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Weinmanufaktur Stuttgart

Strümpfelbacher Straße 47
70327 Stuttgart
Deutschland

Saskia Wörthwein
Julian Böllmann
Die Weinmanufaktur Stuttgart blickt auf über 135 Jahre Geschichte zurück und firmiert seit 2024 unter neuem Namen – „Stuttgart“ ersetzt „Untertürkheim“, um die gesamte Region zu repräsentieren, von Remstal bis Obertürkheim. Qualität bleibt oberstes Gebot: niedrige Erträge, Barrique-Ausbau und klimaangepasste Sorten. Übrigens: Als erste Genossenschaft mit Fair'n Green-Siegel setzt sie bereits seit 2019 konsequent auf Nachhaltigkeit. Vinothek, Events und urbaner Esprit machen Wein erlebbar, traditionsbewusst und zugleich zukunftsorientiert.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Stuttgart & Remstal
Anzahl der produzierten Weine
40
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Bestehen des Weingutes seit
1887
Rebfläche in ha
86
Öffnungszeiten
Mo 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Di 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Mi 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Do 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Fr 09:00-12:30 und 13:30-18:00
Sa 09:00-14:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
87 Einträge gefunden
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92 / 100
40-60 €
Münsterer Berg Großer Stern Riesling Trockenbeerenauslese 2025
Duftet nach Lavendel, Pfirsich, Orangenabrieb und Kletzen. Engmaschig strukturiert mit reifer Säure, die vital ins lange Finale trägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Weißwein
RZ 136,0
Württemberg
Säure 8,6
11,5 % Riesling
11,5 %
edelsüß
Verkostet Q4/2026
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92 / 100
31,90 €
Untertürkheimer Mönchberg Großer Stern Riesling 2025
Beginnt mit Noten von gegrillter Nektarine, Blütenhonig, weißer Schokolade und Minze. Gute Röstaromatik im Hintergrund. Balancierte Kraft am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Weißwein
RZ 3,0
Württemberg
Säure 7,0
12,5 % Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
31,90 €
Untertürkheimer Mönchberg Großer Stern Weißburgunder 2025
Duftet nach Borretsch, Bauerngarten und rotem Löwenzahn. Straff, lebendig, raumgreifend.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfennocken mit Schnittlauch und brauner Butter
Weißwein
RZ 4,0
Württemberg
Säure 6,5
13,5 % Weißburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
22,90 €
Untertürkheimer Altenberg *** Syrah 2024
Vielschichtiges Duftspiel mit Aromen von Brombeere, Feige, Dattel, Geräuchertem und grünem Kardamom. Reife und saftige Extraktfülle, röstiger Gerbstoff, intensiv würziges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat
Rotwein
RZ 1,5
Württemberg
Säure 5,1
13,0 % Syrah
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
21,90 €
Untertürkheimer Altenberg *** Merlot 2024
Duftet nach Tomatenstrauch, grünem Tee, Eukalyptus und Holunderbeeren. Dicht gewoben mit reifem Tannin und gutem Säure-Nerv.
Foodpairing-Empfehlung:
Zicklein mit Schmorgemüse
Rotwein
RZ 2,5
Württemberg
Säure 5,8
13,5 % Merlot
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
12,90 €
** Spätburgunder 2024
Duftet nach Waldhimbeeren, Basilikumsalz und Hibiskus. Fruchtbetont, animierend und unbeschwert.
Foodpairing-Empfehlung:
Paella mit Meeresfrüchten
Rotwein
RZ 1,3
Württemberg
Säure 6,2
13,0 % Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
12,90 €
Mönch Berthold 2024
Duftet nach Schokoladengebäck, Cassis und Pflaumenröster. Kraftvoll zupackend am Gaumen mit intensiver Pfefferwürze und einem feinen Bitterton im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Rotwein
RZ 2,4
Württemberg
Säure 5,2
13,0 % Cab. Franc, Merlot, Syrah
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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alkoholfrei
8,50 €
Frizzante alkoholfrei
Pfirsich, Krokant, Holunderblüten. Guter Säure-Nerv, präsente Frucht, sanfte Fülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Paniertes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
Secco
RZ 45,0
Württemberg
Säure 5,0
0,1 %
0,1 %
feinherb
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
12,90 €
** Sauvignon Blanc 2025
Frisch und agil mit Aromen von Maracuja, Pfirsich, Flugmango und gelber Limette.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango
Weißwein
RZ 5,0
Württemberg
Säure 6,0
13,5 % Sauvignon Blanc
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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