Gratzenhaus

Beschreibt man das Gratzenhäusl, kommt man fast nicht darum herum, auch das Drumherum zu beschreiben. Die kleine Destille gehört nämlich zum Gassenhof im Ridauntal, einem kulinarischen Erlebnisort erster Klasse. Ein Betrieb, der beweist, dass sich Nachhaltigkeit und Genuss keinesfalls ausschließen. Ganz im Gegenteil. Auch am Brennkessel hat Gastgeber Manfred Volgger das Sagen. Unter seiner Ägide entstehen hier Frucht- und Tresterbrände, die Spaß und Freude machen. Erst kürzlich hat der Brennmeister seine Leidenschaft für den Wacholder entdeckt. Beim Gin zeigt Manfred Volgger ein hohes Maß an Kreativität und vor allem eine feine Nase.

Eine aktuelle Brennereibewertung liegt nicht vor. Die Brennereibewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.