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Weingut Dackermann
Gaustraße 15
67596 Dittelsheim-Heßloch
Deutschland
+49 (0) 6244 7054
Sascha Dackermann
Sascha Dackermann
Er ist zwar Mitglied in der Vereinigung „Generation Riesling“, aber Sascha Dackermann hat auch ein Faible für konzentrierte, vom Holz „geküsste“ Burgunder. Alle seine Weine vinifiziert der junge Winzer mit Bedacht, seinen strengen Augen entgeht nichts, was der Qualität seiner Gewächse im Wege stehen könnte. Da ist Sascha Dackermann kompromisslos – Qualität ist für ihn das oberste Gebot.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Flaschenproduktion Jahr
160.000
Bestehen des Weingutes seit
1913
Rebfläche in ha
22
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
27 Einträge gefunden
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88 / 100
10,90 €
Naturwein Grauburgunder 2022
Duftet nach Lorbeer und Wacholder, Dill und Pflaume. Extrem salzig im ersten Eindruck am Gaumen, dann zeigt sich eine forsche Säure und intensive Creme. Fordernder Stil.
Duftet nach Lorbeer und Wacholder, Dill und Pflaume. Extrem salzig im ersten Eindruck am Gaumen, dann zeigt sich eine forsche Säure und intensive Creme. Fordernder Stil.
Duftet nach Lorbeer und Wacholder, Dill und Pflaume. Extrem salzig im ersten Eindruck am Gaumen, dann zeigt sich eine forsche Säure und intensive Creme. Fordernder Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Labskaus
Labskaus
Weißwein (Naturwein)
RZ 1,2
Rheinhessen
Säure 4,2
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,30 €
Chardonnay 2022
Intensiver Duft nach Heublumen und Orangenblüten. Am Gaumen mit großer Geschmeidigkeit und weicher Säure. Ein Schmeichler.
Intensiver Duft nach Heublumen und Orangenblüten. Am Gaumen mit großer Geschmeidigkeit und weicher Säure. Ein Schmeichler.
Intensiver Duft nach Heublumen und Orangenblüten. Am Gaumen mit großer Geschmeidigkeit und weicher Säure. Ein Schmeichler.
Foodpairing-Empfehlung:
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Weißwein
RZ 2,3
Rheinhessen
Säure 5,6
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,20 €
Riesling 2023
Duftet nach Birnenschale, Jasmintee und grünen Blättern. Gut eingebundene Säure, runder Körper, geschmeidige Textur.
Duftet nach Birnenschale, Jasmintee und grünen Blättern. Gut eingebundene Säure, runder Körper, geschmeidige Textur.
Duftet nach Birnenschale, Jasmintee und grünen Blättern. Gut eingebundene Säure, runder Körper, geschmeidige Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Falafel mit Hummus und Pita
Falafel mit Hummus und Pita
Weißwein
RZ 6,3
Rheinhessen
Säure 6,9
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
13,50 €
Hasensprung St. Laurent 2018
Warmer Duft nach Fleischtomate, dazu intensive Röstaromen. Mundfüllend sanft, mit guter Zurückhaltung, dabei saftig.
Warmer Duft nach Fleischtomate, dazu intensive Röstaromen. Mundfüllend sanft, mit guter Zurückhaltung, dabei saftig.
Warmer Duft nach Fleischtomate, dazu intensive Röstaromen. Mundfüllend sanft, mit guter Zurückhaltung, dabei saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Sellerieschnitzel mit Tomatenragoût
Gebratenes Sellerieschnitzel mit Tomatenragoût
Rotwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 4,4
14,5 %
St. Laurent
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,20 €
Gelber Muskateller 2023
Scharfer, grüner Brennnessel-Auftakt, dahinter Mirabelle. Verführerisch, dicht und stimmig am Gaumen mit frischer Säure, die gut gegen die Fruchtsüße anspielt.
Scharfer, grüner Brennnessel-Auftakt, dahinter Mirabelle. Verführerisch, dicht und stimmig am Gaumen mit frischer Säure, die gut gegen die Fruchtsüße anspielt.
Scharfer, grüner Brennnessel-Auftakt, dahinter Mirabelle. Verführerisch, dicht und stimmig am Gaumen mit frischer Säure, die gut gegen die Fruchtsüße anspielt.
Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Weißwein
RZ 8,8
Rheinhessen
Säure 7,2
12,5 %
Muskateller
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
6,20 €
Der Literwein Scheurebe 2023
Ananas und grüner Pfeffer im Auftakt. Straff am Gaumen mit guter Spannung und feinem Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure.
Ananas und grüner Pfeffer im Auftakt. Straff am Gaumen mit guter Spannung und feinem Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure.
Ananas und grüner Pfeffer im Auftakt. Straff am Gaumen mit guter Spannung und feinem Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Weißwein
RZ 7,2
Rheinhessen
Säure 6,1
12,5 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
13,50 €
Hesslocher Steinbügel Réserve Weißburgunder 2021
Zitrisch-blumiges Aromenspiel mit Noten von Limettenabrieb und Akazienblüten. Sehr harmonisch und fruchtbetont mit guter Länge am Gaumen.
Zitrisch-blumiges Aromenspiel mit Noten von Limettenabrieb und Akazienblüten. Sehr harmonisch und fruchtbetont mit guter Länge am Gaumen.
Zitrisch-blumiges Aromenspiel mit Noten von Limettenabrieb und Akazienblüten. Sehr harmonisch und fruchtbetont mit guter Länge am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Indisch inspiriertes Kürbiscurry
Indisch inspiriertes Kürbiscurry
Weißwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 5,9
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
7,20 €
Weißburgunder & Chardonnay 2022
Wildwürzige Nase mit Noten von gelbem Steinobst. Sehr harmonisch und einladend am Gaumen, nimmt einen mit offenen Armen in Empfang.
Wildwürzige Nase mit Noten von gelbem Steinobst. Sehr harmonisch und einladend am Gaumen, nimmt einen mit offenen Armen in Empfang.
Wildwürzige Nase mit Noten von gelbem Steinobst. Sehr harmonisch und einladend am Gaumen, nimmt einen mit offenen Armen in Empfang.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta Cacio e Pepe
Pasta Cacio e Pepe
Weißwein
RZ 5,8
Rheinhessen
Säure 5,9
12,5 %
Weißburgunder & Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
7,20 €
Gelber Muskateller 2022
Frisch und lebendig mit intensiver Fruchtprägung von Aprikosen. Leicht süßlich mit rassiger Säure. Dichtes Gerüst.
Frisch und lebendig mit intensiver Fruchtprägung von Aprikosen. Leicht süßlich mit rassiger Säure. Dichtes Gerüst.
Frisch und lebendig mit intensiver Fruchtprägung von Aprikosen. Leicht süßlich mit rassiger Säure. Dichtes Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Weißwein
RZ 6,5
Rheinhessen
Säure 6,2
12,5 %
Muskateller
Verkostet Q3/2023
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