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Leininger
Theilheimer Weg 3–5
97246 Eibelstadt
Deutschland
+49 (0) 9303 2209
Dirk Engelmann
Florian Engelmann
Es ist so weit: Der Betrieb wird an den Junior Florian Engelmann übergeben. Und der experimentiert gerne. Für den Keller hat man sich zwei Beton-Eier zugelegt, in denen Silvaner ausgebaut wird. In den Weinbergen ist ein halber Hektar Riesling dazu gekommen, was auch nochmal den Fokus bei den Rebsorten widerspiegelt: Riesling, Silvaner und Scheurebe.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Rebfläche in ha
8
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
16 Einträge gefunden
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89 / 100
14,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Alte Reben Scheurebe 2022
Grüne Aromen von Limette, Fenchel und Estragon im Bukett. Viel Schliff am Gaumen.
Grüne Aromen von Limette, Fenchel und Estragon im Bukett. Viel Schliff am Gaumen.
Grüne Aromen von Limette, Fenchel und Estragon im Bukett. Viel Schliff am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saibling mit Fenchel und Orange
Saibling mit Fenchel und Orange
Weißwein
RZ 3,5
Franken
Säure 7,1
13,0 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
24,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Albalonga brut 2019
Apfel, Birne und leichte Zimt-Würze in der Nase. Zarter Schmelz, feine Perlage, geht ohne zu bremsen einfach durch.
Apfel, Birne und leichte Zimt-Würze in der Nase. Zarter Schmelz, feine Perlage, geht ohne zu bremsen einfach durch.
Apfel, Birne und leichte Zimt-Würze in der Nase. Zarter Schmelz, feine Perlage, geht ohne zu bremsen einfach durch.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern
Austern
Sekt
RZ 0,2
Franken
Säure 6,8
12,5 %
Albalonga
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
9,00 €
Eibelstadter Grauburgunder 2022
Heu, reifer Apfel und Pfirsichkompott in der Nase. Wie die italienische Ausgabe eines deutschen Spätburgunders. Sehr gut zugänglich.
Heu, reifer Apfel und Pfirsichkompott in der Nase. Wie die italienische Ausgabe eines deutschen Spätburgunders. Sehr gut zugänglich.
Heu, reifer Apfel und Pfirsichkompott in der Nase. Wie die italienische Ausgabe eines deutschen Spätburgunders. Sehr gut zugänglich.
Foodpairing-Empfehlung:
Gnocchi mit Burrata
Gnocchi mit Burrata
Weißwein
RZ 4,6
Franken
Säure 5,8
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
9,00 €
Randersackerer Riesling 2022
Saftige Pfirsichfrucht, präziser Stil, schöne balancierte Frucht. Die Säure hält gut dagegen, feine Exotik im Finale.
Saftige Pfirsichfrucht, präziser Stil, schöne balancierte Frucht. Die Säure hält gut dagegen, feine Exotik im Finale.
Saftige Pfirsichfrucht, präziser Stil, schöne balancierte Frucht. Die Säure hält gut dagegen, feine Exotik im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Wildkräutern
Zander mit Wildkräutern
Weißwein
RZ 6,1
Franken
Säure 8,2
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
9,00 €
Eibelstadter Silvaner Reserve 2020
Süßlich, harzig, zart duftig und mit opulenter Frucht von Mango und Ananas. Harmonisch und in sich ruhend. Wein fürs Barbecue.
Süßlich, harzig, zart duftig und mit opulenter Frucht von Mango und Ananas. Harmonisch und in sich ruhend. Wein fürs Barbecue.
Süßlich, harzig, zart duftig und mit opulenter Frucht von Mango und Ananas. Harmonisch und in sich ruhend. Wein fürs Barbecue.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Weißwein
RZ 3,8
Franken
Säure 6,2
13,5 %
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
12,50 €
Eibelstadter Mönchsleite Alte Reben Silvaner 2021
Süßlicher Stil mit Honigmelonen-Note und buttrigen Anklängen. Schmelzig-süßlich auch am Gaumen.
Süßlicher Stil mit Honigmelonen-Note und buttrigen Anklängen. Schmelzig-süßlich auch am Gaumen.
Süßlicher Stil mit Honigmelonen-Note und buttrigen Anklängen. Schmelzig-süßlich auch am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Orientalische Mezze
Orientalische Mezze
Weißwein
RZ 4,1
Franken
Säure 6,3
13,5 %
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
9,00 €
Eibelstadter Traminer Kabinett halbtrocken 2022
Auslandend und voll, kraftvoll süßlich, intensiv saftige Frucht und deutliche Süße am Gaumen.
Auslandend und voll, kraftvoll süßlich, intensiv saftige Frucht und deutliche Süße am Gaumen.
Auslandend und voll, kraftvoll süßlich, intensiv saftige Frucht und deutliche Süße am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Orientalischer Hühncheneintopf
Orientalischer Hühncheneintopf
Weißwein
RZ 19,5
Franken
Säure 5,6
12,5 %
Traminer
Verkostet Q3/2023
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24,00 €
Eibelstadter Mönchsleite Altenberg 1172 Silvaner „GG“ 2021
Nussig und herb mit Noten von Karamell und Bohnenkraut. Nicht ganz klar greifbar und genau deshalb gut.
Nussig und herb mit Noten von Karamell und Bohnenkraut. Nicht ganz klar greifbar und genau deshalb gut.
Nussig und herb mit Noten von Karamell und Bohnenkraut. Nicht ganz klar greifbar und genau deshalb gut.
Foodpairing-Empfehlung:
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Weißwein
RZ 3,9
Franken
Säure 6,1
13,5 %
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
7,00 €
Tagwerk Silvaner 2021
Schlank, griffig und würzig, mit markanter Säure und zupackender Art.
Schlank, griffig und würzig, mit markanter Säure und zupackender Art.
Schlank, griffig und würzig, mit markanter Säure und zupackender Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferlingquiche
Pfifferlingquiche
Weißwein
RZ 4,8
Franken
Säure 6,4
12,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2022
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