Die Weinbank – Restaurant

Hauptstraße 44
8461 Ehrenhausen
Österreich

+43 3453 22 29 1

€€€

Menü
165/265€

Gerhard Fuchs

Christian Zach

Wer die Weinbank besucht, erlebt eine Küche, die Kreativität und Klarheit verbindet. Gerhard Fuchs setzt auf beste Produkte, überraschende Kombinationen und präzises Handwerk – alles konsequent geschmacklich fokussiert. Sein „Dotterraviolo“, hauchdünn gegarter Nudelteig mit aromatischer Eidotterfüllung, ist ein absolutes Must-Have. Das Menü kommt als Überraschung, klein oder groß, und garantiert kulinarische Spannung.
Christian Zach ergänzt das perfekt: Mit einem Gespür für Pairings und Zugriff auf über 35.000 Flaschen veredelt er jedes Gericht. Das Ambiente kombiniert warmes Holz mit modernen Formen, Weinflaschen setzen dekorative Akzente. Wenige Plätze machen eine frühzeitige Reservierung ratsam...

Bewertungen

Küchenregion

Österreichisch, regional (modern)

Restauranttyp

Fine Dining (modern)

Atmosphäre