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Ansitz Waldgries
St. Justina 2
39100 Bozen
Italien
+39 0471 3236 03
Christian Plattner
Christian Plattner
Christian Plattner
Die Herkunftsweine, die Christian Plattner aus seinen knapp 9 Hektar Rebfläche in und um Bozen herausholt, sind echte Botschafter der Region. Mit Fokus auf die Südtiroler Klassiker Vernatsch, Lagrein und Rosenmuskateller – letzterer hier als hervorragend charakterstarker Süßwein ausgebaut – sieht sich Plattner ganz klar in der Tradition des seit 1242 Weinbau betreibenden Weinhofs verortet. Ein Glück, möchte man sagen, denn ohne Lagrein wie „Roblinus de Waldgries“ oder den „Mirell“ würde der Weinwelt etwas fehlen.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
11
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1242
Rebfläche in ha
9
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:30
und
14:00-18:00
Di 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Di 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:30 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
26 Einträge gefunden
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95 / 100
87,00 €
Roblinus de Waldgries Lagrein 2021
Helle Waldbeerkonfitüre, Malve, Hibiskus, Zimt. Schmeichelnd und dicht, kraftvoll gewürzt, schmelzender Kern.
Helle Waldbeerkonfitüre, Malve, Hibiskus, Zimt. Schmeichelnd und dicht, kraftvoll gewürzt, schmelzender Kern.
Helle Waldbeerkonfitüre, Malve, Hibiskus, Zimt. Schmeichelnd und dicht, kraftvoll gewürzt, schmelzender Kern.
Foodpairing-Empfehlung:
Vacherin Mont d'Or
Vacherin Mont d'Or
Rotwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 4,6
13,5 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
37,60 €
Mirell Lagrein 2022
Reif und extraktreich mit Aromen von Malzbonbon, getrockneter, kandierter Feige und Espresso. Deutlich cremig, schokoladig, nussig. Anziehend.
Reif und extraktreich mit Aromen von Malzbonbon, getrockneter, kandierter Feige und Espresso. Deutlich cremig, schokoladig, nussig. Anziehend.
Reif und extraktreich mit Aromen von Malzbonbon, getrockneter, kandierter Feige und Espresso. Deutlich cremig, schokoladig, nussig. Anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkohl mit Wildwürstchen
Grünkohl mit Wildwürstchen
Rotwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 5,0
14,0 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
33,50 €
Sàcalis Sauvignon Blanc Riserva 2022
Streichholz, grüne Paprika, getrocknete Brennnessel, Pflücksalate. Extrem dicht und kompakt mit festem, wärmendem Kern. Langlebig.
Streichholz, grüne Paprika, getrocknete Brennnessel, Pflücksalate. Extrem dicht und kompakt mit festem, wärmendem Kern. Langlebig.
Streichholz, grüne Paprika, getrocknete Brennnessel, Pflücksalate. Extrem dicht und kompakt mit festem, wärmendem Kern. Langlebig.
Foodpairing-Empfehlung:
Dim Sum
Dim Sum
Weißwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 6,5
14,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2026
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94 / 100
28,20 €
Rosenmuskateller 2023
Basilikum und Wildrose im Bouquet. Intensiv süß und bitter zugleich, geprägt von dunkler Kräuterwürze. Roggen und Malz im Finish.
Basilikum und Wildrose im Bouquet. Intensiv süß und bitter zugleich, geprägt von dunkler Kräuterwürze. Roggen und Malz im Finish.
Basilikum und Wildrose im Bouquet. Intensiv süß und bitter zugleich, geprägt von dunkler Kräuterwürze. Roggen und Malz im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Brie mit getrockneten Tomaten
Brie mit getrockneten Tomaten
Rotwein
RZ 150,0
Südtirol
Säure 6,1
14,5 %
Rosenmuskateller
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
21,30 €
Itos Weißburgunder Riserva 2022
Gut zugänglich und harmonisch ausbalanciert mit Aromen von frischer Zitrone, Fenchelgrün und frischer Birne.
Gut zugänglich und harmonisch ausbalanciert mit Aromen von frischer Zitrone, Fenchelgrün und frischer Birne.
Gut zugänglich und harmonisch ausbalanciert mit Aromen von frischer Zitrone, Fenchelgrün und frischer Birne.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti "al limone"
Spaghetti "al limone"
Weißwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 6,2
14,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20,00 €
Antheos St. Magdalener Classico 2023
Füllig, fleischig und intensiv mit Aromen von Kirschen, Marzipan, Schokolade und Blüten. Kräftiger, langer Nachhall.
Füllig, fleischig und intensiv mit Aromen von Kirschen, Marzipan, Schokolade und Blüten. Kräftiger, langer Nachhall.
Füllig, fleischig und intensiv mit Aromen von Kirschen, Marzipan, Schokolade und Blüten. Kräftiger, langer Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rotwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 4,7
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2026
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90 / 100
16,50 €
Myra Sauvignon Blanc 2023
Sehr grasig geprägtes Aroma. Erfrischend, vitalisierend, salzig und mundwässernd. Kühle Bitternote am Ende.
Sehr grasig geprägtes Aroma. Erfrischend, vitalisierend, salzig und mundwässernd. Kühle Bitternote am Ende.
Sehr grasig geprägtes Aroma. Erfrischend, vitalisierend, salzig und mundwässernd. Kühle Bitternote am Ende.
Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail
Klassischer Garnelencocktail
Weißwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 6,5
14,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2026
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95 / 100
28,20 €
Rosenmuskateller 2022
Ungemein fein ziselierte Aromatik, betörender Rosenduft und zugleich kraftvoll zupackend am Gaumen. Ein Traum oder ein Wein zum Träumen.
Ungemein fein ziselierte Aromatik, betörender Rosenduft und zugleich kraftvoll zupackend am Gaumen. Ein Traum oder ein Wein zum Träumen.
Ungemein fein ziselierte Aromatik, betörender Rosenduft und zugleich kraftvoll zupackend am Gaumen. Ein Traum oder ein Wein zum Träumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Speziell dafür affinierter Blauschhimmelkäse von Hansi Baumgartner
Speziell dafür affinierter Blauschhimmelkäse von Hansi Baumgartner
Rotwein
RZ 165,0
Südtirol
Säure 6,5
13,0 %
Rosenmuskateller
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
33,50 €
Sàcalis Sauvignon Blanc Riserva 2021
Fingerlimes, Thai-Basilikum, tropische Früchte und kraftvolle Rauchigkeit. Gelbfruchtig-schmelzige Wucht am Gaumen mit reizvoll zarter Bitterkeit unterlegt.
Fingerlimes, Thai-Basilikum, tropische Früchte und kraftvolle Rauchigkeit. Gelbfruchtig-schmelzige Wucht am Gaumen mit reizvoll zarter Bitterkeit unterlegt.
Fingerlimes, Thai-Basilikum, tropische Früchte und kraftvolle Rauchigkeit. Gelbfruchtig-schmelzige Wucht am Gaumen mit reizvoll zarter Bitterkeit unterlegt.
Foodpairing-Empfehlung:
Pad Thai
Pad Thai
Weißwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 6,3
14,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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