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Michael Trossen
Jesuitenhofstraße 42
54536 Kröv
Deutschland
+49 (0) 6541 8120 05
Michael Trossen
Michael Trossen
Michael Trossen
„Unser Ziel ist es, unseren Kunden und Hotelgästen eine möglichst breite Klaviatur an unterschiedlichen Weinstilen anbieten zu können“, erläutert Michael Trossen. Ein großer Schritt in diese Richtung wurde kürzlich mit der Anschaffung von zwei Stückfässern aus 200 Jahre altem Eichenholz von der Burg Eltz gemacht: „Die 2023er Kröver Letterlay Spätlese trocken ist der erste Wein, den wir jetzt aus einem dieser Fässer präsentieren. Sie brauchte viel Zeit, doch der Mehraufwand hat sich gelohnt, sie ist eine tolle Ergänzung für unser Sortiment.“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
35.000
Bestehen des Weingutes seit
1970
Rebfläche in ha
4,1
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
30 Einträge gefunden
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91 / 100
12,50 €
Kröver Steffensberg Riesling Spätlese 2025
Sehr dezente Art mit Noten von nassem Stein und zarten Backnoten. Gute Herkunftsanzeige. Feingliedrig, zart, natürlich.
Sehr dezente Art mit Noten von nassem Stein und zarten Backnoten. Gute Herkunftsanzeige. Feingliedrig, zart, natürlich.
Sehr dezente Art mit Noten von nassem Stein und zarten Backnoten. Gute Herkunftsanzeige. Feingliedrig, zart, natürlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Waldmeisterhalbgefrorenes mit Erdbeeren
Waldmeisterhalbgefrorenes mit Erdbeeren
Weißwein
RZ 80,0
Mosel
Säure 8,0
8,0 %
Riesling
8,0 %
restsüß
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
14,00 €
Pinot Noir 2024
Waldfruchtkompott, Flieder, weiße Schokolade, Feigen-Chutney. Am Gaumen trocken mit aktiver Säure und zarter Salzigkeit.
Waldfruchtkompott, Flieder, weiße Schokolade, Feigen-Chutney. Am Gaumen trocken mit aktiver Säure und zarter Salzigkeit.
Waldfruchtkompott, Flieder, weiße Schokolade, Feigen-Chutney. Am Gaumen trocken mit aktiver Säure und zarter Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Waldpilzen und Kerbel
Risotto mit Waldpilzen und Kerbel
Rotwein
RZ 0,5
Mosel
Säure 5,4
13,0 %
Pinot Noir
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
14,50 €
Kröver Letterlay Riesling Spätlese feinherb 2025
Feingliedrig, floral und klar, mit Aromen von Litschi, hellem Blütenhonig und Kirschblüten.
Feingliedrig, floral und klar, mit Aromen von Litschi, hellem Blütenhonig und Kirschblüten.
Feingliedrig, floral und klar, mit Aromen von Litschi, hellem Blütenhonig und Kirschblüten.
Foodpairing-Empfehlung:
Sesambries mit grünem Spargel und Radieschen
Sesambries mit grünem Spargel und Radieschen
Weißwein
RZ 10,0
Mosel
Säure 5,6
12,5 %
Riesling
12,5 %
feinherb
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
12,50 €
Kröver Letterlay Riesling Spätlese trocken 2025
Duftet nach Limettenschale, Bienenwachskerze und Pfefferminze. Gut integrierte Süße, sehr feine Frucht.
Duftet nach Limettenschale, Bienenwachskerze und Pfefferminze. Gut integrierte Süße, sehr feine Frucht.
Duftet nach Limettenschale, Bienenwachskerze und Pfefferminze. Gut integrierte Süße, sehr feine Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln in Knoblauch-Weißweinsud
Venusmuscheln in Knoblauch-Weißweinsud
Weißwein
RZ 7,9
Mosel
Säure 6,8
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
11,00 €
Pinot Blanc 2025
Extraktreich, cremig und zugänglich, mit Noten von reifem gelbem Apfel und einem Hauch von Karamell.
Extraktreich, cremig und zugänglich, mit Noten von reifem gelbem Apfel und einem Hauch von Karamell.
Extraktreich, cremig und zugänglich, mit Noten von reifem gelbem Apfel und einem Hauch von Karamell.
Foodpairing-Empfehlung:
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo
Weißwein
RZ 0,8
Mosel
Säure 5,7
12,5 %
Weißburgunder
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
13,00 €
Prestige Riesling brut 2023
Trockene, revitalisierende Art mit Boskoopapfel- und Streuselkuchen-Noten, fester Perlage und leichter Bitterness.
Trockene, revitalisierende Art mit Boskoopapfel- und Streuselkuchen-Noten, fester Perlage und leichter Bitterness.
Trockene, revitalisierende Art mit Boskoopapfel- und Streuselkuchen-Noten, fester Perlage und leichter Bitterness.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühnerfrikassee mit Sherry und Ofenkürbis
Hühnerfrikassee mit Sherry und Ofenkürbis
Sekt
RZ 5,3
Mosel
Säure 7,4
12,5 %
Riesling
12,5 %
brut
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
9,00 €
Weißburgunder 2025
Duftet nach Zitronenvierteln, Rohrzuckersaft und frischer Williamsbirne. Intensiv fruchtig am Gaumen mit leicht unterlegter Süße.
Duftet nach Zitronenvierteln, Rohrzuckersaft und frischer Williamsbirne. Intensiv fruchtig am Gaumen mit leicht unterlegter Süße.
Duftet nach Zitronenvierteln, Rohrzuckersaft und frischer Williamsbirne. Intensiv fruchtig am Gaumen mit leicht unterlegter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühnerfrikassée mit Mairübchen und dicken Bohnen
Hühnerfrikassée mit Mairübchen und dicken Bohnen
Weißwein
RZ 6,5
Mosel
Säure 5,9
12,0 %
Weißburgunder
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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85 / 100
9,50 €
RnB - Riesling & Burgunder 2025
Roter Apfel, Sauerampfer, Estragon. Easy Drinking, frisch und knackig.
Roter Apfel, Sauerampfer, Estragon. Easy Drinking, frisch und knackig.
Roter Apfel, Sauerampfer, Estragon. Easy Drinking, frisch und knackig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wassermelone mit Minze und Feta
Wassermelone mit Minze und Feta
Weißwein
RZ 6,8
Mosel
Säure 6,6
12,0 %
Riesling & Weißburgunder
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
13,00 €
Prestige Riesling brut 2022
Duftet nach frischem Apfel und Zitrone sowie Milchbrötchen. Intensives Mousseux, süßlich-herbes Spiel am Gaumen. Durchaus auch als Digestif geeignet.
Duftet nach frischem Apfel und Zitrone sowie Milchbrötchen. Intensives Mousseux, süßlich-herbes Spiel am Gaumen. Durchaus auch als Digestif geeignet.
Duftet nach frischem Apfel und Zitrone sowie Milchbrötchen. Intensives Mousseux, süßlich-herbes Spiel am Gaumen. Durchaus auch als Digestif geeignet.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbisgnocchi mit Gorgonzola
Kürbisgnocchi mit Gorgonzola
Sekt
RZ 5,5
Mosel
Säure 5,9
12,5 %
Riesling
12,5 %
brut
Verkostet Q3/2025
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