deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Jörg & Felix Ellwanger
Jörg und Felix Ellwanger zeigen mit ihrer Kollektion, dass sie auf der Klaviatur der Stilistiken mit großer Fingerfertigkeit alle Zwischentöne von Tradition bis Moderne anspielen können. Der Riesling vom Schnaiter Altenberg verbindet Salzigkeit, Reife und zitrische Frucht. Einer der Klassiker, der HADES Zweigelt, darf genau das sein: sortentypisch, würzig und wuchtig bei fester Mitte. Der etwas modernere Stil des Cabernet Sauvignon passt perfekt zur Rebsorte und zum Zeitgeist. Und das GG vom Weißburgunder tanzt warmwürzig und viskos auf der Zunge.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Stuttgart & Remstal
Flaschenproduktion Jahr
200.000
Rebfläche in ha
26
Öffnungszeiten
Di
09:00-12:00
und
15:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Mi 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
60 Einträge gefunden
>
>>
94 / 100
32,00 €
Schnaiter Altenberg Riesling GG 2024
Sehr natürlicher Auftakt mit Boskop, Filoteig, Meersalzflocken und Pomelo. Von großer Harmonie definiert mit fülliger, später Frucht und engmaschiger Architektur.
Sehr natürlicher Auftakt mit Boskop, Filoteig, Meersalzflocken und Pomelo. Von großer Harmonie definiert mit fülliger, später Frucht und engmaschiger Architektur.
Sehr natürlicher Auftakt mit Boskop, Filoteig, Meersalzflocken und Pomelo. Von großer Harmonie definiert mit fülliger, später Frucht und engmaschiger Architektur.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen
Weißwein
RZ 3,1
Württemberg
Säure 6,2
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
93 / 100
32,00 €
HADES Grauburgunder 2024
Lachsfarben. Intensiv karamelliger Duft mit Akzenten von Pumpkin Spice, Birne und Milchkaffee. Schmelzig, warmwürzig und röstig. Perfekt für den Spätherbst.
Lachsfarben. Intensiv karamelliger Duft mit Akzenten von Pumpkin Spice, Birne und Milchkaffee. Schmelzig, warmwürzig und röstig. Perfekt für den Spätherbst.
Lachsfarben. Intensiv karamelliger Duft mit Akzenten von Pumpkin Spice, Birne und Milchkaffee. Schmelzig, warmwürzig und röstig. Perfekt für den Spätherbst.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammlachs
Flammlachs
Weißwein
RZ 0,9
Württemberg
Säure 5,1
13,5 %
Grauburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
92 / 100
35,00 €
Hebsacker Berg Lemberger GG 2023
Beginnt mit reifen Noten von Süßholz, getrockneten Feigen, Gewürzorange und trockengerösteten Gewürzen. Dichter, fester Körper mit angedeutet süßem Kern und intensiv würzigem Gerbstoff.
Beginnt mit reifen Noten von Süßholz, getrockneten Feigen, Gewürzorange und trockengerösteten Gewürzen. Dichter, fester Körper mit angedeutet süßem Kern und intensiv würzigem Gerbstoff.
Beginnt mit reifen Noten von Süßholz, getrockneten Feigen, Gewürzorange und trockengerösteten Gewürzen. Dichter, fester Körper mit angedeutet süßem Kern und intensiv würzigem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammschulter geschmort mit Artischocken
Lammschulter geschmort mit Artischocken
Rotwein
RZ 2,1
Württemberg
Säure 5,1
13,5 %
Lemberger
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
92 / 100
39,00 €
Weißburgunder brut nature 2019
Duftet nach weißen Blüten, Flachs, Jonagold-Apfel und nassem Stein. Reich aufschäumend und würzig, animierend am Gaumen. Herbe Apfelnote im Finale.
Duftet nach weißen Blüten, Flachs, Jonagold-Apfel und nassem Stein. Reich aufschäumend und würzig, animierend am Gaumen. Herbe Apfelnote im Finale.
Duftet nach weißen Blüten, Flachs, Jonagold-Apfel und nassem Stein. Reich aufschäumend und würzig, animierend am Gaumen. Herbe Apfelnote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarschcarpaccio mit Birne und Kohlrabi
Wolfsbarschcarpaccio mit Birne und Kohlrabi
Sekt
RZ 1,6
Württemberg
Säure 6,2
12,0 %
Weißburgunder
12,0 %
brut nature
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
92 / 100
34,00 €
HADES Zweigelt 2022
Reifes Bukett mit Aromen von Nuss-Schokolade, getrockneter Minze, schwarzem Pfeffer und Beerenkompott. Dicht und salzig am Gaumen mit gut flankierender und würzend wirkender Säure.
Reifes Bukett mit Aromen von Nuss-Schokolade, getrockneter Minze, schwarzem Pfeffer und Beerenkompott. Dicht und salzig am Gaumen mit gut flankierender und würzend wirkender Säure.
Reifes Bukett mit Aromen von Nuss-Schokolade, getrockneter Minze, schwarzem Pfeffer und Beerenkompott. Dicht und salzig am Gaumen mit gut flankierender und würzend wirkender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsnieren in Rotweinsauce mit Bratkartoffeln
Kalbsnieren in Rotweinsauce mit Bratkartoffeln
Rotwein
RZ 0,9
Württemberg
Säure 4,1
14,0 %
Zweigelt
14,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
91 / 100
34,00 €
HADES Nicodemus 2022
Duftet nach Schwarzkirschen, Kokos-Schokolade, Zwetschgenröster und Pfannkuchen. Sehr saftig, samtig und druckvoll am Gaumen mit fast viskos wirkender, sämiger Textur.
Duftet nach Schwarzkirschen, Kokos-Schokolade, Zwetschgenröster und Pfannkuchen. Sehr saftig, samtig und druckvoll am Gaumen mit fast viskos wirkender, sämiger Textur.
Duftet nach Schwarzkirschen, Kokos-Schokolade, Zwetschgenröster und Pfannkuchen. Sehr saftig, samtig und druckvoll am Gaumen mit fast viskos wirkender, sämiger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanzragout mit Rotwein und Chorizo
Ochsenschwanzragout mit Rotwein und Chorizo
Rotwein
RZ 1,2
Württemberg
Säure 4,9
14,0 %
Merlot Cabernet Lemberger
14,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
Details
Schließen
93 / 100
40,00 €
HADES Cabernet Sauvignon 2022
Beginnt mit feiner Frucht von Heidelbeeren, Brombeeren, Orangen und Wacholder. Anziehend, geschmeidig und jugendlich mit dichtem Kern und gut dazu abgestimmter, später Würze.
Beginnt mit feiner Frucht von Heidelbeeren, Brombeeren, Orangen und Wacholder. Anziehend, geschmeidig und jugendlich mit dichtem Kern und gut dazu abgestimmter, später Würze.
Beginnt mit feiner Frucht von Heidelbeeren, Brombeeren, Orangen und Wacholder. Anziehend, geschmeidig und jugendlich mit dichtem Kern und gut dazu abgestimmter, später Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Piccata alla Milanese auf Tomatentagliatelle
Piccata alla Milanese auf Tomatentagliatelle
Rotwein
RZ 1,4
Württemberg
Säure 5,2
13,5 %
Cabernet Sauvignon
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
93 / 100
30,00 €
Schnaiter Altenberg Riesling GG 2023
Mandarine, frisch gepresste Orange und Salzstein im Bouquet. Tief und eigenständig mit sehr reifer, perfekt in das gesamte Konstrukt eingesetzter Säure und zarter Nussigkeit im Nachhall.
Mandarine, frisch gepresste Orange und Salzstein im Bouquet. Tief und eigenständig mit sehr reifer, perfekt in das gesamte Konstrukt eingesetzter Säure und zarter Nussigkeit im Nachhall.
Mandarine, frisch gepresste Orange und Salzstein im Bouquet. Tief und eigenständig mit sehr reifer, perfekt in das gesamte Konstrukt eingesetzter Säure und zarter Nussigkeit im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Gratinierte Hechtklößchen mit Krebsbutter
Weißwein
RZ 3,2
Württemberg
Säure 6,7
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
92 / 100
32,00 €
HADES Zweigelt 2021
Gute Typizität mit Noten von Weichseln, Pfeffer, Heidelbeercoulis und Espresso. Salzig gewürzt und schokoladig zugleich am Gaumen. Gute Wucht im Nachhall.
Gute Typizität mit Noten von Weichseln, Pfeffer, Heidelbeercoulis und Espresso. Salzig gewürzt und schokoladig zugleich am Gaumen. Gute Wucht im Nachhall.
Gute Typizität mit Noten von Weichseln, Pfeffer, Heidelbeercoulis und Espresso. Salzig gewürzt und schokoladig zugleich am Gaumen. Gute Wucht im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Rotwein
RZ 0,8
Württemberg
Säure 5,1
13,5 %
Zweigelt
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.