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Juliusspital
Klinikstraße 1
97070 Würzburg
Deutschland
+49 (0) 9313 9314 00
Stiftung Juliusspital Würzburg
Joachim Brand
Nicolas Frauer & Michael Herbig
„Mit dem Umzug von Vinothek und Weinverkauf auf das Stiftungsgelände sind sämtliche Räumlichkeiten des Weinguts in einem Gebäude vereint“, berichtet Verkaufsleiterin Tanja Strätz, „das ist für uns Mitarbeiter, wie auch für Kunden und Gäste ein großer Gewinn. Und es kommt noch mehr“, erklärt sie weiter: Im Jahr 2026 wird die Würzburger Institution 450 Jahre alt. „Wir planen eine ganze Reihe von Veranstaltungen wie etwa Theateraufführungen.“ Und das zusätzlich zum bereits umfangreichen Programm mit Führungen und Weinproben. Eine Kellerführung ist nicht nur für Weinfreunde interessant, sondern auch ein Gustostück für Architekturinteressierte.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
1.100.000
Rebfläche in ha
180
Öffnungszeiten
Mo
10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 10:00-19:00
Weine
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59 Einträge gefunden
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93 / 100
35,00 €
Volkacher Karthäuser Weißburgunder GG 2023
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründiger Salzigkeit.
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründige...
Sehr feiner Start mit gerade erloschenem Lagerfeuer und Pimientos, gerösteten Pinienkernen und Aprikosenmark. Saftig, voll und fruchtbetont mit warm-würziger Länge und zarter, hintergründiger Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Scaloppine al Limone
Scaloppine al Limone
Weißwein
RZ 1,1
Franken
Säure 6,4
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
35,00 €
Würzburger Stein-Berg Riesling GG 2023
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Im Auftakt Bratapfel, Thai-Basilikum, Salzkapern und grüne Birne. Sehr gute, straffe Präsenz am Gaumen, erfrischend und knackig.
Foodpairing-Empfehlung:
Vitello Tonnato mit Kapern
Vitello Tonnato mit Kapern
Weißwein
Franken
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
35,00 €
Würzburger Stein-Berg Silvaner GG 2023
Karamellige Tropenfrucht, zartes Senfkorn, Safran und Birne im Bukett. Schmelzig-opulente Frucht, die trotz ihrer Fülle geradlinig bleibt. Anziehend.
Karamellige Tropenfrucht, zartes Senfkorn, Safran und Birne im Bukett. Schmelzig-opulente Frucht, die trotz ihrer Fülle geradlinig bleibt. Anziehend.
Karamellige Tropenfrucht, zartes Senfkorn, Safran und Birne im Bukett. Schmelzig-opulente Frucht, die trotz ihrer Fülle geradlinig bleibt. Anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Weißwein
Franken
13,5 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
35,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2023
Kräuterwürziger Auftakt mit feinen Muskatnoten, Heu, Rauch und Sesampaste. Die aktive Säure wechselt sich mit einer cremigen Struktur wie von weißer Schokolade ab. Langanhaltend.
Kräuterwürziger Auftakt mit feinen Muskatnoten, Heu, Rauch und Sesampaste. Die aktive Säure wechselt sich mit einer cremigen Struktur wie von weißer Schokolade ab. Langanhaltend.
Kräuterwürziger Auftakt mit feinen Muskatnoten, Heu, Rauch und Sesampaste. Die aktive Säure wechselt sich mit einer cremigen Struktur wie von weißer Schokolade ab. Langanhaltend.
Foodpairing-Empfehlung:
Zarzuela de Mariscos
Zarzuela de Mariscos
Weißwein
Franken
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
21,00 €
Cuvée Pinot brut 2022
Sehr feines Bouquet mit Salzgebäck und sommerwarmem Apfel. Animierend und feinperlig am Gaumen. Sehr klassischer Typ.
Sehr feines Bouquet mit Salzgebäck und sommerwarmem Apfel. Animierend und feinperlig am Gaumen. Sehr klassischer Typ.
Sehr feines Bouquet mit Salzgebäck und sommerwarmem Apfel. Animierend und feinperlig am Gaumen. Sehr klassischer Typ.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferlingquiche
Pfifferlingquiche
Sekt
Franken
11,5 %
Weißburgunder / Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
18,00 €
Würzburger Stein Silvaner 1. Lage 2024
Duftet nach Melone, Bitterkräutern, Popcorn und kaltem Rauch. Sorten- und herkunftstypisch mit pointierter Säure und schlankem Körper, angenehm trocken.
Duftet nach Melone, Bitterkräutern, Popcorn und kaltem Rauch. Sorten- und herkunftstypisch mit pointierter Säure und schlankem Körper, angenehm trocken.
Duftet nach Melone, Bitterkräutern, Popcorn und kaltem Rauch. Sorten- und herkunftstypisch mit pointierter Säure und schlankem Körper, angenehm trocken.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
RZ 2,0
Franken
Säure 5,9
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
18,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner 1. Lage 2024
Gerösteter Mais, Honigmelone und Grapefruit-Zeste. Saftig mit zartem Schmelz und trocknender prägnanter Säure. Deutlich herbes Finale.
Gerösteter Mais, Honigmelone und Grapefruit-Zeste. Saftig mit zartem Schmelz und trocknender prägnanter Säure. Deutlich herbes Finale.
Gerösteter Mais, Honigmelone und Grapefruit-Zeste. Saftig mit zartem Schmelz und trocknender prägnanter Säure. Deutlich herbes Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Weißwein
RZ 0,5
Franken
Säure 6,5
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
18,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling 1. Lage 2024
Duftet nach frischen Aprikosen, Flusskieseln und Minze. Prägnanter Säuredruck bei fruchtig-saftiger Mitte.
Duftet nach frischen Aprikosen, Flusskieseln und Minze. Prägnanter Säuredruck bei fruchtig-saftiger Mitte.
Duftet nach frischen Aprikosen, Flusskieseln und Minze. Prägnanter Säuredruck bei fruchtig-saftiger Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Königsberger Klopse mit Butterreis
Königsberger Klopse mit Butterreis
Weißwein
RZ 5,3
Franken
Säure 7,4
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
33,00 €
Würzburger Stein-Berg Riesling GG 2022
Sehr feiner Duft nach Wildkräutern, Aprikose, Rosmarin und Pink Grapefruit. Am Gaumen bleibt es terroirgeprägt. Gutes Understatement, toller Herkunftsbotschafter.
Sehr feiner Duft nach Wildkräutern, Aprikose, Rosmarin und Pink Grapefruit. Am Gaumen bleibt es terroirgeprägt. Gutes Understatement, toller Herkunftsbotschafter.
Sehr feiner Duft nach Wildkräutern, Aprikose, Rosmarin und Pink Grapefruit. Am Gaumen bleibt es terroirgeprägt. Gutes Understatement, toller Herkunftsbotschafter.
Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbe auf Paprika-Coulis mit Spitzkohlröllchen
Rotbarbe auf Paprika-Coulis mit Spitzkohlröllchen
Weißwein
Franken
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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