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Clemens Busch
Hauptstraße 3
56862 Pünderich
Deutschland
+49 (0) 6542 1814 023
Johannes Busch
Clemens & Johannes Busch
Clemens & Johannes Busch
Weit bevor „bio“ das Label war, was es heute ist, war für Clemens Busch klar, dass er nicht mehr so weiterarbeiten wollte wie die Generationen vor ihm. 1977 war der erste Jahrgang ohne Herbizide, dann nach und nach der Verzicht auf Mineraldünger, ab 1984 komplett biologisch. Die Bodengesundheit stand für ihn immer im Vordergrund: Nur aus gesunden Böden kann gesundes Traubenmaterial erwachsen. Buschs Weine sind alle weit weg von aufdringlicher Primärfrucht. Sie sind bodengeprägt und salzig, würzig und tief, herb und saftig. Von immenser Stabilität, ohne jemals zu beschweren. Sie sind modern und zeitlos zugleich. Und zeigen, dass „bio“ viel mehr als nur ein Label sein kann.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Terrassenmosel
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Rebfläche in ha
20
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Geschmack
Preis
38 Einträge gefunden
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99 / 100
30,00 €
Marienburg Fahrlay Riesling Auslese 2023
Wunderschönes Spiel von saftig-süßer Frucht und viskoser, karamellig angelegter Süße. Der Duft erinnert an mit Wildkräutern überwachsenen Schiefer und Zitrusfrüchte. Ganz klare Mitte, traumhaftes Mundgefühl, unglaublich dicht am Gaumen.
Wunderschönes Spiel von saftig-süßer Frucht und viskoser, karamellig angelegter Süße. Der Duft erinnert an mit Wildkräutern überwachsenen Schiefer und Zitrusfrüchte. Ganz klare Mitte, traumh...
Wunderschönes Spiel von saftig-süßer Frucht und viskoser, karamellig angelegter Süße. Der Duft erinnert an mit Wildkräutern überwachsenen Schiefer und Zitrusfrüchte. Ganz klare Mitte, traumhaftes Mundgefühl, unglaublich dicht am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern
Austern
Weißwein
RZ 112,8
Mosel
Säure 7,0
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
59,00 €
Marienburg Fahrlay Reserve Riesling 2022
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Weißwein
RZ 7,3
Mosel
Säure 6,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
59,00 €
Marienburg Rothenpfad Reserve Riesling 2022
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Weißwein
RZ 7,5
Mosel
Säure 6,3
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
59,00 €
Marienburg Rothenpfad Reserve Riesling 2019
Klar und herb, salzig und karg. Späte, leise Frucht von Pinienkern, Kamille, Birne.
Klar und herb, salzig und karg. Späte, leise Frucht von Pinienkern, Kamille, Birne.
Klar und herb, salzig und karg. Späte, leise Frucht von Pinienkern, Kamille, Birne.
Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge meunière mit Zitronensauce
Seezunge meunière mit Zitronensauce
Weißwein
RZ 3,4
Mosel
Säure 5,8
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
32,00 €
Marienburg Goldkapsel Riesling Spätlese 2022
Von immensem Glanz. Weit weg von jeder Primärfrucht, bodengeprägt, zart zitrisch, salzig. Die viskose Süße liegt fest im tiefen Kern und wird von der Säure flankiert.
Von immensem Glanz. Weit weg von jeder Primärfrucht, bodengeprägt, zart zitrisch, salzig. Die viskose Süße liegt fest im tiefen Kern und wird von der Säure flankiert.
Von immensem Glanz. Weit weg von jeder Primärfrucht, bodengeprägt, zart zitrisch, salzig. Die viskose Süße liegt fest im tiefen Kern und wird von der Säure flankiert.
Foodpairing-Empfehlung:
Confierte Carabinieri auf Fenchel-Orangensalat
Confierte Carabinieri auf Fenchel-Orangensalat
Weißwein
RZ 89,9
Mosel
Säure 7,6
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
Marienburg Riesling GG 2024
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander verbunden.
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander...
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander verbunden.
Foodpairing-Empfehlung:
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Weißwein
RZ 5,6
Mosel
Säure 7,5
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
69,00 €
Marienburg Fahrlay-Terrasse Riesling GG 2023
In der Nase Noten von Cashew, Granny Smith und Fingerlimes. So saftig, dass er überzulaufen scheint. Ist und wird groß.
In der Nase Noten von Cashew, Granny Smith und Fingerlimes. So saftig, dass er überzulaufen scheint. Ist und wird groß.
In der Nase Noten von Cashew, Granny Smith und Fingerlimes. So saftig, dass er überzulaufen scheint. Ist und wird groß.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken
Weißwein
RZ 7,8
Mosel
Säure 6,4
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
32,00 €
Marienburg Goldkapsel Riesling Spätlese 2024
Sehr bodengeprägtes, spannendes Bukett mit Austernschale, Salzstein, Tintenfischtinte, einem Hauch von weißem Pfirsich. Dicht verwoben mit klarer, fester Süße und viel Apfel im Nachhall. Festes Säure-Rückgrat.
Sehr bodengeprägtes, spannendes Bukett mit Austernschale, Salzstein, Tintenfischtinte, einem Hauch von weißem Pfirsich. Dicht verwoben mit klarer, fester Süße und viel Apfel im Nachhall. Fes...
Sehr bodengeprägtes, spannendes Bukett mit Austernschale, Salzstein, Tintenfischtinte, einem Hauch von weißem Pfirsich. Dicht verwoben mit klarer, fester Süße und viel Apfel im Nachhall. Festes Säure-Rückgrat.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Kaviar auf Kartoffel-Mousseline
Weißwein
RZ 73,9
Mosel
Säure 8,4
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
120,00 €
Marienburg Felsterrasse Riesling feinherb 2022
Intensive Kräuterwürze wechselt sich mit Boskop-Apfel, Brioche und Salzgebäck ab. Verspielt, kraftvoll und anregend bei karamelliger Süße und fester, saftiger Mitte.
Intensive Kräuterwürze wechselt sich mit Boskop-Apfel, Brioche und Salzgebäck ab. Verspielt, kraftvoll und anregend bei karamelliger Süße und fester, saftiger Mitte.
Intensive Kräuterwürze wechselt sich mit Boskop-Apfel, Brioche und Salzgebäck ab. Verspielt, kraftvoll und anregend bei karamelliger Süße und fester, saftiger Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste
Weißwein
RZ 13,6
Mosel
Säure 6,7
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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