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Erben von Beulwitz
Eitelsbacher Weg 4
54318 Mertesdorf
Deutschland
+49 (0) 6519 5610
Herbert Weis
Philipp Steffes
Philipp Steffes
„2024 ist der Jahrgang mit den geringsten Erträgen unserer Weingutsgeschichte und gerade deswegen auch der spannendste“, sind sich Inhaber Herbert Weis und Betriebsleiter Philipp Steffes einig. „Die Weine zeigen sich klar strukturiert, mit bemerkenswerter Präzision und Tiefe.“ Seit jeher war es Weis’ selbst gesetztes Ziel, in seinen Weinen vor allem die Klarheit und Finesse der Ruwer-Region einzufangen. Ein Ziel, das er mit Steffes teilt, der seit 2023 auch als Kellermeister in dem Fair'n-Green-zertifizierten Traditionsbetrieb tätig ist.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Ruwer
Flaschenproduktion Jahr
55.000
Rebfläche in ha
8,5
Öffnungszeiten
Mo
08:00-21:00
Di 08:00-21:00
Mi 08:00-21:00
Do 08:00-21:00
Fr 08:00-21:00
Sa 08:00-21:00
So 08:00-21:00
Feiertag 08:00-21:00
Di 08:00-21:00
Mi 08:00-21:00
Do 08:00-21:00
Fr 08:00-21:00
Sa 08:00-21:00
So 08:00-21:00
Feiertag 08:00-21:00
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
66 Einträge gefunden
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97 / 100
40-60 €
Kaseler Nies'chen Alte Reben Riesling Auslese 2005
Strahlt hohe Reife aus: erinnert an Pilzdüxel und Orangenhonig mit Thymianblüten. Viskos und gediegen, entspannte Art. Retronasal schöne Wiederholung der Orangennoten. Späte, toll integrierte Säure.
Strahlt hohe Reife aus: erinnert an Pilzdüxel und Orangenhonig mit Thymianblüten. Viskos und gediegen, entspannte Art. Retronasal schöne Wiederholung der Orangennoten. Späte, toll integriert...
Strahlt hohe Reife aus: erinnert an Pilzdüxel und Orangenhonig mit Thymianblüten. Viskos und gediegen, entspannte Art. Retronasal schöne Wiederholung der Orangennoten. Späte, toll integrierte Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Filet Wellington
Filet Wellington
Weißwein
RZ 98,0
Mosel
Säure 9,1
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
28,50 €
Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese 2005
Duftet nach Fenchelsaat, Karamell, Orangencurd und kandiertem Ingwer. Salzig, dunkel und waldig am Gaumen mit herb angelegter Süße und elegantem Finale.
Duftet nach Fenchelsaat, Karamell, Orangencurd und kandiertem Ingwer. Salzig, dunkel und waldig am Gaumen mit herb angelegter Süße und elegantem Finale.
Duftet nach Fenchelsaat, Karamell, Orangencurd und kandiertem Ingwer. Salzig, dunkel und waldig am Gaumen mit herb angelegter Süße und elegantem Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Comté mit kandierten Walnüssen
Comté mit kandierten Walnüssen
Weißwein
RZ 88,0
Mosel
Säure 9,0
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
79,50 €
Kaseler Nies'chen Riesling Trockenbeerenauslese 2005
Dunkles Karamell im Glas. Reifer Duft nach Nougat, Dattel, Arancello, Pinienharz und Rosmarin. Die dunkle Süße wird von der vitalen Säure getragen. Hohe Vitalität und Viskosität.
Dunkles Karamell im Glas. Reifer Duft nach Nougat, Dattel, Arancello, Pinienharz und Rosmarin. Die dunkle Süße wird von der vitalen Säure getragen. Hohe Vitalität und Viskosität.
Dunkles Karamell im Glas. Reifer Duft nach Nougat, Dattel, Arancello, Pinienharz und Rosmarin. Die dunkle Süße wird von der vitalen Säure getragen. Hohe Vitalität und Viskosität.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenleber à l'orange
Entenleber à l'orange
Weißwein
RZ 255,0
Mosel
Säure 12,2
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
Versteigerungswein
Kaseler Nies'chen Auf den Mauern GG Riesling 2024
Bodengeprägte, herkunftsanzeigende Nase mit Schiefer, Bachlauf, Kresse und kühlem Stein. Die gelbe Frucht zeigt sich erst spät bei sanftem Schmelz und sich elegant einfügender Säure.
Bodengeprägte, herkunftsanzeigende Nase mit Schiefer, Bachlauf, Kresse und kühlem Stein. Die gelbe Frucht zeigt sich erst spät bei sanftem Schmelz und sich elegant einfügender Säure.
Bodengeprägte, herkunftsanzeigende Nase mit Schiefer, Bachlauf, Kresse und kühlem Stein. Die gelbe Frucht zeigt sich erst spät bei sanftem Schmelz und sich elegant einfügender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 5,2
Mosel
Säure 6,7
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
Versteigerungswein
Kaseler Nies'chen Nº 7 Riesling Kabinett 2024
Duftet nach frisch gepresstem Orangensaft, heller Dattel, Belegkirsche und Kokosblüten. Gleitet angenehm am Gaumen entlang und ist von großer Harmonie und einem natürlichen Spiel von Süße und Säure geprägt.
Duftet nach frisch gepresstem Orangensaft, heller Dattel, Belegkirsche und Kokosblüten. Gleitet angenehm am Gaumen entlang und ist von großer Harmonie und einem natürlichen Spiel von Süße un...
Duftet nach frisch gepresstem Orangensaft, heller Dattel, Belegkirsche und Kokosblüten. Gleitet angenehm am Gaumen entlang und ist von großer Harmonie und einem natürlichen Spiel von Süße und Säure geprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Beaufort
Beaufort
Weißwein
RZ 50,0
Mosel
Säure 10,5
8,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
26,50 €
Kaseler Nies'chen Im Taubenberg GG Riesling 2024
Duftet nach kandierten Orangen, getrockneter Mango und Rosenwasser. Saliner Grip am Gaumen bei kraftvoller Säure und konzentrierter Frucht.
Duftet nach kandierten Orangen, getrockneter Mango und Rosenwasser. Saliner Grip am Gaumen bei kraftvoller Säure und konzentrierter Frucht.
Duftet nach kandierten Orangen, getrockneter Mango und Rosenwasser. Saliner Grip am Gaumen bei kraftvoller Säure und konzentrierter Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Topinamburgratin mit Haselnusscrunch
Topinamburgratin mit Haselnusscrunch
Weißwein
RZ 5,4
Mosel
Säure 7,3
11,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
Versteigerungswein
Kaseler Nies'chen Alte Reben Nº 6 Riesling Spätlese 2024
Beginnt mit warmer, reifer Exotik. Mit Luft zeigen sich Biskuitnoten und Vanille. Die straffe Säure wird vom weichen Restzucker gut gepuffert.
Beginnt mit warmer, reifer Exotik. Mit Luft zeigen sich Biskuitnoten und Vanille. Die straffe Säure wird vom weichen Restzucker gut gepuffert.
Beginnt mit warmer, reifer Exotik. Mit Luft zeigen sich Biskuitnoten und Vanille. Die straffe Säure wird vom weichen Restzucker gut gepuffert.
Foodpairing-Empfehlung:
Marillenknödel
Marillenknödel
Weißwein
RZ 81,5
Mosel
Säure 10,9
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
37,50 €
Kaseler Nies'chen Alte Reben Nº 4 Riesling Auslese 2024
Duftet nach nassem Schiefer, Holunderblüten, Aprikosenkernen und Bienenwachs. Animierendes Spiel von Süße und Säure.
Duftet nach nassem Schiefer, Holunderblüten, Aprikosenkernen und Bienenwachs. Animierendes Spiel von Süße und Säure.
Duftet nach nassem Schiefer, Holunderblüten, Aprikosenkernen und Bienenwachs. Animierendes Spiel von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Weißwein
RZ 103,0
Mosel
Säure 10,3
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
14,50 €
Kaseler Nies'chen Alte Reben Nº 10 Riesling Kabinett feinherb 2024
Pfirsich-Eistee, Mango und Rosenblatt im Bouquet. Sehr saftig und tropisch mit zitrischer Säureprägung.
Pfirsich-Eistee, Mango und Rosenblatt im Bouquet. Sehr saftig und tropisch mit zitrischer Säureprägung.
Pfirsich-Eistee, Mango und Rosenblatt im Bouquet. Sehr saftig und tropisch mit zitrischer Säureprägung.
Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail
Klassischer Garnelencocktail
Weißwein
RZ 23,5
Mosel
Säure 7,6
10,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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