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Bischoffinger Winzer
Bacchusstraße 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland
+49 (0) 7662 93010
Thomas Weiler
Thomas Weiler
Norbert Kuhn
Die Bischoffinger Winzer blicken auf über 100 Jahre Tradition zurück. 1924 schlossen sich die Winzerfamilien in Bischoffingen zur Genossenschaft zusammen. Heute zählen über 300 Mitglieder dazu, davon 200 aktive Winzer. Im sonnenverwöhnten Kaiserstuhl entstehen Weine mit Ausdruck und Charakter – intensive, facettenreiche Burgunder bilden dabei das Herzstück des Sortiments. Zum Jubiläum 2024 wurde der Außenbereich neu gestaltet: Hier können Besucher von April bis Oktober Wein, Sekt oder Secco sowie köstliche Winzer-Tapas in entspannter Atmosphäre genießen.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Flaschenproduktion Jahr
2.100.000
Mitarbeiter
25
Bestehen des Weingutes seit
1924
Rebfläche in ha
250
Öffnungszeiten
Mo
ab 08:00
Di ab 08:00
Mi ab 08:00
Do ab 08:00
Fr ab 08:00
Sa ab 10:00
So ab 11:00
Di ab 08:00
Mi ab 08:00
Do ab 08:00
Fr ab 08:00
Sa ab 10:00
So ab 11:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
63 Einträge gefunden
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alkoholfrei
8,25 €
Blanc Zero
Kraftvoll schäumend und intensiv mit Noten von Apfel, Quitte und Petersilie. Anregend.
Kraftvoll schäumend und intensiv mit Noten von Apfel, Quitte und Petersilie. Anregend.
Kraftvoll schäumend und intensiv mit Noten von Apfel, Quitte und Petersilie. Anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Ricotta und Erdbeeren
Rucola mit Ricotta und Erdbeeren
Secco
RZ 57,8
Baden
Säure 6,2
0,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
32,00 €
Steinbuck Bischoffinger Réserve Spätburgunder 2022
Reife Nase mit Noten von Gewürzpflaume, Rosinen, getrockneten Blättern, Zigarrenkiste und Feigen. Süßlich-cremiger Eindruck am Gaumen, geschliffen und rund.
Reife Nase mit Noten von Gewürzpflaume, Rosinen, getrockneten Blättern, Zigarrenkiste und Feigen. Süßlich-cremiger Eindruck am Gaumen, geschliffen und rund.
Reife Nase mit Noten von Gewürzpflaume, Rosinen, getrockneten Blättern, Zigarrenkiste und Feigen. Süßlich-cremiger Eindruck am Gaumen, geschliffen und rund.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Rotwein
RZ 1,5
Baden
Säure 5,6
14,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
15,95 €
Rosenkranz Bischoffinger Réserve Chardonnay 2022
Breitschultrig und füllig mit kraftvoller Apfelnote, Krokant, Popcorn und gebackener Banane im Bukett. Am Gaumen von süßlich wirkender Holzwürze geprägt.
Breitschultrig und füllig mit kraftvoller Apfelnote, Krokant, Popcorn und gebackener Banane im Bukett. Am Gaumen von süßlich wirkender Holzwürze geprägt.
Breitschultrig und füllig mit kraftvoller Apfelnote, Krokant, Popcorn und gebackener Banane im Bukett. Am Gaumen von süßlich wirkender Holzwürze geprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Weißwein
RZ 1,8
Baden
Säure 6,0
14,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
15,95 €
Rosenkranz Bischoffinger Réserve Merlot 2022
Deutlich ins Süße tendierendes Bouquet mit Hibiskus, Früchtetee, Rose und rotem Pfirsich. Trocken am Gaumen mit kraftvoller Säure und feinen, zurückhaltenden Tanninen.
Deutlich ins Süße tendierendes Bouquet mit Hibiskus, Früchtetee, Rose und rotem Pfirsich. Trocken am Gaumen mit kraftvoller Säure und feinen, zurückhaltenden Tanninen.
Deutlich ins Süße tendierendes Bouquet mit Hibiskus, Früchtetee, Rose und rotem Pfirsich. Trocken am Gaumen mit kraftvoller Säure und feinen, zurückhaltenden Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Rotwein
RZ 0,8
Baden
Säure 5,5
13,5 %
Merlot
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
8,50 €
Bischoffinger BB Grauburgunder 2023
Sanft und kräftig zugleich mit grüner Stilistik von Apfel und frischen Kräutern. Süß-saures Spiel am Gaumen.
Sanft und kräftig zugleich mit grüner Stilistik von Apfel und frischen Kräutern. Süß-saures Spiel am Gaumen.
Sanft und kräftig zugleich mit grüner Stilistik von Apfel und frischen Kräutern. Süß-saures Spiel am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkernrisotto mit frittiertem Salbei
Grünkernrisotto mit frittiertem Salbei
Weißwein
RZ 4,8
Baden
Säure 6,0
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
15,95 €
Steinbuck Bischoffinger Réserve Grauburgunder 2022
Beginnt mit gegrillter Ananas, frischem Mürbeteig und Birnenbrand. Warm, cremig und mollig, viel Vanille, intensiv röstige Holzwürze am Gaumen.
Beginnt mit gegrillter Ananas, frischem Mürbeteig und Birnenbrand. Warm, cremig und mollig, viel Vanille, intensiv röstige Holzwürze am Gaumen.
Beginnt mit gegrillter Ananas, frischem Mürbeteig und Birnenbrand. Warm, cremig und mollig, viel Vanille, intensiv röstige Holzwürze am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Weißwein
RZ 2,2
Baden
Säure 6,6
14,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
5,95 €
Bischoffinger Sommer Cuvée 2024
In der Nase Noten von Orangenabrieb, Kardamom und frischen Kräutern. Würzig und belebend am Gaumen mit stabiler Säure und vitalem Finish.
In der Nase Noten von Orangenabrieb, Kardamom und frischen Kräutern. Würzig und belebend am Gaumen mit stabiler Säure und vitalem Finish.
In der Nase Noten von Orangenabrieb, Kardamom und frischen Kräutern. Würzig und belebend am Gaumen mit stabiler Säure und vitalem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamari fritti mit Orangen-Aioli
Calamari fritti mit Orangen-Aioli
Weißwein
RZ 5,6
Baden
Säure 6,4
12,0 %
Muskateller, Muscaris, Müller-Thurgau
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
7,50 €
Bischoffinger Weißburgunder & Chardonnay 2024
Duftet nach eingelegten Mirabellen, Apfel und Aprikosenkernen. Die feine Restsüße wirkt animierend. Erfrischend.
Duftet nach eingelegten Mirabellen, Apfel und Aprikosenkernen. Die feine Restsüße wirkt animierend. Erfrischend.
Duftet nach eingelegten Mirabellen, Apfel und Aprikosenkernen. Die feine Restsüße wirkt animierend. Erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata
Weißwein
RZ 4,7
Baden
Säure 6,4
12,5 %
Weißburgunder & Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
9,95 €
Bischoffinger 20.000 BC
Duftet nach konfierten Kirschen und roter Bete. Wirkt am Gaumen gezähmt und ruhig mit eher zurückhaltender Säure und einem Hauch von Herbe im Finale.
Duftet nach konfierten Kirschen und roter Bete. Wirkt am Gaumen gezähmt und ruhig mit eher zurückhaltender Säure und einem Hauch von Herbe im Finale.
Duftet nach konfierten Kirschen und roter Bete. Wirkt am Gaumen gezähmt und ruhig mit eher zurückhaltender Säure und einem Hauch von Herbe im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Rinderschmorbraten mit Spätzle und Karottengemüse
Rinderschmorbraten mit Spätzle und Karottengemüse
Rotwein
RZ 5,5
Baden
Säure 5,6
13,0 %
Merlot und Cabernet
Verkostet Q4/2025
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