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Weinmanufaktur Stuttgart
Strümpfelbacher Straße 47
70327 Stuttgart
Deutschland
+49 (0) 711 3363 810
Die Weinmanufaktur Stuttgart blickt auf über 135 Jahre Geschichte zurück und firmiert seit 2024 unter neuem Namen – „Stuttgart“ ersetzt „Untertürkheim“, um die gesamte Region zu repräsentieren, von Remstal bis Obertürkheim. Qualität bleibt oberstes Gebot: niedrige Erträge, Barrique-Ausbau und klimaangepasste Sorten. Übrigens: Als erste Genossenschaft mit Fair'n Green-Siegel setzt sie bereits seit 2019 konsequent auf Nachhaltigkeit. Vinothek, Events und urbaner Esprit machen Wein erlebbar, traditionsbewusst und zugleich zukunftsorientiert.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Stuttgart & Remstal
Anzahl der produzierten Weine
40
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Bestehen des Weingutes seit
1887
Rebfläche in ha
86
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:30
und
13:30-18:00
Di 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Mi 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Do 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Fr 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Sa 09:00-14:00
Di 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Mi 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Do 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Fr 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Sa 09:00-14:00
Weine
Bewertung
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Weintyp
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Rebsorte
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Geschmack
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Preis
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Münsterer Berg Großer Stern Riesling Trockenbeerenauslese 2025
Duftet nach Lavendel, Pfirsich, Orangenabrieb und Kletzen. Engmaschig strukturiert mit reifer Säure, die vital ins lange Finale trägt.
Duftet nach Lavendel, Pfirsich, Orangenabrieb und Kletzen. Engmaschig strukturiert mit reifer Säure, die vital ins lange Finale trägt.
Duftet nach Lavendel, Pfirsich, Orangenabrieb und Kletzen. Engmaschig strukturiert mit reifer Säure, die vital ins lange Finale trägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Weißwein
RZ 136,0
Württemberg
Säure 8,6
11,5 %
Riesling
11,5 %
edelsüß
Verkostet Q4/2026
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Untertürkheimer Mönchberg Großer Stern Riesling 2025
Beginnt mit Noten von gegrillter Nektarine, Blütenhonig, weißer Schokolade und Minze. Gute Röstaromatik im Hintergrund. Balancierte Kraft am Gaumen.
Beginnt mit Noten von gegrillter Nektarine, Blütenhonig, weißer Schokolade und Minze. Gute Röstaromatik im Hintergrund. Balancierte Kraft am Gaumen.
Beginnt mit Noten von gegrillter Nektarine, Blütenhonig, weißer Schokolade und Minze. Gute Röstaromatik im Hintergrund. Balancierte Kraft am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Weißwein
RZ 3,0
Württemberg
Säure 7,0
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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Untertürkheimer Mönchberg Großer Stern Weißburgunder 2025
Duftet nach Borretsch, Bauerngarten und rotem Löwenzahn. Straff, lebendig, raumgreifend.
Duftet nach Borretsch, Bauerngarten und rotem Löwenzahn. Straff, lebendig, raumgreifend.
Duftet nach Borretsch, Bauerngarten und rotem Löwenzahn. Straff, lebendig, raumgreifend.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfennocken mit Schnittlauch und brauner Butter
Topfennocken mit Schnittlauch und brauner Butter
Weißwein
RZ 4,0
Württemberg
Säure 6,5
13,5 %
Weißburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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Untertürkheimer Altenberg *** Syrah 2024
Vielschichtiges Duftspiel mit Aromen von Brombeere, Feige, Dattel, Geräuchertem und grünem Kardamom. Reife und saftige Extraktfülle, röstiger Gerbstoff, intensiv würziges Finish.
Vielschichtiges Duftspiel mit Aromen von Brombeere, Feige, Dattel, Geräuchertem und grünem Kardamom. Reife und saftige Extraktfülle, röstiger Gerbstoff, intensiv würziges Finish.
Vielschichtiges Duftspiel mit Aromen von Brombeere, Feige, Dattel, Geräuchertem und grünem Kardamom. Reife und saftige Extraktfülle, röstiger Gerbstoff, intensiv würziges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat
Rotwein
RZ 1,5
Württemberg
Säure 5,1
13,0 %
Syrah
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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Untertürkheimer Altenberg *** Merlot 2024
Duftet nach Tomatenstrauch, grünem Tee, Eukalyptus und Holunderbeeren. Dicht gewoben mit reifem Tannin und gutem Säure-Nerv.
Duftet nach Tomatenstrauch, grünem Tee, Eukalyptus und Holunderbeeren. Dicht gewoben mit reifem Tannin und gutem Säure-Nerv.
Duftet nach Tomatenstrauch, grünem Tee, Eukalyptus und Holunderbeeren. Dicht gewoben mit reifem Tannin und gutem Säure-Nerv.
Foodpairing-Empfehlung:
Zicklein mit Schmorgemüse
Zicklein mit Schmorgemüse
Rotwein
RZ 2,5
Württemberg
Säure 5,8
13,5 %
Merlot
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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** Spätburgunder 2024
Duftet nach Waldhimbeeren, Basilikumsalz und Hibiskus. Fruchtbetont, animierend und unbeschwert.
Duftet nach Waldhimbeeren, Basilikumsalz und Hibiskus. Fruchtbetont, animierend und unbeschwert.
Duftet nach Waldhimbeeren, Basilikumsalz und Hibiskus. Fruchtbetont, animierend und unbeschwert.
Foodpairing-Empfehlung:
Paella mit Meeresfrüchten
Paella mit Meeresfrüchten
Rotwein
RZ 1,3
Württemberg
Säure 6,2
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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Mönch Berthold 2024
Duftet nach Schokoladengebäck, Cassis und Pflaumenröster. Kraftvoll zupackend am Gaumen mit intensiver Pfefferwürze und einem feinen Bitterton im Finish.
Duftet nach Schokoladengebäck, Cassis und Pflaumenröster. Kraftvoll zupackend am Gaumen mit intensiver Pfefferwürze und einem feinen Bitterton im Finish.
Duftet nach Schokoladengebäck, Cassis und Pflaumenröster. Kraftvoll zupackend am Gaumen mit intensiver Pfefferwürze und einem feinen Bitterton im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Rotwein
RZ 2,4
Württemberg
Säure 5,2
13,0 %
Cab. Franc, Merlot, Syrah
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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Frizzante alkoholfrei
Pfirsich, Krokant, Holunderblüten. Guter Säure-Nerv, präsente Frucht, sanfte Fülle.
Pfirsich, Krokant, Holunderblüten. Guter Säure-Nerv, präsente Frucht, sanfte Fülle.
Pfirsich, Krokant, Holunderblüten. Guter Säure-Nerv, präsente Frucht, sanfte Fülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Paniertes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
Paniertes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
Secco
RZ 45,0
Württemberg
Säure 5,0
0,1 %
0,1 %
feinherb
Verkostet Q4/2025
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** Sauvignon Blanc 2025
Frisch und agil mit Aromen von Maracuja, Pfirsich, Flugmango und gelber Limette.
Frisch und agil mit Aromen von Maracuja, Pfirsich, Flugmango und gelber Limette.
Frisch und agil mit Aromen von Maracuja, Pfirsich, Flugmango und gelber Limette.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango
Salat von Gambas und Mango
Weißwein
RZ 5,0
Württemberg
Säure 6,0
13,5 %
Sauvignon Blanc
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
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