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Restaurant 1831
August-Thyssen-Straße 51
45219 Essen
Deutschland
+49 (0) 2054 12040
€€
Menü
109/148€
109/148€
Dominik Schab
Im Schloss Hugenpoet wurde dem langjährigen Mitarbeiter Dominik Schab die Verantwortung für das Anfang 2022 eröffnete 1831 übergeben. Er rechtfertigt es mit ausgefeilten Gerichten im weiterhin fürstlichen Ambiente des Wasserschlosses.
Bewertungen
Gourmet-Kalender
Special: Get to know 1831!
Genießen Sie mittwochs und donnerstags ein sorgfältig komponiertes 4-Gänge-Menü inklusive korrespondierender Weine sowie einem Glas Hugenpoet Sekt als Aperitif. Die ideale Gelegenheit, die Handschrift unserer Küche kennenzulernen und einen genussvollen Einblick in das Restaurant 1831 zu erhalten.
Das Menü ist nach vorheriger Reservierung und Verfügbarkeit ausschließlich mittwochs und donnerstags während unserer Küchenzeiten erhältlich.
Eine vegetarische Alternative bieten wir Ihnen gerne auf vorherige Anfrage an.
Das Menü ist nach vorheriger Reservierung und Verfügbarkeit ausschließlich mittwochs und donnerstags während unserer Küchenzeiten erhältlich.
Eine vegetarische Alternative bieten wir Ihnen gerne auf vorherige Anfrage an.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: mittwochs und donnerstags
Preis: 125 € pro Person
Special: Get to know 1831!
Genießen Sie mittwochs und donnerstags ein sorgfältig komponiertes 4-Gänge-Menü inklusive korrespondierender Weine sowie einem Glas Hugenpoet Sekt als Aperitif. Die ideale Gelegenheit, die Handschrift unserer Küche kennenzulernen und einen genussvollen Einblick in das Restaurant 1831 zu erhalten.
Das Menü ist nach vorheriger Reservierung und Verfügbarkeit ausschließlich mittwochs und donnerstags während unserer Küchenzeiten erhältlich.
Eine vegetarische Alternative bieten wir Ihnen gerne auf vorherige Anfrage an.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: mittwochs und donnerstags
Preis: 125 € pro Person
6 Hands Lunch mit Thies Henkel und Pierre Beckerling im 1831
Wenn Kollegen zu Freunden werden, entsteht ein einzigartiges Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Thies Henkel (Restaurant Tante Anna, Sprockhövel) und Pierre Beckerling (Restaurant Schwarz Gold*, Dortmund), die gemeinsam mit unserem Küchenchef Dominik Schab ein besonderes Menü kreieren. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Thies Henkel (Restaurant Tante Anna, Sprockhövel) und Pierre Beckerling (Restaurant Schwarz Gold*, Dortmund), die gemeinsam mit unserem Küchenchef Dominik Schab ein besonderes Menü kreieren. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person inklusive Getränke
6 Hands Lunch mit Thies Henkel und Pierre Beckerling im 1831
Wenn Kollegen zu Freunden werden, entsteht ein einzigartiges Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Thies Henkel (Restaurant Tante Anna, Sprockhövel) und Pierre Beckerling (Restaurant Schwarz Gold*, Dortmund), die gemeinsam mit unserem Küchenchef Dominik Schab ein besonderes Menü kreieren. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person inklusive Getränke
6 Hands Lunch mit Egor Hopp und Alex Hoppe im 1831
Wenn Kollegen zu Freunden werden, entsteht ein einzigartiges Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Egor Hopp (Restaurant Setzkasten*, Düsseldorf) und Alex Hoppe (Chefs Atelier*, Essen), die gemeinsam mit unserem Team ein besonderes Menü gestalten. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Egor Hopp (Restaurant Setzkasten*, Düsseldorf) und Alex Hoppe (Chefs Atelier*, Essen), die gemeinsam mit unserem Team ein besonderes Menü gestalten. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person inklusive Getränke
6 Hands Lunch mit Egor Hopp und Alex Hoppe im 1831
Wenn Kollegen zu Freunden werden, entsteht ein einzigartiges Erlebnis.
Drei Philosophien – ein Menü.
Freuen Sie sich auf unsere Gäste Egor Hopp (Restaurant Setzkasten*, Düsseldorf) und Alex Hoppe (Chefs Atelier*, Essen), die gemeinsam mit unserem Team ein besonderes Menü gestalten. Dabei treffen unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinander und verbinden sich zu einem einmaligen kulinarischen Erlebnis.
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person inklusive Getränke
Küchenparty auf Schloss Hugenpoet
Küchenparty Runde Zwei!
Unter dem Motto „Die besten Partys finden in der Küche statt“ laden wir nach unserer ersten Küchenparty im Mai auch im Oktober zu uns in die Küche ein. Freuen Sie sich auf fünf Gastköche und kulinarische Highlights, die Sie begeistern werden.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt - first come, first serve!
Unter dem Motto „Die besten Partys finden in der Küche statt“ laden wir nach unserer ersten Küchenparty im Mai auch im Oktober zu uns in die Küche ein. Freuen Sie sich auf fünf Gastköche und kulinarische Highlights, die Sie begeistern werden.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt - first come, first serve!
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person - inklusive Aperitif, Speisen, Weine und begleitender Getränke
Küchenparty auf Schloss Hugenpoet
Küchenparty Runde Zwei!
Unter dem Motto „Die besten Partys finden in der Küche statt“ laden wir nach unserer ersten Küchenparty im Mai auch im Oktober zu uns in die Küche ein. Freuen Sie sich auf fünf Gastköche und kulinarische Highlights, die Sie begeistern werden.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt - first come, first serve!
Ort: Schloss Hugenpoet
Beginn: 12:00 Uhr
Preis: 199 € pro Person - inklusive Aperitif, Speisen, Weine und begleitender Getränke
Küchenregion
Europäisch, französisch, international (klassisch, modern, innovativ)
Restauranttyp
Fine Dining (modern)
Atmosphäre
Edel, elegant-stylisch, gediegen, romantisch
Anlass
Business Dinner, mit Freunden, romantisches Essen
Speiseangebot
Klassisches Menü, vegetarisches Menü, à la carte nicht möglich
Sitzplätze
36
Öffnungszeiten
Mi
18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Rezension
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