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Ernst Rußler
Vor dem Kaltenborn 3
65345 Eltville am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6123 71434
Uwe Rußler
Uwe Rußler
Uwe Rußler
Uwe Rußler hat mit dem Rauenthaler Baiken ein Filetstück, das mit seinem Phyllitschieferboden wunderbar mineralische Weine hervorbringt. Der 2024 Rauenthaler Roter Riesling ist ein „sehr leckeres Stöffchen“, sagt der Winzer, „trocken, fruchtig“. Womit er bei den Gästen auch besonders punkten kann, sind die Aromasorten: Blütenmuskateller wurde gerade frisch gepflanzt. Mittlerweile hat das Weingut fünf Piwis: „Darauf liegt auch unser Fokus“. Die Philosophie von Uwe Rußler ist im Prinzip ganz einfach: „Schmecken muss der Wein, unkompliziert soll er sein.“
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Bestehen des Weingutes seit
1742
Rebfläche in ha
12,8
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
43 Einträge gefunden
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89 / 100
9,00 €
Rauenthaler Roter Riesling 2024
Duftig und frisch mit Noten von Granny Smith, Kiwi, weißem Kandis und grüner Banane. Aktiv, zitrisch, frisch und knackig.
Duftig und frisch mit Noten von Granny Smith, Kiwi, weißem Kandis und grüner Banane. Aktiv, zitrisch, frisch und knackig.
Duftig und frisch mit Noten von Granny Smith, Kiwi, weißem Kandis und grüner Banane. Aktiv, zitrisch, frisch und knackig.
Foodpairing-Empfehlung:
Kräuterpflücksalat mit gerösteten Pilzen
Kräuterpflücksalat mit gerösteten Pilzen
Weißwein
RZ 6,2
Rheingau
Säure 8,0
12,5 %
Roter Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
10,90 €
Rauenthaler Rothenberg Riesling Spätlese 2024
Süß und federnd mit Noten von Mandelblüten, grüner Mandel und Wachauer Marille. Gut raumnehmend durch reife Säure.
Süß und federnd mit Noten von Mandelblüten, grüner Mandel und Wachauer Marille. Gut raumnehmend durch reife Säure.
Süß und federnd mit Noten von Mandelblüten, grüner Mandel und Wachauer Marille. Gut raumnehmend durch reife Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Vacherin Mont d'Or
Warmer Vacherin Mont d'Or
Weißwein
RZ 70,3
Rheingau
Säure 8,8
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
9,00 €
Grauburgunder 2024
Erinnert an grüne Williamsbirne, Sauerampfer und Zuckerschoten. Kraftvoller Druck am Gaumen mit langem Säureeindruck.
Erinnert an grüne Williamsbirne, Sauerampfer und Zuckerschoten. Kraftvoller Druck am Gaumen mit langem Säureeindruck.
Erinnert an grüne Williamsbirne, Sauerampfer und Zuckerschoten. Kraftvoller Druck am Gaumen mit langem Säureeindruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Sardinen mit Tomate und Knoblauch
Sardinen mit Tomate und Knoblauch
Weißwein
RZ 7,1
Rheingau
Säure 7,3
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
9,00 €
Rauenthaler Auxerrois 2024
Feinfruchtig und dezent süßlich mit Aromen von Kokosmakrone, Zitronat und Limettenabrieb.
Feinfruchtig und dezent süßlich mit Aromen von Kokosmakrone, Zitronat und Limettenabrieb.
Feinfruchtig und dezent süßlich mit Aromen von Kokosmakrone, Zitronat und Limettenabrieb.
Foodpairing-Empfehlung:
Ziegenkäse auf Apfelcreme
Ziegenkäse auf Apfelcreme
Weißwein
RZ 7,5
Rheingau
Säure 6,9
13,0 %
Auxerrois
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
7,00 €
Rauenthaler Steinmächer Riesling halbtrocken 2024
Fruchtsüße Stilistik mit gelbem Pfirsich und Limette, Holunderblüten und Minze.
Fruchtsüße Stilistik mit gelbem Pfirsich und Limette, Holunderblüten und Minze.
Fruchtsüße Stilistik mit gelbem Pfirsich und Limette, Holunderblüten und Minze.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnele vom Grill mit Aioli
Garnele vom Grill mit Aioli
Weißwein
RZ 17,2
Rheingau
Säure 8,2
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
9,90 €
Rauenthaler Gehrn Riesling feinherb 2024
Süße Schmelzigkeit, die an Birnenmus erinnert, bei gleichzeitig druckvoller Säure, die für kraftvollen Zug sorgt.
Süße Schmelzigkeit, die an Birnenmus erinnert, bei gleichzeitig druckvoller Säure, die für kraftvollen Zug sorgt.
Süße Schmelzigkeit, die an Birnenmus erinnert, bei gleichzeitig druckvoller Säure, die für kraftvollen Zug sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Birnen, Bohnen und Speck
Birnen, Bohnen und Speck
Weißwein
RZ 19,7
Rheingau
Säure 8,5
11,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
9,90 €
Rauenthaler Riesling Spätlese trocken 2024
Zart süßlich abgestimmtes Spiel von Apfelbonbon und weißen Blüten bei zitrischer Länge.
Zart süßlich abgestimmtes Spiel von Apfelbonbon und weißen Blüten bei zitrischer Länge.
Zart süßlich abgestimmtes Spiel von Apfelbonbon und weißen Blüten bei zitrischer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfennockerl auf Rahmgurken
Karpfennockerl auf Rahmgurken
Weißwein
RZ 9,8
Rheingau
Säure 8,5
11,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
7,00 €
Rauenthaler Steinmächer Riesling 2024
Beginnt mit Noten von frischer Aprikose und Aprikosenröster. Raumnehmende säuerliche Frucht am Gaumen mit zart salziger Abstimmung.
Beginnt mit Noten von frischer Aprikose und Aprikosenröster. Raumnehmende säuerliche Frucht am Gaumen mit zart salziger Abstimmung.
Beginnt mit Noten von frischer Aprikose und Aprikosenröster. Raumnehmende säuerliche Frucht am Gaumen mit zart salziger Abstimmung.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Aprikosen, Feta und Minze
Salat von Aprikosen, Feta und Minze
Weißwein
RZ 6,6
Rheingau
Säure 7,6
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
25,90 €
Rauenthaler Gehrn RGG Riesling 2022
Warm und orientalisch mit Noten von Dattel und Melisse. Am Gaumen karamellisiert und dicht, saftig und von guter Reife.
Warm und orientalisch mit Noten von Dattel und Melisse. Am Gaumen karamellisiert und dicht, saftig und von guter Reife.
Warm und orientalisch mit Noten von Dattel und Melisse. Am Gaumen karamellisiert und dicht, saftig und von guter Reife.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Weißwein
RZ 6,1
Rheingau
Säure 7,1
13,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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