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Nils Hohnheit
Edelmannstraße 11
63755 Alzenau
Deutschland
+49 (0) 6023 9167 303
Nils Hohnheit
Nils Hohnheit
Nils Hohnheit
Zwischen Fachwerk und Rebstöcken hat Nils Hohnheit vor nunmehr fast zehn Jahren sein Weingut gegründet – mit gerade einmal 21 Jahren, frisch ausgebildet als Önologe und Weinbautechniker. Statt Tradition zu verwalten, setzte er von Anfang an auf klare Kante: Terroirweine, denen die Urgesteinsböden rund um Alzenau ihr Profil geben. Ob Riesling „Einfach Nils“ oder aus dem Hörsteiner Abtsberg, bei Hohnheit trifft handwerkliches Geschick auf große Experimentierfreude. So ist ein lebendiger Betrieb entstanden, der sich selbstbewusst auf der Karte des Anbaugebiets platziert hat.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
westlicher Spessart
Anzahl der produzierten Weine
12
Flaschenproduktion Jahr
25.000
Bestehen des Weingutes seit
2016
Rebfläche in ha
4
Öffnungszeiten
Mo
16:00-18:00
Fr 16:00-18:00
Sa 10:00-13:00
und nach Vereinbarung
Fr 16:00-18:00
Sa 10:00-13:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
23 Einträge gefunden
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90 / 100
19,00 €
Zehntschluck Weißburgunder 2022
Zitronat, Limettenschale, Salbei, Physalis und Piment. Leicht schmelzig texturiert mit guter, anregender Schärfe und deutlich wiederkehrender Bitternote, die sich bereits in der Nase andeutet.
Zitronat, Limettenschale, Salbei, Physalis und Piment. Leicht schmelzig texturiert mit guter, anregender Schärfe und deutlich wiederkehrender Bitternote, die sich bereits in der Nase andeute...
Zitronat, Limettenschale, Salbei, Physalis und Piment. Leicht schmelzig texturiert mit guter, anregender Schärfe und deutlich wiederkehrender Bitternote, die sich bereits in der Nase andeutet.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Chicoree mit Schinken und Comté
Gratinierter Chicoree mit Schinken und Comté
Weißwein (Naturwein)
RZ 1,5
Franken
Säure 5,9
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
9,50 €
Hörstein Einfach Nils Zweigelt 2023
Floraler Auftakt mit Flieder und Muskatblüte. Dahinter Kirsche und Vanille, Granatapfel und Feige. Vielschichtig und aromatisch mit zupackendem Gerbstoff und deutlich wahrnehmbarem Holzeinsatz.
Floraler Auftakt mit Flieder und Muskatblüte. Dahinter Kirsche und Vanille, Granatapfel und Feige. Vielschichtig und aromatisch mit zupackendem Gerbstoff und deutlich wahrnehmbarem Holzeinsa...
Floraler Auftakt mit Flieder und Muskatblüte. Dahinter Kirsche und Vanille, Granatapfel und Feige. Vielschichtig und aromatisch mit zupackendem Gerbstoff und deutlich wahrnehmbarem Holzeinsatz.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildburger mit Preiselbeeren und Rucola
Wildburger mit Preiselbeeren und Rucola
Rotwein
RZ 2,1
Franken
Säure 6,0
12,0 %
Zweigelt
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
9,50 €
Hörstein Einfach Nils Riesling 2024
Sehr zugänglicher und gut verständlicher Stil mit Tagetes, Zitronenschalen und Alpenkräutern im Bukett und klarer Fruchtbetonung.
Sehr zugänglicher und gut verständlicher Stil mit Tagetes, Zitronenschalen und Alpenkräutern im Bukett und klarer Fruchtbetonung.
Sehr zugänglicher und gut verständlicher Stil mit Tagetes, Zitronenschalen und Alpenkräutern im Bukett und klarer Fruchtbetonung.
Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Weißwein
RZ 9,0
Franken
Säure 8,1
11,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
10,00 €
Hörstein Abtsberg Zehntstück Riesling 2023
Duftet reif nach Wachs, Vanille, Boskop-Apfel und Abate-Birne. Üppige Saftigkeit am Gaumen.
Duftet reif nach Wachs, Vanille, Boskop-Apfel und Abate-Birne. Üppige Saftigkeit am Gaumen.
Duftet reif nach Wachs, Vanille, Boskop-Apfel und Abate-Birne. Üppige Saftigkeit am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsensalat mit geräucherter Entenbrust
Linsensalat mit geräucherter Entenbrust
Weißwein
RZ 5,1
Franken
Säure 6,8
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
19,00 €
A&N Riesling 2022
Eigenständiger Stil mit Noten von Flusskieseln und hellen Kräutern. Schöne Zitronenzeste am Gaumen, sehr präsente Säure, gute Struktur und Reife.
Eigenständiger Stil mit Noten von Flusskieseln und hellen Kräutern. Schöne Zitronenzeste am Gaumen, sehr präsente Säure, gute Struktur und Reife.
Eigenständiger Stil mit Noten von Flusskieseln und hellen Kräutern. Schöne Zitronenzeste am Gaumen, sehr präsente Säure, gute Struktur und Reife.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Weißwein
RZ 5,6
Franken
Säure 6,7
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
23,00 €
Wasserlos Schlossberg Zehntschluck Domina 2020
Sehr reifer Auftakt mit Rumfrüchten, Majoran, Anis und dunkler Schokolade. Von dichten Tanninen und intensiven Röstaromen geprägter Gaumen mit gut passender Extraktsüße.
Sehr reifer Auftakt mit Rumfrüchten, Majoran, Anis und dunkler Schokolade. Von dichten Tanninen und intensiven Röstaromen geprägter Gaumen mit gut passender Extraktsüße.
Sehr reifer Auftakt mit Rumfrüchten, Majoran, Anis und dunkler Schokolade. Von dichten Tanninen und intensiven Röstaromen geprägter Gaumen mit gut passender Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Rotwein
RZ 6,2
Franken
Säure 5,9
13,0 %
Domina
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
10,00 €
Hörstein Abtsberg Zehntstück Weißburgunder 2023
Duftet floral und hell nach Nashi-Birne, Holunderblüten und Aprikosenkernen. Am Gaumen vital und schmelzig mit sehr angenehmer Textur.
Duftet floral und hell nach Nashi-Birne, Holunderblüten und Aprikosenkernen. Am Gaumen vital und schmelzig mit sehr angenehmer Textur.
Duftet floral und hell nach Nashi-Birne, Holunderblüten und Aprikosenkernen. Am Gaumen vital und schmelzig mit sehr angenehmer Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Weißwein
RZ 5,2
Franken
Säure 5,5
12,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
18,00 €
Hörstein Abtsberg Zehntschluck Riesling 2021
Saftig, gelbfruchtig und animierend mit Pfirsich, Rosenblättern und Zitronen.
Saftig, gelbfruchtig und animierend mit Pfirsich, Rosenblättern und Zitronen.
Saftig, gelbfruchtig und animierend mit Pfirsich, Rosenblättern und Zitronen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Weißwein
RZ 7,0
Franken
Säure 8,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
10,00 €
Hörstein Abtsberg Zehntstück Weißburgunder 2022
Mandelgebäck und Apfelkompott in der Nase. Die Säure trägt den Wein, sehr feiner Schliff am Gaumen.
Mandelgebäck und Apfelkompott in der Nase. Die Säure trägt den Wein, sehr feiner Schliff am Gaumen.
Mandelgebäck und Apfelkompott in der Nase. Die Säure trägt den Wein, sehr feiner Schliff am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Glacierte Schweinerippchen
Glacierte Schweinerippchen
Weißwein
RZ 3,7
Franken
Säure 5,5
12,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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