Ginger Vineyards

k.A.
79379 Müllheim
Deutschland

+4917657963013

Michael Dobslaw

Weinanbaugebiet

Baden

Weinanbau Unterregion

Markgräflerland

Anzahl der produzierten Weine

3

Flaschenproduktion Jahr

950

Bestehen des Weingutes seit

2022

Rebfläche in ha

0,52

Weine

3 Einträge gefunden

94 / 100

160,00 €

Fischingen Chardonnay 2023

Vielschichtiges Bukett mit Noten von Grapefruit, Austernschale, Vanille und Kokoschips. Andeutung von leicht süßlichem Schmelz, feine Noten von Hefegebäck spät am Gaumen, salzig und pikant gewürzt.

Vielschichtiges Bukett mit Noten von Grapefruit, Austernschale, Vanille und Kokoschips. Andeutung von leicht süßlichem Schmelz, feine Noten von Hefegebäck spät am Gaumen, salzig und pikant g...

Vielschichtiges Bukett mit Noten von Grapefruit, Austernschale, Vanille und Kokoschips. Andeutung von leicht süßlichem Schmelz, feine Noten von Hefegebäck spät am Gaumen, salzig und pikant gewürzt.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat

Weißwein

RZ 0,7

Baden

Säure 4,4

13,5 %

Chardonnay

Verkostet Q4/2025

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93 / 100

120,00 €

Fischingen Pinot Blanc 2023

Duftet nach kaltem Rauch, Salzzitronen, Germknödeln, Salzkaramell und süßem Speck. Sehr gekonnter Holzeinsatz. Intensiv cremig und röstig am Gaumen mit fast viskos wirkender Textur und würzigem, langem Finale.

Duftet nach kaltem Rauch, Salzzitronen, Germknödeln, Salzkaramell und süßem Speck. Sehr gekonnter Holzeinsatz. Intensiv cremig und röstig am Gaumen mit fast viskos wirkender Textur und würzi...

Duftet nach kaltem Rauch, Salzzitronen, Germknödeln, Salzkaramell und süßem Speck. Sehr gekonnter Holzeinsatz. Intensiv cremig und röstig am Gaumen mit fast viskos wirkender Textur und würzigem, langem Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt mit Steinpilzen und Kräuterpolenta

Weißwein

RZ 0,8

Baden

Säure 4,3

13,5 %

Weißburgunder

Verkostet Q4/2025

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92 / 100

340,00 €

Cabernet Sauvignon 2022

Immens konzentrierter und dichter Stil mit Noten von dunkler Heidelbeer-Frucht, Vanille, Schokolade und Süßholz. Bleibt am Gaumen genauso dicht, wie er sich in der Nase andeutet, mit samtiger und extraktreicher Mitte.

Immens konzentrierter und dichter Stil mit Noten von dunkler Heidelbeer-Frucht, Vanille, Schokolade und Süßholz. Bleibt am Gaumen genauso dicht, wie er sich in der Nase andeutet, mit samtige...

Immens konzentrierter und dichter Stil mit Noten von dunkler Heidelbeer-Frucht, Vanille, Schokolade und Süßholz. Bleibt am Gaumen genauso dicht, wie er sich in der Nase andeutet, mit samtiger und extraktreicher Mitte.

Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 0,9

Baden

Säure 5,4

12,5 %

Cabernet Sauvignon

Verkostet Q3/2024

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