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Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt
Deutschland
+49 (0) 9371 8642
Sebastian Fürst
Sebastian Fürst
Sich den Fürstschen Burgundern in ihrer Eleganz und durchaus kraftvollen Filigranität anzunähern, ist nicht immer ganz einfach. Wie viele große Monumente der Weinwelt brauchen sie oft etwas Zeit, um ihre ganze Tiefe und Schönheit zu offenbaren. Umso größer ist die Freude im Hause Fürst, dass nun ein Jahrgang präsentiert werden kann, der uns nicht nur durch seine selbstbewusste Klarheit und pure Konsequenz überzeugt hat, sondern sich auch bereits jetzt von seiner besten Seite zeigt: "2023 ist ein richtig zugänglicher Jahrgang, schon jetzt in jungen Jahren", freut sich Isabell Fürst. "Gerade, dass sogar die jugendlichen Spätburgunder schon so viel Spaß machen, freut uns sehr."
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
westlicher Spessart
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1638
Rebfläche in ha
21
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
86 Einträge gefunden
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99 / 100
148,00 €
Hundsrück Spätburgunder GG 2024
Im ersten Moment zart und floral, im nächsten röstig, schokoladig, rauchig. Bilderbuchhafte Auftaktsüße. Feines Salz, späte grüne Kräuterakzente, konzentrierter Gerbstoff. Großes Potenzial.
Im ersten Moment zart und floral, im nächsten röstig, schokoladig, rauchig. Bilderbuchhafte Auftaktsüße. Feines Salz, späte grüne Kräuterakzente, konzentrierter Gerbstoff. Großes Potenzial.
Im ersten Moment zart und floral, im nächsten röstig, schokoladig, rauchig. Bilderbuchhafte Auftaktsüße. Feines Salz, späte grüne Kräuterakzente, konzentrierter Gerbstoff. Großes Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Rotwein
Franken
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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98 / 100
97,00 €
R Chardonnay 2024
Extrem elegante Stilistik. Beginnt mit weißen Blüten, Toastbrot, gerösteten Saaten, Saftorange. Voluminös, aber nie breit. Das ist deutsch-französische Freundschaft.
Extrem elegante Stilistik. Beginnt mit weißen Blüten, Toastbrot, gerösteten Saaten, Saftorange. Voluminös, aber nie breit. Das ist deutsch-französische Freundschaft.
Extrem elegante Stilistik. Beginnt mit weißen Blüten, Toastbrot, gerösteten Saaten, Saftorange. Voluminös, aber nie breit. Das ist deutsch-französische Freundschaft.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Weißwein
Franken
12,5 %
Chardonnay
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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98 / 100
109,00 €
Schlossberg Spätburgunder GG 2024
Wunderbare Wildkräuter-Aromatik im Auftakt. Dahinter dunkle regennasse Waldbeeren, Orangenschale, Blockschokolade, erdige Noten. Saftig, fest und straff mit ganz tief im Inneren verborgener Frucht. Braucht Zeit.
Wunderbare Wildkräuter-Aromatik im Auftakt. Dahinter dunkle regennasse Waldbeeren, Orangenschale, Blockschokolade, erdige Noten. Saftig, fest und straff mit ganz tief im Inneren verborgener ...
Wunderbare Wildkräuter-Aromatik im Auftakt. Dahinter dunkle regennasse Waldbeeren, Orangenschale, Blockschokolade, erdige Noten. Saftig, fest und straff mit ganz tief im Inneren verborgener Frucht. Braucht Zeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Rotwein
Franken
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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98 / 100
78,00 €
Centgrafenberg Spätburgunder GG 2024
Sehr feingliedriges Bukett mit Sauerkirsche, Eichenlaub, Heublume, Hibiskus. Wunderschöne Auftaktsüße bei geschliffenem, reichen Gerbstoff. Dicht, dunkel und eng verzurrt. Groß.
Sehr feingliedriges Bukett mit Sauerkirsche, Eichenlaub, Heublume, Hibiskus. Wunderschöne Auftaktsüße bei geschliffenem, reichen Gerbstoff. Dicht, dunkel und eng verzurrt. Groß.
Sehr feingliedriges Bukett mit Sauerkirsche, Eichenlaub, Heublume, Hibiskus. Wunderschöne Auftaktsüße bei geschliffenem, reichen Gerbstoff. Dicht, dunkel und eng verzurrt. Groß.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbskotelett mit Pfifferlingen und Gratin
Kalbskotelett mit Pfifferlingen und Gratin
Rotwein
Franken
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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97 / 100
62,00 €
Centgrafenberg Riesling GG 2025
Noch sehr verschlossen. Salzzitrone, Gepickeltes, zarte Haselnuss, regennasse Sommerwiese. Druckvoll, salzig und würzig am Gaumen mit tiefer, fest verzurrter Säure. Gute, ausdrucksstarke Länge. Langstreckenläufer.
Noch sehr verschlossen. Salzzitrone, Gepickeltes, zarte Haselnuss, regennasse Sommerwiese. Druckvoll, salzig und würzig am Gaumen mit tiefer, fest verzurrter Säure. Gute, ausdrucksstarke Län...
Noch sehr verschlossen. Salzzitrone, Gepickeltes, zarte Haselnuss, regennasse Sommerwiese. Druckvoll, salzig und würzig am Gaumen mit tiefer, fest verzurrter Säure. Gute, ausdrucksstarke Länge. Langstreckenläufer.
Foodpairing-Empfehlung:
Rosa Kalbstafelspitz mit Radieschen und Kohlrabi
Rosa Kalbstafelspitz mit Radieschen und Kohlrabi
Weißwein
Franken
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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95 / 100
47,00 €
Bürgstadter Berg Spätburgunder 1. Lage 2024
Rauchig-kühler Start. Dahinter Kirsche, Lorbeer, Tannenwald. Am Gaumen dann salzig, steinig und aktivierend. Vielschichtig und von hoher Komplexität. Sehr großes Potenzial.
Rauchig-kühler Start. Dahinter Kirsche, Lorbeer, Tannenwald. Am Gaumen dann salzig, steinig und aktivierend. Vielschichtig und von hoher Komplexität. Sehr großes Potenzial.
Rauchig-kühler Start. Dahinter Kirsche, Lorbeer, Tannenwald. Am Gaumen dann salzig, steinig und aktivierend. Vielschichtig und von hoher Komplexität. Sehr großes Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Filet „Rossini“
Filet „Rossini“
Rotwein
Franken
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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94 / 100
39,00 €
Astheimer Chardonnay 2024
Straff, salzig und kräuterwürzig. Feine Noten von Krokant und geriebenem Apfel am Gaumen. Dicht, saftig, tiefgründig. Anspruchsvolle Freude.
Straff, salzig und kräuterwürzig. Feine Noten von Krokant und geriebenem Apfel am Gaumen. Dicht, saftig, tiefgründig. Anspruchsvolle Freude.
Straff, salzig und kräuterwürzig. Feine Noten von Krokant und geriebenem Apfel am Gaumen. Dicht, saftig, tiefgründig. Anspruchsvolle Freude.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch auf Fenchel mit Oliven
Wolfsbarsch auf Fenchel mit Oliven
Weißwein
Franken
12,0 %
Chardonnay
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
57,00 €
R Weißburgunder 2024
Sehr balancierter Stil, der seine Eleganz in der Jugend nur andeutet. Feine Apfelnoten, grüne Mandel, zarter Rauch und Minze. Von großer Vitalität und Frische.
Sehr balancierter Stil, der seine Eleganz in der Jugend nur andeutet. Feine Apfelnoten, grüne Mandel, zarter Rauch und Minze. Von großer Vitalität und Frische.
Sehr balancierter Stil, der seine Eleganz in der Jugend nur andeutet. Feine Apfelnoten, grüne Mandel, zarter Rauch und Minze. Von großer Vitalität und Frische.
Foodpairing-Empfehlung:
Gekochte Taschenkrebse
Gekochte Taschenkrebse
Weißwein
Franken
12,5 %
Weißburgunder
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
44,00 €
Klingenberger Spätburgunder 2024
Spielt gekonnt mit Schmelz und Würzigkeit. Zeigt grüne Noten, zarte Balsamik, Waldhimbeere. Sehr schöne Länge am Gaumen.
Spielt gekonnt mit Schmelz und Würzigkeit. Zeigt grüne Noten, zarte Balsamik, Waldhimbeere. Sehr schöne Länge am Gaumen.
Spielt gekonnt mit Schmelz und Würzigkeit. Zeigt grüne Noten, zarte Balsamik, Waldhimbeere. Sehr schöne Länge am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaninchenragout mit Oliven und Knoblauch
Kaninchenragout mit Oliven und Knoblauch
Rotwein
Franken
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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