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Juliusspital
Klinikstraße 1
97070 Würzburg
Deutschland
+49 (0) 9313 9314 00
Stiftung Juliusspital Würzburg
Tanja Strätz
Nicolas Frauer & Michael Herbig
„Mit dem Umzug von Vinothek und Weinverkauf auf das Stiftungsgelände sind sämtliche Räumlichkeiten des Weinguts in einem Gebäude vereint“, berichtet Verkaufsleiterin Tanja Strätz, „das ist für uns Mitarbeiter, wie auch für Kunden und Gäste ein großer Gewinn. Und es kommt noch mehr“, erklärt sie weiter: Im Jahr 2026 wird die Würzburger Institution 450 Jahre alt. „Wir planen eine ganze Reihe von Veranstaltungen wie etwa Theateraufführungen.“ Und das zusätzlich zum bereits umfangreichen Programm mit Führungen und Weinproben. Eine Kellerführung ist nicht nur für Weinfreunde interessant, sondern auch ein Gustostück für Architekturinteressierte.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
1.100.000
Rebfläche in ha
180
Öffnungszeiten
Mo
10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
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66 Einträge gefunden
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94 / 100
35,00 €
Würzburger Stein-Berg Riesling GG 2024
Der fein pudrig wirkende Auftakt öffnet sich in Aprikose, frischer Zitrone und einem zarten Backaroma. Gute dichte Fülle bei natürlich wirkender, anregender Säure. Angenehme Präsenz, guter Tiefgang.
Der fein pudrig wirkende Auftakt öffnet sich in Aprikose, frischer Zitrone und einem zarten Backaroma. Gute dichte Fülle bei natürlich wirkender, anregender Säure. Angenehme Präsenz, guter T...
Der fein pudrig wirkende Auftakt öffnet sich in Aprikose, frischer Zitrone und einem zarten Backaroma. Gute dichte Fülle bei natürlich wirkender, anregender Säure. Angenehme Präsenz, guter Tiefgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Weißwein
Franken
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
35,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2024
Nusscreme, feine Röstaromen, helle Blüten, frisches Heu. Mit einem warmen, dichten Kern und fester Präsenz am Gaumen. Gut flankierende, lange Säure.
Nusscreme, feine Röstaromen, helle Blüten, frisches Heu. Mit einem warmen, dichten Kern und fester Präsenz am Gaumen. Gut flankierende, lange Säure.
Nusscreme, feine Röstaromen, helle Blüten, frisches Heu. Mit einem warmen, dichten Kern und fester Präsenz am Gaumen. Gut flankierende, lange Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Renkenfilets in der Haselnusskruste mit Schwarzwurzelgemüse
Renkenfilets in der Haselnusskruste mit Schwarzwurzelgemüse
Weißwein
Franken
13,5 %
Silvaner
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
35,00 €
Würzburger Stein-Berg Silvaner GG 2024
Duftet wie ein sommerlicher Bauerngarten. Verständliches, gut angelegtes Gesamtkonzept mit guter, tiefer Frucht bei aktiver Säure und angenehm pikanter Salzigkeit.
Duftet wie ein sommerlicher Bauerngarten. Verständliches, gut angelegtes Gesamtkonzept mit guter, tiefer Frucht bei aktiver Säure und angenehm pikanter Salzigkeit.
Duftet wie ein sommerlicher Bauerngarten. Verständliches, gut angelegtes Gesamtkonzept mit guter, tiefer Frucht bei aktiver Säure und angenehm pikanter Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Sautierte Shiitakepilze mit Balsamicolinsen und Ziegenquark
Sautierte Shiitakepilze mit Balsamicolinsen und Ziegenquark
Weißwein
Franken
13,5 %
Silvaner
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
35,00 €
Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2024
Warm, karamellig und umarmend mit Noten von Marillenröster, gerösteten Mandelblättchen und Apfeltarte. Sehr griffig und dicht am Gaumen, ohne seine Balance zu verlieren.
Warm, karamellig und umarmend mit Noten von Marillenröster, gerösteten Mandelblättchen und Apfeltarte. Sehr griffig und dicht am Gaumen, ohne seine Balance zu verlieren.
Warm, karamellig und umarmend mit Noten von Marillenröster, gerösteten Mandelblättchen und Apfeltarte. Sehr griffig und dicht am Gaumen, ohne seine Balance zu verlieren.
Foodpairing-Empfehlung:
Pilzbuchteln mit Spargel und Mandeln
Pilzbuchteln mit Spargel und Mandeln
Weißwein
Franken
13,5 %
Weißburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
18,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner 1. Lage 2025
Beginnt mit zartbitterer grüner Kräuterigkeit von Rucola, Basilikum und Birnenschalen. Am Gaumen gute Fülle und zarter Schmelz. Gute Balance.
Beginnt mit zartbitterer grüner Kräuterigkeit von Rucola, Basilikum und Birnenschalen. Am Gaumen gute Fülle und zarter Schmelz. Gute Balance.
Beginnt mit zartbitterer grüner Kräuterigkeit von Rucola, Basilikum und Birnenschalen. Am Gaumen gute Fülle und zarter Schmelz. Gute Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 0,5
Franken
Säure 6,5
12,5 %
Silvaner
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
18,00 €
Würzburger Stein Silvaner 1. Lage 2025
Duftet wie ein milder Tropenfruchtcocktail mit Melisse und Minze. Gute, markante Struktur am Gaumen mit großer Extraktfülle und sehr angenehmer Fruchtprägung.
Duftet wie ein milder Tropenfruchtcocktail mit Melisse und Minze. Gute, markante Struktur am Gaumen mit großer Extraktfülle und sehr angenehmer Fruchtprägung.
Duftet wie ein milder Tropenfruchtcocktail mit Melisse und Minze. Gute, markante Struktur am Gaumen mit großer Extraktfülle und sehr angenehmer Fruchtprägung.
Foodpairing-Empfehlung:
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 5,7
13,5 %
Silvaner
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
16,00 €
Würzburger Abtsleite Muskateller Kabinett 1. Lage feinherb 2025
Sehr duftiger Stil mit Frangipani, Rosenwasser, getrockneter Aprikose und Kastanienhonig. Spritzig, anregend, erfrischend, sommerlich.
Sehr duftiger Stil mit Frangipani, Rosenwasser, getrockneter Aprikose und Kastanienhonig. Spritzig, anregend, erfrischend, sommerlich.
Sehr duftiger Stil mit Frangipani, Rosenwasser, getrockneter Aprikose und Kastanienhonig. Spritzig, anregend, erfrischend, sommerlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebeiztes Rinderfilet mit Wasabi-Crème fraîche
Gebeiztes Rinderfilet mit Wasabi-Crème fraîche
Weißwein
RZ 26,1
Franken
Säure 7,3
10,5 %
Muskateller
10,5 %
feinherb
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
35,00 €
Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2023
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründiger Salzigkeit.
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründige...
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründiger Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Scaloppine al Limone
Scaloppine al Limone
Weißwein
RZ 1,1
Franken
Säure 6,4
13,0 %
Weißburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
35,00 €
Würzburger Stein-Berg Riesling GG 2023
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Foodpairing-Empfehlung:
Vitello Tonnato mit Kapern
Vitello Tonnato mit Kapern
Weißwein
Franken
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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