Obauer

Markt 46
5450 Werfen
Österreich

+43 6468 52 12

€€€€

Menü
108/248€

Hauptgang
52/63€

Karl & Rudolf Obauer

Berthold Obauer

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Das Restaurant Obauer zählt mit seiner unprätentiösen, zugleich hochpräzisen Küche zur Spitze der österreichischen Gastronomie. Aus dem Familienbetrieb im salzburgischen Werfen haben die Brüder eine Institution geschaffen. Seit mehr als zwanzig Jahren stehen sie für einen „unverkrampften Mix aus bodenständiger und kreativer Kochkunst mit einem Touch fernöstlicher Exotik“, wie es die „50 Best Chefs Austria“ formulierten – und sind dieser Linie bis heute treu geblieben.
Wer die unverwechselbare Küche der Brüder Obauer noch einmal erleben möchte, sollte nicht zu lange warten: Mit der Schließung im Oktober 2026 geht eine große Ära der österreichischen Gastronomie zu Ende.

Bewertungen

Küchenregion

Österreichisch (klassisch)