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Sekthaus BurkhardtSchür
Raiffeisenring 1
63927 Bürgstadt
Deutschland
+49 (0) 9371 6688 732
Laura Burkhardt & Sebastian Schür
Laura Burkhardt
Sebastian Schür
„Als mein Mann und ich vor Jahren einmal einen reinsortigen Meunier-Champagner getrunken haben, war das ein Schlüsselerlebnis für uns“, berichtet Laura Burkhardt, die gemeinsam mit Sebastian Schür das Sekthaus leitet. „Da war uns direkt klar: Das wollen wir auch.“ Neben dem Meunier greift das Duo ausschließlich auf Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben zurück, die teils aus der Umgebung, teils aus dem Kaiserstuhl zugekauft werden. Das Ergebnis sind große Sekte, deren Vorbild stets erkennbar bleibt, sich jedoch auch nicht vor der Eigenständigkeit scheuen.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
westlicher Spessart
Anzahl der produzierten Weine
5
Flaschenproduktion Jahr
5.000
Bestehen des Weingutes seit
2012
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
12 Einträge gefunden
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92 / 100
52,00 €
Blanc de Meunier brut nature 2019
Geröstete Walnuss, Krokant, Zitronen, grüner Apfel und Salzteig im Bouquet. Feines Salz am Gaumen, gute reife Säure, dabei immer mit ätherisch-klarem Zug bei kraftvoller, cremiger Perlage.
Geröstete Walnuss, Krokant, Zitronen, grüner Apfel und Salzteig im Bouquet. Feines Salz am Gaumen, gute reife Säure, dabei immer mit ätherisch-klarem Zug bei kraftvoller, cremiger Perlage.
Geröstete Walnuss, Krokant, Zitronen, grüner Apfel und Salzteig im Bouquet. Feines Salz am Gaumen, gute reife Säure, dabei immer mit ätherisch-klarem Zug bei kraftvoller, cremiger Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Piccata vom Milchkalb mit Schwarzwurzel
Sekt
RZ 0,0
Franken
Säure 7,0
12,5 %
Schwarzriesling
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
28,00 €
Rosé brut 2021
Sportlich und animierend mit salzigen Sauerteignoten, roter Johannisbeere und nussiger Bitterness. Guter Gerbstoff. Anspruchsvoll und dabei unbeschwert.
Sportlich und animierend mit salzigen Sauerteignoten, roter Johannisbeere und nussiger Bitterness. Guter Gerbstoff. Anspruchsvoll und dabei unbeschwert.
Sportlich und animierend mit salzigen Sauerteignoten, roter Johannisbeere und nussiger Bitterness. Guter Gerbstoff. Anspruchsvoll und dabei unbeschwert.
Foodpairing-Empfehlung:
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Sekt
RZ 2,0
Franken
Säure 7,5
12,5 %
75% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 5% Chardonnay
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
38,00 €
Blanc de Blancs brut 2020
Duftet nach frischer Brotkruste, Tarte Tatin, Heilkräutern und Bratapfel. Kraftvoll und nussig am Gaumen mit frischer, mundwässernder Säure.
Duftet nach frischer Brotkruste, Tarte Tatin, Heilkräutern und Bratapfel. Kraftvoll und nussig am Gaumen mit frischer, mundwässernder Säure.
Duftet nach frischer Brotkruste, Tarte Tatin, Heilkräutern und Bratapfel. Kraftvoll und nussig am Gaumen mit frischer, mundwässernder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherter Saibling mit Spinatsalat und Nussöl
Geräucherter Saibling mit Spinatsalat und Nussöl
Sekt
RZ 2,0
Franken
Säure 7,5
12,5 %
Chardonnay
Verkostet Q2/2025
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52,00 €
Blanc de Noirs Spätburgunder brut nature 2012
Sehr weiniger Charakter mit charmantem Aromenspiel von Milchschokolade, Haselnüssen und roten Äpfeln. Packt am Gaumen genau richtig zu und macht Lust auf mehr.
Sehr weiniger Charakter mit charmantem Aromenspiel von Milchschokolade, Haselnüssen und roten Äpfeln. Packt am Gaumen genau richtig zu und macht Lust auf mehr.
Sehr weiniger Charakter mit charmantem Aromenspiel von Milchschokolade, Haselnüssen und roten Äpfeln. Packt am Gaumen genau richtig zu und macht Lust auf mehr.
Foodpairing-Empfehlung:
Zum Aperitif oder auch um Mitternacht
Zum Aperitif oder auch um Mitternacht
Sekt
RZ 1,0
Franken
Säure 7,0
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2022
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24,00 €
Cuvée Rosé brut 2014
Rhabarber, Himbeere, Mineralik, straffe Säure. Hochsommer, Appetit-anregend, zum Apéro.
Rhabarber, Himbeere, Mineralik, straffe Säure. Hochsommer, Appetit-anregend, zum Apéro.
Rhabarber, Himbeere, Mineralik, straffe Säure. Hochsommer, Appetit-anregend, zum Apéro.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 4,0
Franken
Säure 7,0
12,0 %
60 % Pinot Meunier & 40% Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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36,00 €
Blanc de Noirs Pinot Noir brut nature 2012
Cremig, weicher Stil, Sauerteigbrot, deutlich nussige Hefenote, tolle Reife, Gaumen mit ewiger Länge und balancierter Säure.
Cremig, weicher Stil, Sauerteigbrot, deutlich nussige Hefenote, tolle Reife, Gaumen mit ewiger Länge und balancierter Säure.
Cremig, weicher Stil, Sauerteigbrot, deutlich nussige Hefenote, tolle Reife, Gaumen mit ewiger Länge und balancierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 0,0
Franken
Säure 8,0
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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24,00 €
Blanc de Noirs Cuvée brut 2015
Herb und frisch, Reifenoten, zupackend, „rempelt am Gaumen“.
Herb und frisch, Reifenoten, zupackend, „rempelt am Gaumen“.
Herb und frisch, Reifenoten, zupackend, „rempelt am Gaumen“.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Sekt
RZ 2,0
Franken
Säure 7,0
12,0 %
60% Pinot Meunier & 40% Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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30,00 €
Blanc de Blancs Chardonnay brut 2017
Feine Abstimmung von Frucht und Würze. Kräuteriger Eindruck am Gaumen, balanciert und lang.
Feine Abstimmung von Frucht und Würze. Kräuteriger Eindruck am Gaumen, balanciert und lang.
Feine Abstimmung von Frucht und Würze. Kräuteriger Eindruck am Gaumen, balanciert und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Aperitiv
Aperitiv
Sekt
RZ 2,0
Franken
Säure 7,0
12,5 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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28,00 €
Cuvée brut 2018
Intensiv fruchtig-aromatisch, springt einen förmlich an. Das ist was fürs Picknick im Sommer.
Intensiv fruchtig-aromatisch, springt einen förmlich an. Das ist was fürs Picknick im Sommer.
Intensiv fruchtig-aromatisch, springt einen förmlich an. Das ist was fürs Picknick im Sommer.
Foodpairing-Empfehlung:
Sandwiches mit Lachs und Meerrettich
Sandwiches mit Lachs und Meerrettich
Sekt
RZ 2,0
Franken
Säure 8,0
12,5 %
Cuvée Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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