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Weingut Selbach-Oster
Uferallee 23
54492 Zeltingen-Rachtig
Deutschland
+49 (0) 6532 2081
Johannes & Barbara Selbach
Johannes & Barbara Selbach
Christian Vogt
Johannes Selbach kommt ins Schwärmen, wenn es um das internationale Renommee des Mosel-Rieslings geht. Dass seine eigenen Weine so beständig in ihrer hohen Qualität sind, führt er vorrangig auf einen Faktor zurück: Zeit. Am Stock, auf der Hefe, im Keller. Und wenig Eingriffe von außen. Eigentlich sehr modern, bei Selbach schon lange Standard. Das Weingut verfügt über einen großen Anteil alter, wurzelechter Rebanlagen und macht Rieslinge, die von intensiver Frucht und gleichzeitiger Bodenprägung definiert werden, saftig und cremig sind und dabei nie vordergründig.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Bestehen des Weingutes seit
1600
Rebfläche in ha
24
Öffnungszeiten
Mo
09:00-13:00
und
14:00-17:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Sa 11:00-17:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Sa 11:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
33 Einträge gefunden
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alkoholfrei
14,00 €
Riesling ZERO 2024
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Foodpairing-Empfehlung:
Chicoreesalat mit Crevetten und Cocktailsauce
Chicoreesalat mit Crevetten und Cocktailsauce
Sekt
RZ 30,0
Mosel
0,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
32,00 €
Zeltinger Himmelreich Anrecht Riesling Auslese 2023
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Foodpairing-Empfehlung:
Marillenknödel
Marillenknödel
Weißwein
RZ 99,7
Mosel
Säure 8,0
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
36,00 €
Zeltinger Sonnenuhr Uralte Reben Riesling Spätlese feinherb 2023
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Weißwein
RZ 12,2
Mosel
Säure 6,8
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
33,00 €
Zeltingen Sonnenuhr GG Riesling 2023
Intensive, aromatisch-zitrische Nase mit grüner Zitrone, Kaffir-Limette, Waldmeister und Minze. Deutlich karamellig süß am Gaumen mit sehr gut eingesetzter und gut puffernder Bitternote von Zitruszesten.
Intensive, aromatisch-zitrische Nase mit grüner Zitrone, Kaffir-Limette, Waldmeister und Minze. Deutlich karamellig süß am Gaumen mit sehr gut eingesetzter und gut puffernder Bitternote von ...
Intensive, aromatisch-zitrische Nase mit grüner Zitrone, Kaffir-Limette, Waldmeister und Minze. Deutlich karamellig süß am Gaumen mit sehr gut eingesetzter und gut puffernder Bitternote von Zitruszesten.
Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Weißwein
RZ 7,7
Mosel
Säure 6,6
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
32,00 €
Bernkastel Graben GG Riesling 2023
Duftet nach Saftorange, Ananas und Staudensellerie. Salzige Bodenprägung mit sehr angenehmer, leicht vegetabiler Länge.
Duftet nach Saftorange, Ananas und Staudensellerie. Salzige Bodenprägung mit sehr angenehmer, leicht vegetabiler Länge.
Duftet nach Saftorange, Ananas und Staudensellerie. Salzige Bodenprägung mit sehr angenehmer, leicht vegetabiler Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel
Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel
Weißwein
RZ 5,5
Mosel
Säure 7,2
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
48,00 €
Pinot Noir 2022
Duftet nach reifer Erdbeere, Cru de Cacao, Waldmeister, einem Hauch feuchter Erde. Sehr klar und lebendig am Gaumen mit gutem griffigem Gerbstoff und angenehm dunkler Frucht, die sich bis in den Nachhall zieht.
Duftet nach reifer Erdbeere, Cru de Cacao, Waldmeister, einem Hauch feuchter Erde. Sehr klar und lebendig am Gaumen mit gutem griffigem Gerbstoff und angenehm dunkler Frucht, die sich bis in...
Duftet nach reifer Erdbeere, Cru de Cacao, Waldmeister, einem Hauch feuchter Erde. Sehr klar und lebendig am Gaumen mit gutem griffigem Gerbstoff und angenehm dunkler Frucht, die sich bis in den Nachhall zieht.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Balsamicolinsen
Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Balsamicolinsen
Rotwein
RZ 0,1
Mosel
Säure 6,1
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
21,00 €
Wehlener Sonnenuhr * Riesling Spätlese 2023
Terroir geprägte Nase von nassem Schiefer, Wiesenkräutern, Waldmeister und Minze. Fein ziselierter Körper mit schön platzierter Süße und zarter Erdigkeit. Tolle natürliche Art.
Terroir geprägte Nase von nassem Schiefer, Wiesenkräutern, Waldmeister und Minze. Fein ziselierter Körper mit schön platzierter Süße und zarter Erdigkeit. Tolle natürliche Art.
Terroir geprägte Nase von nassem Schiefer, Wiesenkräutern, Waldmeister und Minze. Fein ziselierter Körper mit schön platzierter Süße und zarter Erdigkeit. Tolle natürliche Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber mit Apfelbalsamico und geschmortem Trevisano
Kalbsleber mit Apfelbalsamico und geschmortem Trevisano
Weißwein
RZ 76,8
Mosel
Säure 8,2
8,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
28,00 €
Zeltinger Sonnenuhr * Riesling Auslese 2022
Rauchige Anklänge und ein Hauch von Bittermandel treffen auf reife Mango. Unprätentiöser Stil, sommerlich und mit gutem Zugang.
Rauchige Anklänge und ein Hauch von Bittermandel treffen auf reife Mango. Unprätentiöser Stil, sommerlich und mit gutem Zugang.
Rauchige Anklänge und ein Hauch von Bittermandel treffen auf reife Mango. Unprätentiöser Stil, sommerlich und mit gutem Zugang.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Bries vom Milchkalb mit Morcheln
Gebratenes Bries vom Milchkalb mit Morcheln
Weißwein
RZ 136,9
Mosel
Säure 7,9
7,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
29,00 €
Zeltinger Schlossberg Bömer Riesling 2020
Knackiger Charakter. Feine Noten von Aprikose und Maracuja, dazu eine saftige Säure und dezente Fruchtsüße. Macht alles richtig.
Knackiger Charakter. Feine Noten von Aprikose und Maracuja, dazu eine saftige Säure und dezente Fruchtsüße. Macht alles richtig.
Knackiger Charakter. Feine Noten von Aprikose und Maracuja, dazu eine saftige Säure und dezente Fruchtsüße. Macht alles richtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Champagnerkraut
Zander mit Champagnerkraut
Weißwein
RZ 8,1
Mosel
Säure 9,0
12,5 %
Riesling
Verkostet Q2/2023
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