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Weingut Moosmann
Schwarzwaldstraße 78
79183 Waldkirch
Deutschland
+49 (0) 7681 7574
Georg Moosmann
Georg Moosmann
Georg Moosmann & Timo Käppele
Mit dem Jahrgang 2024 ist das Weingut Moosmann „Fair’n Green“-zertifiziert. Damit ist die konsequente Ausrichtung zur Nachhaltigkeit offiziell besiegelt. Gerade in den Steillagen, die den Buchholzer Weinberg prägen, stellen sich die Moosmanns dieser Herausforderung und setzen damit ein Zeichen Richtung Zukunft. Ihre Begeisterung für die Sektherstellung manifestiert sich besonders im Pinot Réserve mit seinen 50 Monaten Hefelager. Mit zeitgemäßen Ideen wie einem alkoholfreien Secco oder dem Anbau von PiWis wappnen sich die Moosmanns für die Zukunft.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Breisgau
Flaschenproduktion Jahr
140.000
Mitarbeiter
8
Bestehen des Weingutes seit
1986
Rebfläche in ha
24
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:30
Di 08:00-18:30
Mi 08:00-18:30
Do 08:00-18:30
Fr 08:00-18:30
Sa 10:00-16:00
Di 08:00-18:30
Mi 08:00-18:30
Do 08:00-18:30
Fr 08:00-18:30
Sa 10:00-16:00
Weine
Bewertung
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Preis
54 Einträge gefunden
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91 / 100
24,00 €
Opal*S Muskateller 2024
Duftet nach Safran, Rosenblättern, orientalischem Gewürzbasar und Berberitzen. Sehr viskos und schmelzig am Gaumen, dabei in guter Balance von Süße und Säure.
Duftet nach Safran, Rosenblättern, orientalischem Gewürzbasar und Berberitzen. Sehr viskos und schmelzig am Gaumen, dabei in guter Balance von Süße und Säure.
Duftet nach Safran, Rosenblättern, orientalischem Gewürzbasar und Berberitzen. Sehr viskos und schmelzig am Gaumen, dabei in guter Balance von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Quittentarte mit Safrankaramell und Sauerrahmeis
Quittentarte mit Safrankaramell und Sauerrahmeis
Weißwein
RZ 249,2
Baden
Säure 9,8
9,0 %
Muskateller
9,0 %
edelsüß
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
19,40 €
Buchholzer Sonnhalde Rebhäusle Spätburgunder 2022
Beginnt leicht vegetabil mit grünem Pfeffer, Kapernapfel und Wacholder. Angenehmes Spiel von frischer Salzigkeit und geschliffenem Gerbstoff, der Länge verleiht.
Beginnt leicht vegetabil mit grünem Pfeffer, Kapernapfel und Wacholder. Angenehmes Spiel von frischer Salzigkeit und geschliffenem Gerbstoff, der Länge verleiht.
Beginnt leicht vegetabil mit grünem Pfeffer, Kapernapfel und Wacholder. Angenehmes Spiel von frischer Salzigkeit und geschliffenem Gerbstoff, der Länge verleiht.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar mit Topinamburchips
Tatar mit Topinamburchips
Rotwein
RZ 0,7
Baden
Säure 4,7
13,5 %
Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
23,00 €
Pinot Réserve extra brut 2019
Duftet nach hellen Beeren, grünen Gartenkräutern und Weißdorn. Reich perlend mit einem Spiel von Süße und Herbe. Nussig gebackener Nachhall.
Duftet nach hellen Beeren, grünen Gartenkräutern und Weißdorn. Reich perlend mit einem Spiel von Süße und Herbe. Nussig gebackener Nachhall.
Duftet nach hellen Beeren, grünen Gartenkräutern und Weißdorn. Reich perlend mit einem Spiel von Süße und Herbe. Nussig gebackener Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Sekt
RZ 5,9
Baden
Säure 6,8
13,0 %
Pinot Noir
13,0 %
extra brut
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
14,50 €
Pinot Rosé brut 2024
Angenehmer Duft von frischem Laugengebäck, Rhabarber und Rosenblättern. Kraftvoll moussierend, klare Fruchtprägung am Gaumen. Insgesamt sehr präzise.
Angenehmer Duft von frischem Laugengebäck, Rhabarber und Rosenblättern. Kraftvoll moussierend, klare Fruchtprägung am Gaumen. Insgesamt sehr präzise.
Angenehmer Duft von frischem Laugengebäck, Rhabarber und Rosenblättern. Kraftvoll moussierend, klare Fruchtprägung am Gaumen. Insgesamt sehr präzise.
Foodpairing-Empfehlung:
Beef Tatar mit gebeiztem Eigelb und Anchovi-Mayonnaise
Beef Tatar mit gebeiztem Eigelb und Anchovi-Mayonnaise
Sekt
Baden
12,0 %
Pinot Noir
12,0 %
brut
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
10,50 €
Granat
Cremiger, satter Auftakt mit Waldbeeren und Panna Cotta. Kraftvoller, rustikaler Tannindruck.
Cremiger, satter Auftakt mit Waldbeeren und Panna Cotta. Kraftvoller, rustikaler Tannindruck.
Cremiger, satter Auftakt mit Waldbeeren und Panna Cotta. Kraftvoller, rustikaler Tannindruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Burrata mit Culatello
Burrata mit Culatello
Rotwein
RZ 3,9
Baden
Säure 4,9
13,5 %
50% Cabernet Sauvignon 50% Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
16,80 €
Buchholzer Sonnhalde Riddele Grauburgunder Spätlese trocken 2024
Kraftvoll, aromatisch und cremig mit Noten von frischem Hefeteig, frisch geschnittenen Champignons und roher Quitte.
Kraftvoll, aromatisch und cremig mit Noten von frischem Hefeteig, frisch geschnittenen Champignons und roher Quitte.
Kraftvoll, aromatisch und cremig mit Noten von frischem Hefeteig, frisch geschnittenen Champignons und roher Quitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein
RZ 1,8
Baden
Säure 4,5
13,0 %
Grauburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
18,30 €
Sexauer Sonnhalde Reichenbächle Chardonnay Spätlese trocken 2024
Gute Harmonie von grünen Kräuteraromen und süßer Melonenfrucht. Angenehm schmelzig-karamellig am Gaumen.
Gute Harmonie von grünen Kräuteraromen und süßer Melonenfrucht. Angenehm schmelzig-karamellig am Gaumen.
Gute Harmonie von grünen Kräuteraromen und süßer Melonenfrucht. Angenehm schmelzig-karamellig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Pilzbuchteln mit Spargel und Mandeln
Pilzbuchteln mit Spargel und Mandeln
Weißwein
RZ 2,2
Baden
Säure 4,3
13,0 %
Chardonnay
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
16,80 €
Buchholzer Sonnhalde Riddele Weißburgunder Spätlese trocken 2024
Butterkeks, Zitronencreme, Salbei und Honigwaffel. Cremig, zart-buttrig und leicht wärmend mit kraftvollem Holzeinsatz.
Butterkeks, Zitronencreme, Salbei und Honigwaffel. Cremig, zart-buttrig und leicht wärmend mit kraftvollem Holzeinsatz.
Butterkeks, Zitronencreme, Salbei und Honigwaffel. Cremig, zart-buttrig und leicht wärmend mit kraftvollem Holzeinsatz.
Foodpairing-Empfehlung:
Pastinakengratin mit Scamorza
Pastinakengratin mit Scamorza
Weißwein
RZ 0,8
Baden
Säure 4,5
13,0 %
Weißburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
10,50 €
Herbolzheimer Kaiserberg Muskateller 2025
Duftet nach Mandelkonfekt, Lemon Drops und Fencheltee. Gute Fülle und Animation am Gaumen.
Duftet nach Mandelkonfekt, Lemon Drops und Fencheltee. Gute Fülle und Animation am Gaumen.
Duftet nach Mandelkonfekt, Lemon Drops und Fencheltee. Gute Fülle und Animation am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte breite Bohnen mit Schafsjoghurt
Gegrillte breite Bohnen mit Schafsjoghurt
Weißwein
RZ 5,0
Baden
Säure 5,9
12,5 %
Muskateller
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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