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BioWeingut Gänz
An den Reben 1
55546 Hackenheim
Deutschland
+49 (0) 671 8963 453
Albert & Peter & Sarah Gänz
Albert & Peter & Sarah Gänz
Peter Gänz
Das Weingut der Familie Gänz ist einer dieser Orte, die man besucht haben muss, um ihre Atmosphäre wirklich zu erfahren. Denn mit welcher Passion und unaufgeregten Selbstverständlichkeit die Geschwister Sarah und Peter Gänz hier ihren Bioweinbau betreiben, spürt man am besten, wenn man ihnen über die Schulter schauen darf. Dank des gutseigenen Hotels ist das auch ohne Probleme möglich.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Rebfläche in ha
11
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-15:00
BioLandhotel Gänz GbR
Wir bieten folgende Übernachtungsmöglichkeiten:
Boutique-Hotel
Landhotel
Frühstück verfügbar, Pool, WLAN, Haustiere erlaubt, Familienfreundlich, E-Ladestation, Parkplatz vorhanden
Anzahl Zimmer / Einheiten
6
Maximale Gästezahl
13
Verfügbare Zimmer
Einzelzimmer
Doppelzimmer
Familienzimmer
Gruppen bis max. Personen möglich
14
Preisbereich pro Nacht
100–150 €
Entfernung zum nächsten Ort
ca. 5 km
Öffentliche Verkehrsanbindung
ja
Shuttle / Transfer möglich
nein
Über uns
Das Bio-Weingut & Landhotel Familie Gänz in Hackenheim bei Bad Kreuznach ist ein kleines, inhabergeführtes Biohotel mit nur sechs Zimmern. Es verbindet echten Naturschutz mit nachhaltigem Genuss. Die Besonderheiten: 100 % Bio-Qualität: Die Küche und das Frühstücksbuffet bieten ausschließlich zertifizierte Bioprodukte. Eigener Weinbau: Gäste genießen ausgezeichnete Bioweine direkt vom hauseigenen Weingut. Naturnahes Wohnen: Die Zimmer sind mit Massivholzmöbeln, Lehmwänden und metallfreien Betten ausgestattet. Ein Netzfreischalter sorgt für ruhigen Schlaf. Lebendiger Garten: Ein großer Hof mit Streuobstwiesen und einem natürlichen Schwimmteich lädt zum Entspannen ein. Der Betrieb fördert aktiv die Artenvielfalt. Persönliche Atmosphäre: Der kleine Rahmen verhindert jeden Massenbetrieb. Der Betrieb arbeitet seit den 1990er-Jahren nach strengen Bioland-Richtlinien und nutzt ausschließlich erneuerbare Energien.
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Rheinhessen: „Hiwweltouren“ durch die Weingärten
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alkoholfrei
9,90 €
Sparkling Tea - Pinot Noir I Darjeeling Rosé
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Zeigt deutliche Teenoten von Darjeeling, Rooibos und Hagebutte. Schöne Tiefe, zarter Schmelz, feine Perlage, nicht zu süß.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Perlend
Rheinhessen
0,0 %
0,0 %
feinherb
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
19,50 €
Cuvée XXII 2022
Reifer Stil mit gegrillter Paprika, schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Halbbitterschokolade und Creme de Cassis. Weich und cremig texturiert mit schmelzigem, dichtem Gerbstoff.
Reifer Stil mit gegrillter Paprika, schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Halbbitterschokolade und Creme de Cassis. Weich und cremig texturiert mit schmelzigem, dichtem Gerbstoff.
Reifer Stil mit gegrillter Paprika, schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Halbbitterschokolade und Creme de Cassis. Weich und cremig texturiert mit schmelzigem, dichtem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Kross gebratener Zander mit Spitzkohl und Paprikacoulis
Kross gebratener Zander mit Spitzkohl und Paprikacoulis
Rotwein
RZ 1,1
Rheinhessen
Säure 4,8
13,0 %
Spätburgunder mit Merlot und Cabernet Sauvignon
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
18,50 €
Beste Beeren Riesling 2024
Guter Wiedererkennungswert mit Limettenschale, Lederapfel und orientalischer Würze. Elegantes und präzises Säurespiel, sehr saftig.
Guter Wiedererkennungswert mit Limettenschale, Lederapfel und orientalischer Würze. Elegantes und präzises Säurespiel, sehr saftig.
Guter Wiedererkennungswert mit Limettenschale, Lederapfel und orientalischer Würze. Elegantes und präzises Säurespiel, sehr saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani-Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani-Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Weißwein
RZ 2,4
Rheinhessen
Säure 7,8
11,5 %
Riesling
11,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
11,00 €
Kreuznacher Rosenberg Riesling Kabinett feinherb 2024
Duftet nach Orangenkonfekt, Pfirsichkompott und Walnussbrot. Klärt am Gaumen gut auf. Erfrischender Apéro im Garten.
Duftet nach Orangenkonfekt, Pfirsichkompott und Walnussbrot. Klärt am Gaumen gut auf. Erfrischender Apéro im Garten.
Duftet nach Orangenkonfekt, Pfirsichkompott und Walnussbrot. Klärt am Gaumen gut auf. Erfrischender Apéro im Garten.
Foodpairing-Empfehlung:
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Weißwein
RZ 28,4
Rheinhessen
Säure 7,9
10,0 %
Riesling
10,0 %
feinherb
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
11,00 €
Hackenheimer Kirchberg Sauvignon Blanc 2024
Grüne Stachelbeere, getrocknete Mango, Sahnelikör und Karamell. Raumnehmend und warm-würzig mit schmelziger Textur.
Grüne Stachelbeere, getrocknete Mango, Sahnelikör und Karamell. Raumnehmend und warm-würzig mit schmelziger Textur.
Grüne Stachelbeere, getrocknete Mango, Sahnelikör und Karamell. Raumnehmend und warm-würzig mit schmelziger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Weißwein
RZ 1,1
Rheinhessen
Säure 6,6
11,5 %
Sauvignon Blanc
11,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
18,50 €
Roter Traminer Beste Beeren Gewürztraminer 2023
Sehr duftiges Bukett mit Noten von Rosenblättern, Rosenwasser und Litschi. Am Gaumen trocken und schlank.
Sehr duftiges Bukett mit Noten von Rosenblättern, Rosenwasser und Litschi. Am Gaumen trocken und schlank.
Sehr duftiges Bukett mit Noten von Rosenblättern, Rosenwasser und Litschi. Am Gaumen trocken und schlank.
Foodpairing-Empfehlung:
Gnocchi in Salbeibutter
Gnocchi in Salbeibutter
Weißwein
RZ 0,9
Rheinhessen
Säure 4,6
13,0 %
Gewürztraminer
13,0 %
trocken
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,90 €
Kreuznacher Rosenberg Riesling 2023
Duftet wie ein karamellisierter Pfirsich. Würzig und schmelzig am Gaumen mit stimmig eingebundener Fruchtsüße.
Duftet wie ein karamellisierter Pfirsich. Würzig und schmelzig am Gaumen mit stimmig eingebundener Fruchtsüße.
Duftet wie ein karamellisierter Pfirsich. Würzig und schmelzig am Gaumen mit stimmig eingebundener Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
RZ 5,3
Rheinhessen
Säure 6,7
11,5 %
Riesling
11,5 %
trocken
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,90 €
Hackenheimer Kirchberg Sauvignon Blanc 2023
Bukett mit zarten Noten von Krokant, saftigem Pfirsich und tropischer Frucht. Saftig, schlank und erfrischend am Gaumen.
Bukett mit zarten Noten von Krokant, saftigem Pfirsich und tropischer Frucht. Saftig, schlank und erfrischend am Gaumen.
Bukett mit zarten Noten von Krokant, saftigem Pfirsich und tropischer Frucht. Saftig, schlank und erfrischend am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Mönchsbartsalat mit Sesam
Mönchsbartsalat mit Sesam
Weißwein
RZ 4,0
Rheinhessen
Säure 6,0
12,0 %
Sauvignon Blanc
12,0 %
trocken
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
10,50 €
Von der Eiche Grauburgunder 2022
Sehr aromatisch und intensiv duftend nach Pfirsichen, Nelken und Holunderblüten. Saftig am Gaumen mit gut eingewobener Säure und aromatischer Süße.
Sehr aromatisch und intensiv duftend nach Pfirsichen, Nelken und Holunderblüten. Saftig am Gaumen mit gut eingewobener Säure und aromatischer Süße.
Sehr aromatisch und intensiv duftend nach Pfirsichen, Nelken und Holunderblüten. Saftig am Gaumen mit gut eingewobener Säure und aromatischer Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Feigen, Ricotta und Wildkräutern
Flammkuchen mit Feigen, Ricotta und Wildkräutern
Weißwein
RZ 4,3
Rheinhessen
Säure 6,0
13,0 %
Grauburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q3/2024
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