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Weingut Manz
Mühlweg 18
55278 Weinolsheim
Deutschland
+49 (0) 6249 8030 08
Eric Manz
Eric Manz
Eric Manz
2025 feiert das Weingut Manz sein 300-jähriges Bestehen. Vier Generationen arbeiten hier heute Hand in Hand. Eric Manz ist das Gesicht und gleichsam der nimmermüde Motor des Betriebs. Sein Motto: „Gesunde Trauben brauchen im Keller nur Zeit und Ruhe!“ Überhaupt, der behutsame Umgang mit den Reben, die in Prestigelagen wie dem Niersteiner Hipping, Pettenthal und vielen weiteren wachsen, ist die zentrale Säule von Manz’ Philosophie. Die neue Vinothek bietet Gelegenheit, die Vielfalt seiner Weine zu erleben und im architektonisch spannenden Rahmen zu verkosten.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Flaschenproduktion Jahr
250.000
Bestehen des Weingutes seit
1725
Rebfläche in ha
35
Öffnungszeiten
Mo
08:00-15:30
Di 08:00-15:30
Mi 08:00-15:30
Do 08:00-15:30
Fr 08:00-15:30
Sa 10:00-14:30
Di 08:00-15:30
Mi 08:00-15:30
Do 08:00-15:30
Fr 08:00-15:30
Sa 10:00-14:30
Weine
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Preis
58 Einträge gefunden
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91 / 100
24,90 €
Niersteiner Pettenthal Riesling 2023
Beginnt mit Noten von warmem Herbstlaub, Steinsalz, Mirabelle und Reineclauden. Kühl und fordernd mit intensiver Säure und einem Nachhall von Rhabarber.
Beginnt mit Noten von warmem Herbstlaub, Steinsalz, Mirabelle und Reineclauden. Kühl und fordernd mit intensiver Säure und einem Nachhall von Rhabarber.
Beginnt mit Noten von warmem Herbstlaub, Steinsalz, Mirabelle und Reineclauden. Kühl und fordernd mit intensiver Säure und einem Nachhall von Rhabarber.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Weißwein
RZ 5,0
Rheinhessen
Säure 8,0
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
18,50 €
Réserve Grauburgunder 2024
Duftet nach Salzzitrone, salzigem Mürbteig, gelbem Apfel und Melisse. Trocknend und cremig, gut fordernd.
Duftet nach Salzzitrone, salzigem Mürbteig, gelbem Apfel und Melisse. Trocknend und cremig, gut fordernd.
Duftet nach Salzzitrone, salzigem Mürbteig, gelbem Apfel und Melisse. Trocknend und cremig, gut fordernd.
Foodpairing-Empfehlung:
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei
Weißwein
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 5,1
13,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
10,90 €
Niersteiner Hipping Riesling 2024
Duftet nach Mirabellen und Fencheltee. Präsente, fruchtig geprägte Säure, ein Hauch von Sahnekaramell im Nachhall, insgesamt gute Fülle.
Duftet nach Mirabellen und Fencheltee. Präsente, fruchtig geprägte Säure, ein Hauch von Sahnekaramell im Nachhall, insgesamt gute Fülle.
Duftet nach Mirabellen und Fencheltee. Präsente, fruchtig geprägte Säure, ein Hauch von Sahnekaramell im Nachhall, insgesamt gute Fülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbszunge mit Salsa Verde
Kalbszunge mit Salsa Verde
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 7,4
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
17,90 €
Weinolsheimer Kehr Riesling 2023
Saftig und aktiv mit frischem Apfel, Estragon, Melisse und Limette und vitalisierender Säure, die die leichte Fruchtsüße gut puffert.
Saftig und aktiv mit frischem Apfel, Estragon, Melisse und Limette und vitalisierender Säure, die die leichte Fruchtsüße gut puffert.
Saftig und aktiv mit frischem Apfel, Estragon, Melisse und Limette und vitalisierender Säure, die die leichte Fruchtsüße gut puffert.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Weißwein
RZ 4,3
Rheinhessen
Säure 7,6
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
10,90 €
Kalkstein Scheurebe 2024
Holunderblüten und Maracuja in der Nase. Appetitanregende Salzigkeit, feine Fruchtsüße, schmeichelndes Mundgefühl: Das ist wahrlich ein Frühlingswein.
Holunderblüten und Maracuja in der Nase. Appetitanregende Salzigkeit, feine Fruchtsüße, schmeichelndes Mundgefühl: Das ist wahrlich ein Frühlingswein.
Holunderblüten und Maracuja in der Nase. Appetitanregende Salzigkeit, feine Fruchtsüße, schmeichelndes Mundgefühl: Das ist wahrlich ein Frühlingswein.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Weißwein
RZ 5,4
Rheinhessen
Säure 6,8
12,5 %
Scheurebe
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
10,90 €
Kalkstein Sauvignon Blanc 2024
Duftet nach reifen Maracujas, frischen Kräutern und Curry. Gut strukturiert mit zupackender Säure und gut integrierter Fruchtsüße.
Duftet nach reifen Maracujas, frischen Kräutern und Curry. Gut strukturiert mit zupackender Säure und gut integrierter Fruchtsüße.
Duftet nach reifen Maracujas, frischen Kräutern und Curry. Gut strukturiert mit zupackender Säure und gut integrierter Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen
Weißwein
RZ 5,2
Rheinhessen
Säure 7,6
12,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
9,90 €
EMotion Rosé 2024
Bedient die ganze Frühlingspalette mit Noten von Fenchel, pochiertem Pfirsich, Zuckeraprikosen und weißen Blüten. Bittersüßes Spiel am Gaumen.
Bedient die ganze Frühlingspalette mit Noten von Fenchel, pochiertem Pfirsich, Zuckeraprikosen und weißen Blüten. Bittersüßes Spiel am Gaumen.
Bedient die ganze Frühlingspalette mit Noten von Fenchel, pochiertem Pfirsich, Zuckeraprikosen und weißen Blüten. Bittersüßes Spiel am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Rosé
RZ 3,3
Rheinhessen
Säure 5,5
12,5 %
Syrah, Pinot Meunier
Verkostet Q2/2025
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93 / 100
25,00 €
Oppenheimer Herrenberg Goldkapsel Riesling Auslese 2023
Würzig dichte Nase mit Backaromen, Minze und Kamille. Tolle Balance von Säure und Süße, wunderbares Spiel am Gaumen. Macht Lust auf mehr.
Würzig dichte Nase mit Backaromen, Minze und Kamille. Tolle Balance von Säure und Süße, wunderbares Spiel am Gaumen. Macht Lust auf mehr.
Würzig dichte Nase mit Backaromen, Minze und Kamille. Tolle Balance von Säure und Süße, wunderbares Spiel am Gaumen. Macht Lust auf mehr.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfenmousse mit Aprikosen
Topfenmousse mit Aprikosen
Weißwein
RZ 125,3
Rheinhessen
Säure 8,9
7,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
14,90 €
Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese 2023
Frisch, zitrisch, leicht salzig und kräuterig zugleich. Am Gaumen Noten von Salzzitrone, dabei mit sehr schönem und anregendem Spiel von Süße und Säure.
Frisch, zitrisch, leicht salzig und kräuterig zugleich. Am Gaumen Noten von Salzzitrone, dabei mit sehr schönem und anregendem Spiel von Süße und Säure.
Frisch, zitrisch, leicht salzig und kräuterig zugleich. Am Gaumen Noten von Salzzitrone, dabei mit sehr schönem und anregendem Spiel von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin
Peche Paul Haeberlin
Weißwein
RZ 107,2
Rheinhessen
Säure 8,7
7,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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