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Weingut Zotz
Staufener Straße 3
79423 Heitersheim
Deutschland
+49 (0) 7634 5082 20
Martin, Michael & Julian Zotz
Dennis Meindl
Die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken steigt – vor allem international. Im Weingut Zotz ist man auf diesen Zug nicht erst gestern aufgesprungen, sondern schon vor 13 Jahren. Und ja, die Weine und Sekte überzeugen mit ihrer jeweils typischen Rebsortenaromatik. Daneben glänzen aber auch die mit Alkohol, wie die 2022er Caruzzo Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die 24 Monate in Barriques reifen durfte. Sekt macht die Familie auch und zwar seit nunmehr fast 50 Jahren. Der 1865 brut nature hat das Gründungsjahr im Namen, 60 Monate Flaschengärung.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Markgräflerland
Flaschenproduktion Jahr
700.000
Bestehen des Weingutes seit
1865
Rebfläche in ha
95
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:30
und
14:00-18:00
Di 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Sa 09:00-16:00
Di 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:30 und 14:00-18:00
Sa 09:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
75 Einträge gefunden
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alkoholfrei
9,90 €
Creation Rouge alkoholfrei
Brombeere, Heidelbeere und Kakao-Nibs. Trocknend und feinkörnig.
Brombeere, Heidelbeere und Kakao-Nibs. Trocknend und feinkörnig.
Brombeere, Heidelbeere und Kakao-Nibs. Trocknend und feinkörnig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Wildhasenpfeffer mit Schupfnudeln
Rotwein
RZ 41,0
Baden
Säure 5,2
0,3 %
Spätburgunder, Merlot und Cabernet
Verkostet Q4/2025
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alkoholfrei
11,50 €
Sauvignon Blanc alkoholfrei
Duftet wie ein Maracuja-Mango-Sorbet. Fruchtig mit leichtem Schmelz und gut eingesetzter Säure.
Duftet wie ein Maracuja-Mango-Sorbet. Fruchtig mit leichtem Schmelz und gut eingesetzter Säure.
Duftet wie ein Maracuja-Mango-Sorbet. Fruchtig mit leichtem Schmelz und gut eingesetzter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango
Salat von Gambas und Mango
Weißwein
RZ 41,0
Baden
Säure 6,1
0,3 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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alkoholfrei
11,50 €
Blanc de Blancs alkoholfrei
Fein-cremig und süß mit Holunderblüten und Blütenhonig. Aromatisch.
Fein-cremig und süß mit Holunderblüten und Blütenhonig. Aromatisch.
Fein-cremig und süß mit Holunderblüten und Blütenhonig. Aromatisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Secco
RZ 40,0
Baden
Säure 5,6
0,3 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
25,00 €
1865 brut nature
Im Auftakt reife Blutorange und Kardamom. Schlank, lebendig und schmeichelnd zugleich, mit sehr schöner Perlage und guter Aktivierung des Gaumens.
Im Auftakt reife Blutorange und Kardamom. Schlank, lebendig und schmeichelnd zugleich, mit sehr schöner Perlage und guter Aktivierung des Gaumens.
Im Auftakt reife Blutorange und Kardamom. Schlank, lebendig und schmeichelnd zugleich, mit sehr schöner Perlage und guter Aktivierung des Gaumens.
Foodpairing-Empfehlung:
Confierte Garnelen auf Bohnencreme
Confierte Garnelen auf Bohnencreme
Sekt
RZ 2,0
Baden
Säure 5,5
12,5 %
Pinot Noir, Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
19,00 €
Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon 2022
Duftet nach Waldfruchtlimonade, dunkler Schokolade und gerösteter Haselnuss. Dicht und voll mit fast fleischig wirkender Textur und herbnussigem Nachhall.
Duftet nach Waldfruchtlimonade, dunkler Schokolade und gerösteter Haselnuss. Dicht und voll mit fast fleischig wirkender Textur und herbnussigem Nachhall.
Duftet nach Waldfruchtlimonade, dunkler Schokolade und gerösteter Haselnuss. Dicht und voll mit fast fleischig wirkender Textur und herbnussigem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Rotwein
RZ 1,0
Baden
Säure 4,7
13,5 %
Merlot, Cabernet Sauvignon
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
17,50 €
Heitersheimer Maltesergarten Pinot Noir 2022
Duftet nach frischer Himbeere, Waldbeeren und Kirschen. Mundfüllend saftig bei leichter Bitternote im Finale.
Duftet nach frischer Himbeere, Waldbeeren und Kirschen. Mundfüllend saftig bei leichter Bitternote im Finale.
Duftet nach frischer Himbeere, Waldbeeren und Kirschen. Mundfüllend saftig bei leichter Bitternote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle mit geschmortem Trevisano und Apfelbalsamico
Tagliatelle mit geschmortem Trevisano und Apfelbalsamico
Rotwein
RZ 1,0
Baden
Säure 4,7
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
30,00 €
Römerberg Terrassen Chardonnay 2023
Duftet nach gegrillter Banane, Kokosnuss, gelber Pflaume und Williams-Birne. Würzig, aromatisch und intensiv mit süßlich wirkender Frucht und ausladendem Körper.
Duftet nach gegrillter Banane, Kokosnuss, gelber Pflaume und Williams-Birne. Würzig, aromatisch und intensiv mit süßlich wirkender Frucht und ausladendem Körper.
Duftet nach gegrillter Banane, Kokosnuss, gelber Pflaume und Williams-Birne. Würzig, aromatisch und intensiv mit süßlich wirkender Frucht und ausladendem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Weißwein
RZ 2,0
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
17,50 €
Maltesergarten Fumé Sauvignon Blanc 2024
Sehr schmelzige Nase mit Bananenshake, Pekannuss und Mangosorbet. Prägnante Säure bei tropischer Frucht, Krokant- und Nougatnoten im Finale.
Sehr schmelzige Nase mit Bananenshake, Pekannuss und Mangosorbet. Prägnante Säure bei tropischer Frucht, Krokant- und Nougatnoten im Finale.
Sehr schmelzige Nase mit Bananenshake, Pekannuss und Mangosorbet. Prägnante Säure bei tropischer Frucht, Krokant- und Nougatnoten im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Weißwein
RZ 2,0
Baden
Säure 6,5
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
27,00 €
Heitersheimer Maltesergarten Hohlgässle Weißburgunder 2023
Duftet nach Birnen-Tartelettes, brauner Butter, reifer Mandarine und Aprikosen. Üppiger Stil, der am Gaumen mit feinem Schmelz die Erwartungen aus der Nase voll erfüllt.
Duftet nach Birnen-Tartelettes, brauner Butter, reifer Mandarine und Aprikosen. Üppiger Stil, der am Gaumen mit feinem Schmelz die Erwartungen aus der Nase voll erfüllt.
Duftet nach Birnen-Tartelettes, brauner Butter, reifer Mandarine und Aprikosen. Üppiger Stil, der am Gaumen mit feinem Schmelz die Erwartungen aus der Nase voll erfüllt.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Weißwein
RZ 2,0
Baden
Säure 5,4
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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