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Weingut Selbach-Oster
Uferallee 23
54492 Zeltingen-Rachtig
Deutschland
+49 (0) 6532 2081
Johannes & Barbara Selbach
Johannes & Barbara Selbach
Christian Vogt
Johannes Selbach kommt ins Schwärmen, wenn es um das internationale Renommee des Mosel-Rieslings geht. Dass seine eigenen Weine so beständig in ihrer hohen Qualität sind, führt er vorrangig auf einen Faktor zurück: Zeit. Am Stock, auf der Hefe, im Keller. Und wenig Eingriffe von außen. Eigentlich sehr modern, bei Selbach schon lange Standard. Das Weingut verfügt über einen großen Anteil alter, wurzelechter Rebanlagen und macht Rieslinge, die von intensiver Frucht und gleichzeitiger Bodenprägung definiert werden, saftig und cremig sind und dabei nie vordergründig.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Bestehen des Weingutes seit
1600
Rebfläche in ha
24
Öffnungszeiten
Mo
09:00-13:00
und
14:00-17:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Sa 11:00-17:00
Di 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Mi 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Do 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Fr 09:00-13:00 und 14:00-17:00
Sa 11:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
39 Einträge gefunden
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95 / 100
33,00 €
Zeltingen Sonnenuhr GG Riesling 2024
Feinrauchiger, würziger Stil mit frischem Pastateig, Wildkräutern, Zitronat und gelbem Apfel. Stimmige, fruchtbetonte Säure, zarte Fruchtsüße und leichte Herbe bilden ein stabiles Konstrukt. Sehr schöne Balance und Textur.
Feinrauchiger, würziger Stil mit frischem Pastateig, Wildkräutern, Zitronat und gelbem Apfel. Stimmige, fruchtbetonte Säure, zarte Fruchtsüße und leichte Herbe bilden ein stabiles Konstrukt....
Feinrauchiger, würziger Stil mit frischem Pastateig, Wildkräutern, Zitronat und gelbem Apfel. Stimmige, fruchtbetonte Säure, zarte Fruchtsüße und leichte Herbe bilden ein stabiles Konstrukt. Sehr schöne Balance und Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Lauwarmer Kalbskopf im Kaffirlimettensud
Lauwarmer Kalbskopf im Kaffirlimettensud
Weißwein
RZ 5,0
Mosel
Säure 7,1
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
36,00 €
Zeltinger Sonnenuhr ** Riesling Auslese 2024
Sesamkrokant, Honig, Bitterorange und gegrillte Ananas im Bouquet. Gute Konzentration am Gaumen mit schlanker Viskosität und angenehm würziger, ätherisch-frischer Länge.
Sesamkrokant, Honig, Bitterorange und gegrillte Ananas im Bouquet. Gute Konzentration am Gaumen mit schlanker Viskosität und angenehm würziger, ätherisch-frischer Länge.
Sesamkrokant, Honig, Bitterorange und gegrillte Ananas im Bouquet. Gute Konzentration am Gaumen mit schlanker Viskosität und angenehm würziger, ätherisch-frischer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Weißwein
RZ 97,6
Mosel
Säure 8,0
7,5 %
Riesling
7,5 %
edelsüß
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
18,00 €
Zeltinger Alte Reben Riesling 2024
Natürlicher, herkunftsanzeigender Duft. Nasse Steintreppe, Bitterkräuter, roter Apfel. Feine, zarte Herbe im Spiel mit einem sehr angenehmen Säuredruck.
Natürlicher, herkunftsanzeigender Duft. Nasse Steintreppe, Bitterkräuter, roter Apfel. Feine, zarte Herbe im Spiel mit einem sehr angenehmen Säuredruck.
Natürlicher, herkunftsanzeigender Duft. Nasse Steintreppe, Bitterkräuter, roter Apfel. Feine, zarte Herbe im Spiel mit einem sehr angenehmen Säuredruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Weißwein
RZ 5,4
Mosel
Säure 7,4
11,5 %
Riesling
11,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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92 / 100
36,00 €
Zeltinger Sonnenuhr Uralte Reben Riesling Spätlese feinherb 2024
Reineclauden, Melisse, Brennnesselblüten und Kamille. Feingliedrig, steinig, zart pfeffrig. Harmonisch und schlank, dabei mit großer Spielfreude.
Reineclauden, Melisse, Brennnesselblüten und Kamille. Feingliedrig, steinig, zart pfeffrig. Harmonisch und schlank, dabei mit großer Spielfreude.
Reineclauden, Melisse, Brennnesselblüten und Kamille. Feingliedrig, steinig, zart pfeffrig. Harmonisch und schlank, dabei mit großer Spielfreude.
Foodpairing-Empfehlung:
Mönchsbartsalat mit Sesam
Mönchsbartsalat mit Sesam
Weißwein
RZ 10,0
Mosel
Säure 6,9
11,5 %
Riesling
11,5 %
feinherb
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
14,00 €
Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett 2024
Granny Smith, gezuckerte Limette, Mojito-Minze, Rhabarber. Nektarartige, feine Frucht am Gaumen, zart viskos strukturiert. Die Säure läuft mundwässernd nach.
Granny Smith, gezuckerte Limette, Mojito-Minze, Rhabarber. Nektarartige, feine Frucht am Gaumen, zart viskos strukturiert. Die Säure läuft mundwässernd nach.
Granny Smith, gezuckerte Limette, Mojito-Minze, Rhabarber. Nektarartige, feine Frucht am Gaumen, zart viskos strukturiert. Die Säure läuft mundwässernd nach.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 34,6
Mosel
Säure 8,6
9,0 %
Riesling
9,0 %
restsüß
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
17,50 €
Spätburgunder 2024
Sehr florale Nase mit Veilchen, Lavendel, Marzipan und ansprechenden Kräuternoten. Lebendig und vielschichtig.
Sehr florale Nase mit Veilchen, Lavendel, Marzipan und ansprechenden Kräuternoten. Lebendig und vielschichtig.
Sehr florale Nase mit Veilchen, Lavendel, Marzipan und ansprechenden Kräuternoten. Lebendig und vielschichtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit confiertem Eigelb & Hirschschinken
Wildkräutersalat mit confiertem Eigelb & Hirschschinken
Rotwein
RZ 0,0
Mosel
Säure 5,6
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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alkoholfrei
14,00 €
Riesling ZERO 2024
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Herkunft erkennbar. Gelbfruchtige, sanfte Exotik mit knackiger Limette abgestimmt. Kraftvoll schäumend, dabei cremig.
Foodpairing-Empfehlung:
Chicoréesalat mit Crevetten und Cocktailsauce
Chicoréesalat mit Crevetten und Cocktailsauce
Sekt
RZ 30,0
Mosel
0,5 %
Riesling
0,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
32,00 €
Zeltinger Himmelreich Anrecht Riesling Auslese 2023
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Aprikosenröster, Aprikosenkern, Kernobststrudel, nasse Erde und Waldmeister. Weiche, cremige Süße bei leicht herber Frucht und gut stützender Säure. Angenehme Viskosität.
Foodpairing-Empfehlung:
Mohnbuchteln mit Vanillesauce
Mohnbuchteln mit Vanillesauce
Weißwein
RZ 99,7
Mosel
Säure 8,0
8,0 %
Riesling
8,0 %
restsüß
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
36,00 €
Zeltinger Sonnenuhr Uralte Reben Riesling Spätlese feinherb 2023
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Duftet nach Dessertkräutern, frischem Pfirsich, Mandarinenöl und kandierten Erdbeeren. Feinherbe Frucht am Gaumen mit einem Hauch von Waldmeister unterlegt. Elegantes Konstrukt.
Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Weißwein
RZ 12,2
Mosel
Säure 6,8
12,0 %
Riesling
12,0 %
feinherb
Verkostet Q4/2025
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