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Gratinierte Jakobsmuscheln auf Blattspinat
Weißwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 6,5
13,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20,80 €
Praesulis Weißburgunder 2024
Nusszopf, Mango, Liebesapfel und Limette. Saftig und frisch mit klarer Mitte und schmelzender Textur.
Nusszopf, Mango, Liebesapfel und Limette. Saftig und frisch mit klarer Mitte und schmelzender Textur.
Nusszopf, Mango, Liebesapfel und Limette. Saftig und frisch mit klarer Mitte und schmelzender Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,3
13,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2026
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95 / 100
42,00 €
Renaissance Sauvignon Blanc Riserva 2021
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Weißwein
RZ 0,5
Südtirol
Säure 6,4
14,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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95 / 100
67,00 €
Renaissance Pinot Noir Riserva 2020
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzig und tanninreich bei gleichzeitig cremiger Textur.
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzi...
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzig und tanninreich bei gleichzeitig cremiger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Rotwein
RZ 0,4
Südtirol
Säure 5,3
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
42,00 €
Renaissance Weißburgunder Riserva 2021
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamaretti mit weißen Bohnen
Calamaretti mit weißen Bohnen
Weißwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 6,3
14,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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