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Weingut Schlossmühle Dr. Höfer
Naheweinstraße 2
55452 Rümmelsheim
Deutschland
+49 (0) 6721 45000
Dr. Thomas Höfer
Herr Dr. Thomas Höfer
Herr Dr. Thomas Höfer
Thomas Höfer hat sich neue Weinbergsflächen mit Rieslingbestand gegönnt: „Burg Layer Pittermännchen“, heißt es vom Weingut. Sowieso liegt der Fokus in erster Linie auf Riesling und Burgundersorten, St. Laurent und Regent. Gefeiert wurde gerade mit der Traditions-Cuvée, dem Trollmännchen – zum 250. Jubiläum. Im Betrieb wird im Einklang mit der Natur gearbeitet, die Weinreben schonend veredelt.
Weinanbaugebiet
Nahe
Weinanbau Unterregion
Nahetal
Anzahl der produzierten Weine
30
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
1775
Rebfläche in ha
12
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
Di 09:00-12:00
Mi 09:00-12:00
Do 14:00-18:00
Fr 14:00-18:00
Sa 09:00-12:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-12:00
Mi 09:00-12:00
Do 14:00-18:00
Fr 14:00-18:00
Sa 09:00-12:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Preis
10 Einträge gefunden
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88 / 100
16,90 €
Kerner Spätlese 2024
Im Bukett Noten von Jasmin, Melone, Sternfrucht und grünem Tee. Kandierte Noten am Gaumen, von kraftvoller Fruchtsüße geprägt.
Im Bukett Noten von Jasmin, Melone, Sternfrucht und grünem Tee. Kandierte Noten am Gaumen, von kraftvoller Fruchtsüße geprägt.
Im Bukett Noten von Jasmin, Melone, Sternfrucht und grünem Tee. Kandierte Noten am Gaumen, von kraftvoller Fruchtsüße geprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Brie mit getrockneten Tomaten
Brie mit getrockneten Tomaten
Weißwein
RZ 79,3
Nahe
Säure 6,9
7,0 %
Kerner
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
15,90 €
Blanc de Noir Spätburgunder Spätlese trocken 2023
Unkompliziert, floral und zugänglich, mit Noten von heller Kirsche. Am Gaumen Litschi- und Pfirsich-Aromen mit lebendiger Säure.
Unkompliziert, floral und zugänglich, mit Noten von heller Kirsche. Am Gaumen Litschi- und Pfirsich-Aromen mit lebendiger Säure.
Unkompliziert, floral und zugänglich, mit Noten von heller Kirsche. Am Gaumen Litschi- und Pfirsich-Aromen mit lebendiger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Weißwein
RZ 6,0
Nahe
Säure 7,9
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
13,90 €
2024 Trollmännchen Jubiläumsedition 2024
Kräftige Fruchtbetonung mit Williamsbirne, Maracujajoghurt und Rosenblättern. Rustikal, belebend, zupackend.
Kräftige Fruchtbetonung mit Williamsbirne, Maracujajoghurt und Rosenblättern. Rustikal, belebend, zupackend.
Kräftige Fruchtbetonung mit Williamsbirne, Maracujajoghurt und Rosenblättern. Rustikal, belebend, zupackend.
Foodpairing-Empfehlung:
Crème caramel
Crème caramel
Weißwein
RZ 61,4
Nahe
Säure 5,8
8,5 %
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
13,90 €
Trollmännchen Müller-Thurgau 2023
Erinnert im Duft an Mango, Limette und Grapefruit. Kühle Kräuternote am Gaumen bei mundwässernder Säure und kraftvoller Süße.
Erinnert im Duft an Mango, Limette und Grapefruit. Kühle Kräuternote am Gaumen bei mundwässernder Säure und kraftvoller Süße.
Erinnert im Duft an Mango, Limette und Grapefruit. Kühle Kräuternote am Gaumen bei mundwässernder Säure und kraftvoller Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas
Weißwein
RZ 64,3
Nahe
Säure 6,4
9,0 %
Müller-Thurgau
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
15,90 €
Bretzenheimer Pastorei Blanc de Noir Spätburgunder 2024
Süß und leicht herb mit Aromen von Limettenbuttermilch, Sonnenblumenblatt und Salatgurke und nussig geprägtem Ende.
Süß und leicht herb mit Aromen von Limettenbuttermilch, Sonnenblumenblatt und Salatgurke und nussig geprägtem Ende.
Süß und leicht herb mit Aromen von Limettenbuttermilch, Sonnenblumenblatt und Salatgurke und nussig geprägtem Ende.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Weißwein
RZ 5,3
Nahe
Säure 7,1
12,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
15,90 €
Troll-Rouge Privat Cuvée restsüß 2024
Eigenständiges Bukett von Rotweinbirne, Pflaumenmus und Schwarzwälder Kirsche. Cremig, buttrig, süß und anziehend.
Eigenständiges Bukett von Rotweinbirne, Pflaumenmus und Schwarzwälder Kirsche. Cremig, buttrig, süß und anziehend.
Eigenständiges Bukett von Rotweinbirne, Pflaumenmus und Schwarzwälder Kirsche. Cremig, buttrig, süß und anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Heiße Sauerkirschen mit Vanille-Eis
Heiße Sauerkirschen mit Vanille-Eis
Rotwein
RZ 70,5
Nahe
Säure 7,1
9,0 %
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
15,90 €
Dorsheimer Goldloch Weißer Riesling Spätlese halbtrocken 2023
Sehr fruchtiger Stil mit Noten von Orangenzesten, tropischen Früchten und einem zarten Hauch von Ingwer. Gute Präsenz der Säure, stimmig integrierte Süße, zarte Bitterness zum Schluss.
Sehr fruchtiger Stil mit Noten von Orangenzesten, tropischen Früchten und einem zarten Hauch von Ingwer. Gute Präsenz der Säure, stimmig integrierte Süße, zarte Bitterness zum Schluss.
Sehr fruchtiger Stil mit Noten von Orangenzesten, tropischen Früchten und einem zarten Hauch von Ingwer. Gute Präsenz der Säure, stimmig integrierte Süße, zarte Bitterness zum Schluss.
Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Weißwein
RZ 12,8
Nahe
Säure 7,8
13,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,90 €
Dorsheimer Goldloch Weißburgunder 2023
Duftiger Stil mit floralen Noten, Zitrusfrüchten und Birne im Auftakt. Süß-saurer Stil am Gaumen, schöne Balance, trinkfreudig.
Duftiger Stil mit floralen Noten, Zitrusfrüchten und Birne im Auftakt. Süß-saurer Stil am Gaumen, schöne Balance, trinkfreudig.
Duftiger Stil mit floralen Noten, Zitrusfrüchten und Birne im Auftakt. Süß-saurer Stil am Gaumen, schöne Balance, trinkfreudig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Gratinierter Schafskäse mit Honig und Thymian
Weißwein
RZ 6,2
Nahe
Säure 6,4
14,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
14,90 €
Dorsheimer Trollberg Grauburgunder Spätlese halbtrocken 2022
Grapefruit, Estragon und Minze im Bukett. Am Gaumen kraftvoll süß und schmelzig mit richtig viel Saft.
Grapefruit, Estragon und Minze im Bukett. Am Gaumen kraftvoll süß und schmelzig mit richtig viel Saft.
Grapefruit, Estragon und Minze im Bukett. Am Gaumen kraftvoll süß und schmelzig mit richtig viel Saft.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Weißwein
RZ 10,6
Nahe
Säure 5,5
11,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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