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Peter Höhn
„Wenn ich die Qualität von Jahr zu Jahr steigern kann, das würde mir schon genügen“, sagt Jungwinzer Felix Höhn, dessen Leidenschaft für seine Heimat spürbar ist. Die Verbundenheit zur Region soll sich auch in seinen Weinen widerspiegeln. Wie beim Escherndorfer Lump Silvaner, der im Holzfass aus fränkischer Eiche vergoren wurde. „Ich möchte Silvaner so fränkisch wie möglich ausbauen!“
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
Mo
10:00-18:00
Mi 10:00-18:00
Do 10:00-18:00
Fr 10:00-18:00
Sa 10:00-13:00
So 10:00-13:00
Feiertag 10:00-13:00
Mi 10:00-18:00
Do 10:00-18:00
Fr 10:00-18:00
Sa 10:00-13:00
So 10:00-13:00
Feiertag 10:00-13:00
Weine
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12 Einträge gefunden
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90 / 100
14,10 €
Escherndorfer Lump Silvaner 2022
Wunderschöner, würziger Auftakt, der sich mit Luft in Orangeat und Kokosnuss öffnet. Verspielte Art am Gaumen, viel Grip, schöner Säurezug, fein integrierte Fruchtsüße.
Wunderschöner, würziger Auftakt, der sich mit Luft in Orangeat und Kokosnuss öffnet. Verspielte Art am Gaumen, viel Grip, schöner Säurezug, fein integrierte Fruchtsüße.
Wunderschöner, würziger Auftakt, der sich mit Luft in Orangeat und Kokosnuss öffnet. Verspielte Art am Gaumen, viel Grip, schöner Säurezug, fein integrierte Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Kapern
Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Kapern
Weißwein
RZ 6,0
Franken
Säure 6,7
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,10 €
Escherndorfer Fürstenberg Riesling 2022
Duftet nach Orangenzesten, frisch gepresstem Orangensaft und frischen Zitronen. Der reife Zitrus-Auftakt aus der Nase bestätigt sich genau so auch am Gaumen.
Duftet nach Orangenzesten, frisch gepresstem Orangensaft und frischen Zitronen. Der reife Zitrus-Auftakt aus der Nase bestätigt sich genau so auch am Gaumen.
Duftet nach Orangenzesten, frisch gepresstem Orangensaft und frischen Zitronen. Der reife Zitrus-Auftakt aus der Nase bestätigt sich genau so auch am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente à l'Orange mit Kartoffelgratin
Ente à l'Orange mit Kartoffelgratin
Weißwein
RZ 3,9
Franken
Säure 7,1
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
14,10 €
Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder 2022
Feines Parfum in der Nase mit Noten von Currygewürzen und frischem Gebäck. Mit gutem Grip am Gaumen und feiner Creme.
Feines Parfum in der Nase mit Noten von Currygewürzen und frischem Gebäck. Mit gutem Grip am Gaumen und feiner Creme.
Feines Parfum in der Nase mit Noten von Currygewürzen und frischem Gebäck. Mit gutem Grip am Gaumen und feiner Creme.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Weißwein
RZ 2,1
Franken
Säure 4,8
12,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,10 €
Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder Spätlese trocken 2021
Rauchig und kraftvoll holzgeprägt mit Kokos-Noten und auch Feuerstein im Bukett, dann auch zart Brennessel. Wein mit Konzept. Zart schmelzig am Gaumen.
Rauchig und kraftvoll holzgeprägt mit Kokos-Noten und auch Feuerstein im Bukett, dann auch zart Brennessel. Wein mit Konzept. Zart schmelzig am Gaumen.
Rauchig und kraftvoll holzgeprägt mit Kokos-Noten und auch Feuerstein im Bukett, dann auch zart Brennessel. Wein mit Konzept. Zart schmelzig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Sellerie in der Salzkruste
Sellerie in der Salzkruste
Weißwein
RZ 2,8
Franken
Säure 6,0
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
15,10 €
Escherndorfer Fürstenberg Spätburgunder Spätlese trocken 2018
Reif und gediegen. Grüner Pfeffer, feine Fliedernote, zart Tabak und viel feines Tannin.
Reif und gediegen. Grüner Pfeffer, feine Fliedernote, zart Tabak und viel feines Tannin.
Reif und gediegen. Grüner Pfeffer, feine Fliedernote, zart Tabak und viel feines Tannin.
Foodpairing-Empfehlung:
Kreolischer Zicklein-Eintopf mit Kreuzkümmel
Kreolischer Zicklein-Eintopf mit Kreuzkümmel
Rotwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,1
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
14,10 €
Escherndorfer Fürstenberg Riesling Kabinett trocken 2021
Aprikose und Haselnuss im Auftakt. Freundliche Kraft, gute Balance von fruchtiger Süße und Säure.
Aprikose und Haselnuss im Auftakt. Freundliche Kraft, gute Balance von fruchtiger Süße und Säure.
Aprikose und Haselnuss im Auftakt. Freundliche Kraft, gute Balance von fruchtiger Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelentacos mit Mango
Garnelentacos mit Mango
Weißwein
RZ 4,6
Franken
Säure 6,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
15,10 €
Riesling brut 2019
Floral mit zarter Honignote. Reifer Stil, fruchtig und üppig.
Floral mit zarter Honignote. Reifer Stil, fruchtig und üppig.
Floral mit zarter Honignote. Reifer Stil, fruchtig und üppig.
Foodpairing-Empfehlung:
Exotischer Obstsalat mit Vanille-Creme
Exotischer Obstsalat mit Vanille-Creme
Sekt
RZ 10,5
Franken
Säure 7,7
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
9,90 €
Escherndorfer Fürstenberg Edition Fünf Silvaner Kabinett trocken 2020
Weißer Pfeffer in der Nase, dann auch zart karamellige Noten. Gute Länge, süßlicher Kern, feine Toffee-Note im Finale.
Weißer Pfeffer in der Nase, dann auch zart karamellige Noten. Gute Länge, süßlicher Kern, feine Toffee-Note im Finale.
Weißer Pfeffer in der Nase, dann auch zart karamellige Noten. Gute Länge, süßlicher Kern, feine Toffee-Note im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Weißwein
RZ 3,2
Franken
Säure 6,0
12,5 %
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
9,90 €
Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken 2021
Charmeur mit Noten von Kumquat, Liebstöckel und Heu. Kraftvoll, mundfüllend, saftig.
Charmeur mit Noten von Kumquat, Liebstöckel und Heu. Kraftvoll, mundfüllend, saftig.
Charmeur mit Noten von Kumquat, Liebstöckel und Heu. Kraftvoll, mundfüllend, saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Süßkartoffel-Tarte-Tatin
Süßkartoffel-Tarte-Tatin
Weißwein
RZ 3,2
Franken
Säure 5,9
12,0 %
Silvaner
Verkostet Q2/2022
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