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Weingut Manz
Mühlweg 18
55278 Weinolsheim
Deutschland
+49 (0) 6249 8030 08
Eric Manz
Eric Manz
Eric Manz
2025 feiert das Weingut Manz sein 300-jähriges Bestehen. Vier Generationen arbeiten hier heute Hand in Hand. Eric Manz ist das Gesicht und gleichsam der nimmermüde Motor des Betriebs. Sein Motto: „Gesunde Trauben brauchen im Keller nur Zeit und Ruhe!“ Überhaupt, der behutsame Umgang mit den Reben, die in Prestigelagen wie dem Niersteiner Hipping, Pettenthal und vielen weiteren wachsen, ist die zentrale Säule von Manz’ Philosophie. Die neue Vinothek bietet Gelegenheit, die Vielfalt seiner Weine zu erleben und im architektonisch spannenden Rahmen zu verkosten.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Flaschenproduktion Jahr
250.000
Bestehen des Weingutes seit
1725
Rebfläche in ha
49
Öffnungszeiten
Mo
08:00-15:30
Di 08:00-15:30
Mi 08:00-15:30
Do 08:00-15:30
Fr 08:00-15:30
Sa 10:00-14:30
Di 08:00-15:30
Mi 08:00-15:30
Do 08:00-15:30
Fr 08:00-15:30
Sa 10:00-14:30
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69 Einträge gefunden
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92 / 100
25,00 €
Oppenheimer Herrenberg Goldkapsel Riesling Auslese 2023
Duftet nach Bitterorange, Lampenöl, Ananasminze und Menthol. Am Gaumen feine Verbindung von Honigsüße und Frische. Umarmend und kühlend.
Duftet nach Bitterorange, Lampenöl, Ananasminze und Menthol. Am Gaumen feine Verbindung von Honigsüße und Frische. Umarmend und kühlend.
Duftet nach Bitterorange, Lampenöl, Ananasminze und Menthol. Am Gaumen feine Verbindung von Honigsüße und Frische. Umarmend und kühlend.
Foodpairing-Empfehlung:
Minzeis mit Schokoladensauce
Minzeis mit Schokoladensauce
Weißwein
RZ 125,3
Rheinhessen
Säure 8,9
7,5 %
Riesling
7,5 %
restsüß
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
29,50 €
Niersteiner Hipping Riesling Beerenauslese 2025
Duftet nach Birnenmus, Sternfrucht und frischer Zitrone. Zeigt am Gaumen eine ätherische Dichte bei feiner Viskosität und kraftvoller Säure.
Duftet nach Birnenmus, Sternfrucht und frischer Zitrone. Zeigt am Gaumen eine ätherische Dichte bei feiner Viskosität und kraftvoller Säure.
Duftet nach Birnenmus, Sternfrucht und frischer Zitrone. Zeigt am Gaumen eine ätherische Dichte bei feiner Viskosität und kraftvoller Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Roquefort
Roquefort
Weißwein
RZ 196,2
Rheinhessen
Säure 10,8
6,0 %
Riesling
6,0 %
edelsüß
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
24,90 €
Niersteiner Pettenthal Riesling 2024
Beginnt mit Aromen von Vanillekipferln, kandierten Blüten, pochierter Ananas und Bitterorange. Prägnante, kraftvoll-zitrische Säure. Gute Länge, die die Aromen aus der Nase wiederholt.
Beginnt mit Aromen von Vanillekipferln, kandierten Blüten, pochierter Ananas und Bitterorange. Prägnante, kraftvoll-zitrische Säure. Gute Länge, die die Aromen aus der Nase wiederholt.
Beginnt mit Aromen von Vanillekipferln, kandierten Blüten, pochierter Ananas und Bitterorange. Prägnante, kraftvoll-zitrische Säure. Gute Länge, die die Aromen aus der Nase wiederholt.
Foodpairing-Empfehlung:
Langustino-Carpaccio mit Avocado, Limone und Estragon-Öl
Langustino-Carpaccio mit Avocado, Limone und Estragon-Öl
Weißwein
RZ 5,1
Rheinhessen
Säure 7,6
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
17,90 €
Weinolsheimer Kehr Riesling 2024
Pudrig: Aprikose, Pfirsich, Vanille, Orangenblüten. Intensiv gelbfruchtig am Gaumen, saftig, voll und aktiv mit mundwässernder Säure.
Pudrig: Aprikose, Pfirsich, Vanille, Orangenblüten. Intensiv gelbfruchtig am Gaumen, saftig, voll und aktiv mit mundwässernder Säure.
Pudrig: Aprikose, Pfirsich, Vanille, Orangenblüten. Intensiv gelbfruchtig am Gaumen, saftig, voll und aktiv mit mundwässernder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühnerfrikassee mit Steinchampignons und Erbsenreis
Hühnerfrikassee mit Steinchampignons und Erbsenreis
Weißwein
RZ 3,1
Rheinhessen
Säure 7,4
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
18,50 €
Réserve Grauburgunder 2025
Warm, zugänglich und schmelzig mit Aromen von gebackener Banane, Karamell und Muscovado. Die Säure wirkt erfrischend.
Warm, zugänglich und schmelzig mit Aromen von gebackener Banane, Karamell und Muscovado. Die Säure wirkt erfrischend.
Warm, zugänglich und schmelzig mit Aromen von gebackener Banane, Karamell und Muscovado. Die Säure wirkt erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Linseneintopf mit Rauchfleisch
Linseneintopf mit Rauchfleisch
Weißwein
RZ 0,7
Rheinhessen
Säure 5,3
13,5 %
Grauburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
25,00 €
Alte Reben Goldkapsel Riesling Auslese 2025
Duftet nach Ingwerblüte, getrockneten Amalfi-Zitronen und Safran. Intensives Spiel von viskoser Süße und aktiver Säure.
Duftet nach Ingwerblüte, getrockneten Amalfi-Zitronen und Safran. Intensives Spiel von viskoser Süße und aktiver Säure.
Duftet nach Ingwerblüte, getrockneten Amalfi-Zitronen und Safran. Intensives Spiel von viskoser Süße und aktiver Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Quittentarte mit Safrankaramell und Sauerrahmeis
Quittentarte mit Safrankaramell und Sauerrahmeis
Weißwein
RZ 139,2
Rheinhessen
Säure 10,4
8,0 %
Riesling
8,0 %
restsüß
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
17,90 €
Réserve Weißburgunder 2025
Duftet nach Mirabellen, Bananenchips, Lindenblüten und grüner Haselnuss. Sehr kraftvoll und körperreich mit hoher Extraktdichte und gut eingebundener Säure.
Duftet nach Mirabellen, Bananenchips, Lindenblüten und grüner Haselnuss. Sehr kraftvoll und körperreich mit hoher Extraktdichte und gut eingebundener Säure.
Duftet nach Mirabellen, Bananenchips, Lindenblüten und grüner Haselnuss. Sehr kraftvoll und körperreich mit hoher Extraktdichte und gut eingebundener Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Weißwein
RZ 1,1
Rheinhessen
Säure 5,4
13,5 %
Weißburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
10,90 €
Niersteiner Hipping Riesling 2025
Duftet nach warmen Kamillenblüten, reifem Pfirsich und Vanille. Mundfüllend mit saftiger Säure und salzigem Nachhall.
Duftet nach warmen Kamillenblüten, reifem Pfirsich und Vanille. Mundfüllend mit saftiger Säure und salzigem Nachhall.
Duftet nach warmen Kamillenblüten, reifem Pfirsich und Vanille. Mundfüllend mit saftiger Säure und salzigem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Blutwurstsalat mit Tropeazwiebel und Bohnenkraut
Blutwurstsalat mit Tropeazwiebel und Bohnenkraut
Weißwein
RZ 5,0
Rheinhessen
Säure 7,6
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
10,90 €
Kalkstein Sauvignon Blanc 2025
Ganz grüner Stil mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatengrün und Brennnesseln. Am Gaumen süß und herb, fast wie Basilikum. Auskleidend.
Ganz grüner Stil mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatengrün und Brennnesseln. Am Gaumen süß und herb, fast wie Basilikum. Auskleidend.
Ganz grüner Stil mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatengrün und Brennnesseln. Am Gaumen süß und herb, fast wie Basilikum. Auskleidend.
Foodpairing-Empfehlung:
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Weißwein
RZ 6,5
Rheinhessen
Säure 6,8
12,5 %
Sauvignon Blanc
12,5 %
trocken
Verkostet Q2/2026
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