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Untermoserhof - Florian Ramoser
Untermagdalena 36
39100 St. Magdalena - Bozen
Italien
+39 0471 9754 81
Florian Ramoser
Florian Ramoser
Florian Ramoser
Malerischer als der Untermoserhof liegt kaum ein zweites Weingut: Eingebettet in die mal sanfteren, mal steileren Weinberge von St. Magdalena wirkt der in nunmehr vierter Generation geführte Hof wie ein eigenes, verschlafenes Dörfchen. Seit 1630 urkundlich erwähnt, widmet sich Familie Ramoser vor allem den roten autochthonen Klassikern. Beste Lagen, ideales Klima und lange Holzfassreife sind Georg und Florian Ramosers Geheimrezept für außergewöhnliche Weine wie ihre Riserva-Cuvée 'Lehm & Kies' aus Merlot und Cabernet Franc oder ihren St. Magdalener.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
8
Flaschenproduktion Jahr
40.000
Bestehen des Weingutes seit
1640
Rebfläche in ha
5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
19 Einträge gefunden
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94 / 100
24,95 €
Moraine Chardonnay Riserva 2022
Hellrauchiger Start. Baguette, Pomelo, Pomeranze. Besonders schöne Hefeprägung. Klar strukturiert, sehr sortiert, salzig. Bereits in angenehmer, entspannter Ruhe.
Hellrauchiger Start. Baguette, Pomelo, Pomeranze. Besonders schöne Hefeprägung. Klar strukturiert, sehr sortiert, salzig. Bereits in angenehmer, entspannter Ruhe.
Hellrauchiger Start. Baguette, Pomelo, Pomeranze. Besonders schöne Hefeprägung. Klar strukturiert, sehr sortiert, salzig. Bereits in angenehmer, entspannter Ruhe.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarschcarpaccio mit Birne und Kohlrabi
Wolfsbarschcarpaccio mit Birne und Kohlrabi
Weißwein
RZ 1,0
Südtirol
Säure 5,4
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2026
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92 / 100
20-40 €
Lehm & Kies Riserva 2022
Reifes Bukett mit Feige, Nougat, Mokka und Wildleder. Klassisch und gediegen. Bordeaux-Stilistik.
Reifes Bukett mit Feige, Nougat, Mokka und Wildleder. Klassisch und gediegen. Bordeaux-Stilistik.
Reifes Bukett mit Feige, Nougat, Mokka und Wildleder. Klassisch und gediegen. Bordeaux-Stilistik.
Foodpairing-Empfehlung:
Loup de mer mit Sauce bordelaise
Loup de mer mit Sauce bordelaise
Rotwein
RZ 1,1
Südtirol
Säure 5,0
14,0 %
Cabernet Franc 60% - Merlot 40%
Verkostet Q1/2026
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92 / 100
20-40 €
Lagrein Riserva 2022
Holunderbeeren, Zwetschgenmus, Piment und Nelke. Positiv rustikal mit präsentem Gerbstoff und saftiger Säure.
Holunderbeeren, Zwetschgenmus, Piment und Nelke. Positiv rustikal mit präsentem Gerbstoff und saftiger Säure.
Holunderbeeren, Zwetschgenmus, Piment und Nelke. Positiv rustikal mit präsentem Gerbstoff und saftiger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rotwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 5,2
13,5 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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91 / 100
20-40 €
St. Magdalener Vigna Hub & Leith Classico 2023
Duftig und präsent in der Nase mit kleiner Beerenfrucht und Mandelnote. Abgeschliffen und balanciert am Gaumen durch gut integrierten Gerbstoff und feingliedrige Herbheit.
Duftig und präsent in der Nase mit kleiner Beerenfrucht und Mandelnote. Abgeschliffen und balanciert am Gaumen durch gut integrierten Gerbstoff und feingliedrige Herbheit.
Duftig und präsent in der Nase mit kleiner Beerenfrucht und Mandelnote. Abgeschliffen und balanciert am Gaumen durch gut integrierten Gerbstoff und feingliedrige Herbheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Ricotta und Erdbeeren
Rucola mit Ricotta und Erdbeeren
Rotwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 4,8
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2026
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91 / 100
26,00 €
Lehm & Kies Riserva 2021
Sehr Bordeaux. Duftet schokoladig und kräuterig, nach Lakritze und Kakao. Dunkler, tiefgründiger Stil.
Sehr Bordeaux. Duftet schokoladig und kräuterig, nach Lakritze und Kakao. Dunkler, tiefgründiger Stil.
Sehr Bordeaux. Duftet schokoladig und kräuterig, nach Lakritze und Kakao. Dunkler, tiefgründiger Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenkeule mit Balsamico-Jus und Kürbispolenta
Entenkeule mit Balsamico-Jus und Kürbispolenta
Rotwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 5,0
14,0 %
55 % Merlot, 45 % Cabernet Franc
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
26,00 €
Lagrein Riserva 2021
Brotgewürze, Brombeeren, Schwarzkirschen, Räuchernoten. Füllig und kompakt, pfeffrig und würzig. Kommt mit wenig Frucht sehr gut zurecht.
Brotgewürze, Brombeeren, Schwarzkirschen, Räuchernoten. Füllig und kompakt, pfeffrig und würzig. Kommt mit wenig Frucht sehr gut zurecht.
Brotgewürze, Brombeeren, Schwarzkirschen, Räuchernoten. Füllig und kompakt, pfeffrig und würzig. Kommt mit wenig Frucht sehr gut zurecht.
Foodpairing-Empfehlung:
Blutwurst-Gröstl mit Salbei
Blutwurst-Gröstl mit Salbei
Rotwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 5,3
13,5 %
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
19,00 €
Vigna Hub & Leith St. Magdalener Classico 2022
Speckig-salziger Stil mit kraftvoller, rauchiger Untermalung, reifer Säure und zart eingewobener Erdbeerfrucht, die sich spät zeigt.
Speckig-salziger Stil mit kraftvoller, rauchiger Untermalung, reifer Säure und zart eingewobener Erdbeerfrucht, die sich spät zeigt.
Speckig-salziger Stil mit kraftvoller, rauchiger Untermalung, reifer Säure und zart eingewobener Erdbeerfrucht, die sich spät zeigt.
Foodpairing-Empfehlung:
„Saure“ Bratrenke mit Lorbeer-Wurzelgemüse-Salat
„Saure“ Bratrenke mit Lorbeer-Wurzelgemüse-Salat
Rotwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 4,9
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
17,00 €
Kardatsch Weißburgunder 2022
Würzig-fruchtiges Spiel mit Noten von Aprikose, Pink Grapefruit, grüner Birne und Weizenteig. Am Gaumen cremig und selbstbewusst mit angenehmer Anisnote.
Würzig-fruchtiges Spiel mit Noten von Aprikose, Pink Grapefruit, grüner Birne und Weizenteig. Am Gaumen cremig und selbstbewusst mit angenehmer Anisnote.
Würzig-fruchtiges Spiel mit Noten von Aprikose, Pink Grapefruit, grüner Birne und Weizenteig. Am Gaumen cremig und selbstbewusst mit angenehmer Anisnote.
Foodpairing-Empfehlung:
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
Weißwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 5,6
14,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
18,00 €
St. Magdalener Classico Hub Vernatsch 2021
Klare, rote Fruchtnoten, eine feine Rosennote und leicht würzige Komponenten. Sehr frisch und saftig mit einem Hauch von Lakritze im Abgang, was für viel Trinkspaß sorgt.
Klare, rote Fruchtnoten, eine feine Rosennote und leicht würzige Komponenten. Sehr frisch und saftig mit einem Hauch von Lakritze im Abgang, was für viel Trinkspaß sorgt.
Klare, rote Fruchtnoten, eine feine Rosennote und leicht würzige Komponenten. Sehr frisch und saftig mit einem Hauch von Lakritze im Abgang, was für viel Trinkspaß sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane
Rotwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 4,9
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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