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Trockene Schmitts
Maingasse 14a
97236 Randersacker
Deutschland
+49 (0) 931 7004 90
Bruno & Lothar Schmitt
Bruno & Lothar Schmitt
„Wirkliche Neuigkeiten gibt es bei uns nicht, die Weine sind immer noch gleich gut“, scherzt Lothar Schmitt. Und tatsächlich bleibt bei den Trockenen Schmitts vieles beim Bewährten: naturbelassene, konsequent durchgegorene Weine, die Charakter und Authentizität der jeweiligen Sorte widerspiegeln. Restzucker kommt ihnen nicht in den Wein, zumindest nicht in nennenswertem Umfang. Die besten Weine eines Jahrgangs reifen teils schon zwei Jahre im Fass, bevor sie auf den Markt kommen und in der kürzlich erst modernisierten Vinothek verkostet werden können.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
125.000
Rebfläche in ha
17
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
48 Einträge gefunden
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92 / 100
39,00 €
Randersacker Sonnenstuhl Rieslaner Trockenbeerenauslese 2023
Warm und raumgreifend mit Lindenblütenhonig, Zitronengelee, dunkler Schokolade und Minzplättchen. Am Gaumen viel Orange. Würzig flankiert und warm.
Warm und raumgreifend mit Lindenblütenhonig, Zitronengelee, dunkler Schokolade und Minzplättchen. Am Gaumen viel Orange. Würzig flankiert und warm.
Warm und raumgreifend mit Lindenblütenhonig, Zitronengelee, dunkler Schokolade und Minzplättchen. Am Gaumen viel Orange. Würzig flankiert und warm.
Foodpairing-Empfehlung:
Taleggio
Taleggio
Weißwein
RZ 153,7
Franken
Säure 14,8
12,0 %
Rieslaner
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
33,00 €
Randersacker Sonnenstuhl R Großes Gewächs Spätburgunder 2022
Duftiger Stil mit Noten von Schwarzkirsche, Praliné, einem Hauch Medizinkräuter und Hibiskus. Sehr saftig und extraktreich mit fast süßlich wirkender Fülle und kraftvollem Gerbstoff.
Duftiger Stil mit Noten von Schwarzkirsche, Praliné, einem Hauch Medizinkräuter und Hibiskus. Sehr saftig und extraktreich mit fast süßlich wirkender Fülle und kraftvollem Gerbstoff.
Duftiger Stil mit Noten von Schwarzkirsche, Praliné, einem Hauch Medizinkräuter und Hibiskus. Sehr saftig und extraktreich mit fast süßlich wirkender Fülle und kraftvollem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinebauchpraline mit Sechouanpfeffer
Schweinebauchpraline mit Sechouanpfeffer
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,8
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
15,90 €
Randersacker Sonnenstuhl 1. Lage Frühburgunder 2022
Sehr duftiger Stil mit Cassis, frischen Blättern, Thymian und Flieder sowie Nuss-Schokolade. Konzentrierte Kräuterwürze, fest verzurrte Tannine, sehr aktive Säure. Gut fordernd, hat Potenzial.
Sehr duftiger Stil mit Cassis, frischen Blättern, Thymian und Flieder sowie Nuss-Schokolade. Konzentrierte Kräuterwürze, fest verzurrte Tannine, sehr aktive Säure. Gut fordernd, hat Potenzia...
Sehr duftiger Stil mit Cassis, frischen Blättern, Thymian und Flieder sowie Nuss-Schokolade. Konzentrierte Kräuterwürze, fest verzurrte Tannine, sehr aktive Säure. Gut fordernd, hat Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Zickleinschulter auf Steinpilz-Risotto
Zickleinschulter auf Steinpilz-Risotto
Rotwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,0
13,0 %
Frühburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
24,50 €
Randersacker Sonnenstuhl R Großes Gewächs Silvaner 2023
Markanter, trockener und herb-kräuteriger Stil mit grüner Tomate, grüner Melone und Wermutkraut im Bukett und Pfefferminznoten am Gaumen. Bleibt mit fester, kerniger Herbe.
Markanter, trockener und herb-kräuteriger Stil mit grüner Tomate, grüner Melone und Wermutkraut im Bukett und Pfefferminznoten am Gaumen. Bleibt mit fester, kerniger Herbe.
Markanter, trockener und herb-kräuteriger Stil mit grüner Tomate, grüner Melone und Wermutkraut im Bukett und Pfefferminznoten am Gaumen. Bleibt mit fester, kerniger Herbe.
Foodpairing-Empfehlung:
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Weißwein
RZ 0,1
Franken
Säure 6,4
13,5 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
13,50 €
Randersacker Pfülben Riesling Spätlese trocken 2023
Duftet nach Limonenzesten und reifem Pfirsich. Sehr schöne Salzigkeit am Gaumen, kühle Frische, ordnende Herbe im Finish.
Duftet nach Limonenzesten und reifem Pfirsich. Sehr schöne Salzigkeit am Gaumen, kühle Frische, ordnende Herbe im Finish.
Duftet nach Limonenzesten und reifem Pfirsich. Sehr schöne Salzigkeit am Gaumen, kühle Frische, ordnende Herbe im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrücken mit Safran-Blumenkohl
Kalbsrücken mit Safran-Blumenkohl
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 5,3
13,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
12,50 €
Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Spätlese trocken 2023
Duftet nach Aprikosen, Marzipan und frischen Gartenkräutern. Kraftvoll und seriös.
Duftet nach Aprikosen, Marzipan und frischen Gartenkräutern. Kraftvoll und seriös.
Duftet nach Aprikosen, Marzipan und frischen Gartenkräutern. Kraftvoll und seriös.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenkeule mit Balsamico-Jus und Kürbispolenta
Entenkeule mit Balsamico-Jus und Kürbispolenta
Weißwein
RZ 0,5
Franken
Säure 5,6
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
9,90 €
Randersacker Sonnenstuhl 1. Lage Silvaner 2024
Vanille trifft auf kandierte Birne. Mundfüllende Cremigkeit bei zartem, salinem Finale.
Vanille trifft auf kandierte Birne. Mundfüllende Cremigkeit bei zartem, salinem Finale.
Vanille trifft auf kandierte Birne. Mundfüllende Cremigkeit bei zartem, salinem Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Weißwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,6
12,5 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
14,50 €
Randersacker Pfülben Weißburgunder Spätlese trocken 2023
Schlank und anregend. Geprägt von bitteren Kräutern und herbem Streuobst. Sehr trocken am Gaumen, kraftvolle Säure, insgesamt ein stimmig herbes Bild.
Schlank und anregend. Geprägt von bitteren Kräutern und herbem Streuobst. Sehr trocken am Gaumen, kraftvolle Säure, insgesamt ein stimmig herbes Bild.
Schlank und anregend. Geprägt von bitteren Kräutern und herbem Streuobst. Sehr trocken am Gaumen, kraftvolle Säure, insgesamt ein stimmig herbes Bild.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Karpfen mit Endiviensalat
Gebackener Karpfen mit Endiviensalat
Weißwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,3
13,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
12,50 €
Randersacker Lämmerberg 1. Lage Silvaner & Traminer 2024
Duftet nach Orangenkonfekt und Zitronenbonbon. Fein angedeutete Extraktsüße, angenehm flankiert durch kräuterwürzige Noten.
Duftet nach Orangenkonfekt und Zitronenbonbon. Fein angedeutete Extraktsüße, angenehm flankiert durch kräuterwürzige Noten.
Duftet nach Orangenkonfekt und Zitronenbonbon. Fein angedeutete Extraktsüße, angenehm flankiert durch kräuterwürzige Noten.
Foodpairing-Empfehlung:
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Weißwein
RZ 0,4
Franken
Säure 5,4
12,5 %
Silvaner & Traminer
Verkostet Q4/2025
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