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Holger Koch
Mannwerk 4
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland
+49 (0) 7662 9122 58
Holger Koch & Gabriele Engesser
Holger Koch
Dass Chardonnay zurzeit in aller Munde zu sein scheint, geht auch am Kaiserstühler Weingut Holger Koch nicht vorbei. Zu Weiß- und Grauburgunder kamen vor einigen Jahren auch einige Parzellen Chardonnay hinzu. „Besonders im Hinblick auf das immer wärmer werdende Wetter ist Chardonnay eine spannende Sorte; da ist ganz viel Spiel möglich“, sagt Kochs Frau Gabriele Engesser. Generell gilt weiterhin: Struktur, Substanz und Saftigkeit sind mehr und mehr die Leitgedanken hinter den Kochschen Premiumweinen; so richtig fruchtig wird es nur im Einstiegsbereich.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
21
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Bestehen des Weingutes seit
1999
Rebfläche in ha
7,9
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
34 Einträge gefunden
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94 / 100
38,00 €
*** Pinot Noir 2023
Eukalyptus und Cranberries im Auftakt, dahinter getrocknete Orangenscheiben. Forsch und tief am Gaumen.
Eukalyptus und Cranberries im Auftakt, dahinter getrocknete Orangenscheiben. Forsch und tief am Gaumen.
Eukalyptus und Cranberries im Auftakt, dahinter getrocknete Orangenscheiben. Forsch und tief am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Rotwein
RZ 2,7
Baden
Säure 6,2
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2025
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93 / 100
17,50 €
Herrenstück Pinot Noir 2023
Duftet nach roten Johannisbeeren, Röstbrot, Milchschokolade und Haselnüssen. Fein und elegant am Gaumen.
Duftet nach roten Johannisbeeren, Röstbrot, Milchschokolade und Haselnüssen. Fein und elegant am Gaumen.
Duftet nach roten Johannisbeeren, Röstbrot, Milchschokolade und Haselnüssen. Fein und elegant am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Rotwein
RZ 1,7
Baden
Säure 5,8
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
22,00 €
*** Weißburgunder 2024
Beginnt zunächst mit leiser Apfelnote und einer zarten floralen Note und entwickelt mit Luft dann fein rauchige und karamellige Noten. Schmelzig und körperreich.
Beginnt zunächst mit leiser Apfelnote und einer zarten floralen Note und entwickelt mit Luft dann fein rauchige und karamellige Noten. Schmelzig und körperreich.
Beginnt zunächst mit leiser Apfelnote und einer zarten floralen Note und entwickelt mit Luft dann fein rauchige und karamellige Noten. Schmelzig und körperreich.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Weißwein
RZ 0,7
Baden
Säure 6,6
12,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
10,80 €
Kaiserstuhl Grauburgunder 2024
Duftet nach Salzgebäck, Karamell, Krokant und Haselnuss. Rund und schmelzig am Gaumen.
Duftet nach Salzgebäck, Karamell, Krokant und Haselnuss. Rund und schmelzig am Gaumen.
Duftet nach Salzgebäck, Karamell, Krokant und Haselnuss. Rund und schmelzig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Elsässer Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Weißwein
RZ 1,6
Baden
Säure 6,0
12,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
11,00 €
Kaiserstuhl Spätburgunder 2023
Beginnt mit dichter Heidelbeerfrucht, Karamell und Datteln. Zarte Restsüße perfekt integriert, sehr charmant und cremig am Gaumen.
Beginnt mit dichter Heidelbeerfrucht, Karamell und Datteln. Zarte Restsüße perfekt integriert, sehr charmant und cremig am Gaumen.
Beginnt mit dichter Heidelbeerfrucht, Karamell und Datteln. Zarte Restsüße perfekt integriert, sehr charmant und cremig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleischbällchen in Mandelsauce
Rindfleischbällchen in Mandelsauce
Rotwein
RZ 2,2
Baden
Säure 5,0
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
15,50 €
Herrenstück Chardonnay 2024
Viel Frische durch Estragon, Papaya, Birne und Zitrone. Für Überraschung sorgt am Gaumen eine zart nussig-röstige Note, die die kraftvolle Säure unterstützt.
Viel Frische durch Estragon, Papaya, Birne und Zitrone. Für Überraschung sorgt am Gaumen eine zart nussig-röstige Note, die die kraftvolle Säure unterstützt.
Viel Frische durch Estragon, Papaya, Birne und Zitrone. Für Überraschung sorgt am Gaumen eine zart nussig-röstige Note, die die kraftvolle Säure unterstützt.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirsesalat mit gebackenen Wachteleiern
Hirsesalat mit gebackenen Wachteleiern
Weißwein
RZ 0,7
Baden
Säure 6,7
12,0 %
Chardonnay
Verkostet Q3/2025
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93 / 100
38,00 €
Pinot Noir 2022
Himbeeren, Vollmilchschokolade und Haselnüsse in der Nase. Kräuterig und intensiv auch am Gaumen, dabei immer seidig in der Textur und mit tollem Spiel von Leichtigkeit bei gleichzeitiger Dichte.
Himbeeren, Vollmilchschokolade und Haselnüsse in der Nase. Kräuterig und intensiv auch am Gaumen, dabei immer seidig in der Textur und mit tollem Spiel von Leichtigkeit bei gleichzeitiger Di...
Himbeeren, Vollmilchschokolade und Haselnüsse in der Nase. Kräuterig und intensiv auch am Gaumen, dabei immer seidig in der Textur und mit tollem Spiel von Leichtigkeit bei gleichzeitiger Dichte.
Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn im Ganzen mit Rosmarin und Thymian
Perlhuhn im Ganzen mit Rosmarin und Thymian
Rotwein
RZ 2,6
Baden
Säure 6,2
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
17,50 €
Herrenstück Pinot Noir 2022
Feiner Duft von stark getoastetem Brot, kalten rohen Beeren und ätherischen Kräutern. Frisch, saftig und zupackend am Gaumen mit kraftvollem Säuredruck.
Feiner Duft von stark getoastetem Brot, kalten rohen Beeren und ätherischen Kräutern. Frisch, saftig und zupackend am Gaumen mit kraftvollem Säuredruck.
Feiner Duft von stark getoastetem Brot, kalten rohen Beeren und ätherischen Kräutern. Frisch, saftig und zupackend am Gaumen mit kraftvollem Säuredruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco mit Safranrisotto
Ossobuco mit Safranrisotto
Rotwein
RZ 2,7
Baden
Säure 6,1
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
22,00 €
Weißburgunder 2023
Strahlender, offener und gelbfruchtiger Stil mit viel Saft am Gaumen, dann auch nassem Stein. Extraktreich, cremig, gut sauer am Gaumen. Spannungsvoll und fordernd.
Strahlender, offener und gelbfruchtiger Stil mit viel Saft am Gaumen, dann auch nassem Stein. Extraktreich, cremig, gut sauer am Gaumen. Spannungsvoll und fordernd.
Strahlender, offener und gelbfruchtiger Stil mit viel Saft am Gaumen, dann auch nassem Stein. Extraktreich, cremig, gut sauer am Gaumen. Spannungsvoll und fordernd.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Weißwein
RZ 1,5
Baden
Säure 5,8
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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