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Weingut Bernd Schappert
Vor der Pforte 1
55595 Sponheim
Deutschland
+49 (0) 6758 209
Bernd Schappert
Felix Schappert
Felix Schappert
„Sauvignon Blanc stand bei uns schon im Weinberg, als er noch gar nicht so hieß“, sagt Felix Schappert. „Mein Opa hatte ihn im Jahr 1936 noch unter dem Namen Muskatsilvaner gepflanzt. Davon zehren wir heute noch.“ Diese Reben lieferten nämlich nicht nur ganz besondere Erträge, so Schappert weiter, sie hätten seitdem vor allem auch als Vermehrungsanlage für sämtliche weiteren Sauvignon-Reben gedient, die seitdem von der Familie gepflanzt worden sind. Mit rund 70 Prozent Flächenanteil ist der Sauvignon Blanc die unangefochtene und sehr erfolgreiche Hauptrebsorte des Betriebs.
Weinanbaugebiet
Nahe
Weinanbau Unterregion
Nahetal
Anzahl der produzierten Weine
16
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
1696
Rebfläche in ha
22
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
14 Einträge gefunden
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95 / 100
120,00 €
Weinsheimer Kellerberg Nickel Riesling Trockenbeerenauslese 2023
Duftet nach Orangenkaramell, Kastanienhonig, weißem Nougat und dunkler Schokolade. Viskos und saftig mit leicht rauchiger Unterlage. Gut gegen die Süße haltende Säure.
Duftet nach Orangenkaramell, Kastanienhonig, weißem Nougat und dunkler Schokolade. Viskos und saftig mit leicht rauchiger Unterlage. Gut gegen die Süße haltende Säure.
Duftet nach Orangenkaramell, Kastanienhonig, weißem Nougat und dunkler Schokolade. Viskos und saftig mit leicht rauchiger Unterlage. Gut gegen die Süße haltende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kastanien-Schokoladenmousse mit Kaki
Kastanien-Schokoladenmousse mit Kaki
Weißwein
RZ 340,0
Nahe
Säure 22,5
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
45,00 €
Nickel LE MIEN FUMÉ Sauvignon Blanc 2022
Rauchiger Stil mit Feuerstein, Bleistift, kaltem Rauch und Nussbutter. Salzig und extraktreich mit schmelziger Mitte und Widerspiegelung der rauchigen Noten im Nachhall.
Rauchiger Stil mit Feuerstein, Bleistift, kaltem Rauch und Nussbutter. Salzig und extraktreich mit schmelziger Mitte und Widerspiegelung der rauchigen Noten im Nachhall.
Rauchiger Stil mit Feuerstein, Bleistift, kaltem Rauch und Nussbutter. Salzig und extraktreich mit schmelziger Mitte und Widerspiegelung der rauchigen Noten im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Weißwein
RZ 1,0
Nahe
Säure 85,0
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
55,00 €
Nickel Grande Réserve Sauvignon Blanc 2023
Laute Aromatik von gebackener Banane, kandierter Ananas und grüner Paprika. Üppig und kandiert am Gaumen mit reifer Frucht und raumnehmender Extraktfülle. Animierend.
Laute Aromatik von gebackener Banane, kandierter Ananas und grüner Paprika. Üppig und kandiert am Gaumen mit reifer Frucht und raumnehmender Extraktfülle. Animierend.
Laute Aromatik von gebackener Banane, kandierter Ananas und grüner Paprika. Üppig und kandiert am Gaumen mit reifer Frucht und raumnehmender Extraktfülle. Animierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Weißwein
RZ 1,0
Nahe
Säure 8,2
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
25,00 €
Kirchenstück Nickel Kirchenstück Sauvignon Blanc 2023
Grün und knackig mit intensiver Betonung der Pyrazin-Noten, Staudensellerie und frischer Williamsbirne. Leichte Extraktsüße, aktive Säure.
Grün und knackig mit intensiver Betonung der Pyrazin-Noten, Staudensellerie und frischer Williamsbirne. Leichte Extraktsüße, aktive Säure.
Grün und knackig mit intensiver Betonung der Pyrazin-Noten, Staudensellerie und frischer Williamsbirne. Leichte Extraktsüße, aktive Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Caponata
Caponata
Weißwein
RZ 4,0
Nahe
Säure 7,2
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
16,00 €
Nickel Sand & Stein Sauvignon Blanc 2024
Immens laute Primäraromatik von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Leicht süßlich mit spritziger Säure.
Immens laute Primäraromatik von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Leicht süßlich mit spritziger Säure.
Immens laute Primäraromatik von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Leicht süßlich mit spritziger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Weißwein
RZ 5,0
Nahe
Säure 7,0
12,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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85 / 100
19,00 €
Nickel Saigner Cabernet Sauvignon 2023
Intensiv gelbe und grüne Paprika in der Nase. Isotonisch, bitter, aufweckend, auf voller Lautstärke.
Intensiv gelbe und grüne Paprika in der Nase. Isotonisch, bitter, aufweckend, auf voller Lautstärke.
Intensiv gelbe und grüne Paprika in der Nase. Isotonisch, bitter, aufweckend, auf voller Lautstärke.
Foodpairing-Empfehlung:
Caponata
Caponata
Rosé
RZ 2,0
Nahe
Säure 7,8
14,5 %
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
120,00 €
Nickel Weinsheimer Kellerberg Riesling Trockenbeerenauslese 2023
Duftet nach kandierten Früchten, Karamell, Datteln, gerösteten Nüssen und getrockneten Feigen. Reifer, intensiver und dabei extraktreicher Eindruck am Gaumen. Ein Wein zum Entdecken.
Duftet nach kandierten Früchten, Karamell, Datteln, gerösteten Nüssen und getrockneten Feigen. Reifer, intensiver und dabei extraktreicher Eindruck am Gaumen. Ein Wein zum Entdecken.
Duftet nach kandierten Früchten, Karamell, Datteln, gerösteten Nüssen und getrockneten Feigen. Reifer, intensiver und dabei extraktreicher Eindruck am Gaumen. Ein Wein zum Entdecken.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Weißwein
RZ 315,0
Nahe
Säure 16,0
5,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
60,00 €
Nickel Cortis Grande Réserve Cabernet 2016
Duftet nach grünen Brennnesseln, dahinter Feige, Reineclauden und Pfeffer. Hoher Wiedererkennungswert. Floral und zart extraktsüß am Gaumen.
Duftet nach grünen Brennnesseln, dahinter Feige, Reineclauden und Pfeffer. Hoher Wiedererkennungswert. Floral und zart extraktsüß am Gaumen.
Duftet nach grünen Brennnesseln, dahinter Feige, Reineclauden und Pfeffer. Hoher Wiedererkennungswert. Floral und zart extraktsüß am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Königsberger Klopse mit Butterreis
Königsberger Klopse mit Butterreis
Rotwein
RZ 2,0
Nahe
Säure 5,5
14,5 %
Cabernet Cortis
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
25,00 €
Nickel Kirchenstück Sauvignon Blanc 2023
Duftig und laut mit Noten von Estragon und Wildkräutern, Anis und Brennnessel. Knackig und frisch am Gaumen mit schöner Süßeprägung.
Duftig und laut mit Noten von Estragon und Wildkräutern, Anis und Brennnessel. Knackig und frisch am Gaumen mit schöner Süßeprägung.
Duftig und laut mit Noten von Estragon und Wildkräutern, Anis und Brennnessel. Knackig und frisch am Gaumen mit schöner Süßeprägung.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Weißwein
RZ 5,0
Nahe
Säure 6,9
12,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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