Restaurant de l’Hôtel de Ville

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Rue d'Yverdon 1
1023 Crissier
Schweiz

+41 21 634 05 05

€€€€

Menü
390/445€

Franck Giovannini

Reservieren

Manchmal genügt ein Bissen, um die Welt für einen Moment stillstehen zu lassen. Heimisches Lamm, Rotbarbe oder Wild wie Reh und Schnepfe werden bei Franck Giovannini zu meisterhaften Kompositionen, jedes Gericht ein präzises Spiel aus Aromen, Texturen und Temperaturen. Die Weinkarte von Sommelière Charline Pichon rundet das Erlebnis ab. Signature ist das legendäre „Lièvre à la royale“. Das Ambiente ist stilvoll, zeitlos und gemütlich. Wer hier speist, erlebt höchste Gastronomie auf den Punkt.
Mittags von Dienstag bis Freitag: Schnellmenü für 275 € - ein hochkarätiges Erlebnis in unter 2 Stunden.

Bewertungen

Küchenregion

Europäisch, französisch, regional (modern)

Restauranttyp

Fine Dining (modern)

Atmosphäre

Edel, elegant-stylisch

Anlass

(Business-) Lunch, Business Dinner, für Foodies, mit Freunden, Private Dining

Speiseangebot

Klassisches Menü, à la carte nicht möglich

Öffnungszeiten

Di 12:00-13:00 und 19:00-20:30
Mi 12:00-13:00 und 19:00-20:30
Do 12:00-13:00 und 19:00-20:30
Fr 12:00-13:00 und 19:00-20:30
Sa 12:00-13:00 und 19:00-20:30

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